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中國(guó)六大茶系具體是哪些?謝謝

來源:www.jingyishangye.com???時(shí)間:2022-06-19 07:56???點(diǎn)擊:95??編輯:蒲策???手機(jī)版

茶葉的種類 (來源中國(guó)茶葉網(wǎng): )
1. 綠茶
綠茶是不經(jīng)過發(fā)酵的茶,即將鮮葉經(jīng)過攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制,以保持其綠色的特點(diǎn)。

名貴品種有:龍井茶、碧羅春茶、黃山毛峰茶、廬山云霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、君山銀針茶、顧渚紫筍茶、信陽毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁蕩毛峰茶、華頂云霧茶、涌溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶。

2. 紅茶
紅茶與綠茶恰恰相反,是一種全發(fā)酵茶(發(fā)酵程度大于80%)。紅茶的名字得自其湯色紅。

名貴品種有:祁紅、滇紅、英紅。

3. 黑茶
黑茶原來主要銷往邊區(qū),像云南的普洱茶就是其中一種。普洱茶是在已經(jīng)制好的綠茶上澆上水,再經(jīng)過發(fā)酵制成的。普洱茶具有降脂、減肥和降血壓的功效,在東南亞和日本很普及。不過真要說減肥,效果最顯著的還是烏龍茶。

4. 烏龍茶
烏龍茶也就是青茶,是一類介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最復(fù)雜費(fèi)時(shí),泡法也最講究,所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。

名貴品種有:武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢、臺(tái)灣烏龍茶。

5. 黃茶
著名的君山銀針茶就屬于黃茶,黃茶的制法有點(diǎn)像綠茶,不過中間需要悶黃三天;

6. 白茶
白茶則基本上就是靠日曬制成的。白茶和黃茶的外形、香氣和滋味都是非常好的

中國(guó)四大名茶是哪些

中國(guó)四大名茶:1 西湖龍井 綠茶 2 洞庭碧螺春 綠茶 3 黃山毛峰 綠茶 4 安溪鐵觀音 烏龍茶

中國(guó)什么茶葉最好?

適合冬季喝的。。應(yīng)該是鐵觀音了。。。也可以喝點(diǎn)普洱。。。就是很多人不喜歡普洱的味道。。


減肥嘛。。是綠茶。。比如龍井。。碧螺。。。


嘿嘿~我也想減肥。。就是不太喜歡龍井和碧螺。。。

中國(guó)有幾大茶類?

六大茶類茶學(xué)的興起和明初的社會(huì)原因有著莫大的關(guān)系,那時(shí)社會(huì)不夠安定,使得許多文人胸懷大志而得不到施展,不得不寄情于山水之間或移情于琴棋書畫,而茶正可以融合其中,因此明初茶人都是飽學(xué)之士,所著的茶著也極多。記有50多部,其中許多傳世佳作。到了清代,統(tǒng)治者如康熙、乾隆都酷愛茗飲,加之茶葉的生產(chǎn)也有了很大的提高,因此整個(gè)社會(huì)的飲茶之風(fēng)盛行。一時(shí)間茶館興隆,茶禮茶俗發(fā)育得更成熟,禮神祭祖,居家待客,茶成了必盡的禮儀。

茶基本可分為六大類:

綠茶:這是我國(guó)產(chǎn)量最多的一種茶葉,綠茶具有“清湯綠葉”的品質(zhì)特征。嫩度好的新茶、色澤綠潤(rùn),牙鋒顯露,湯色明亮。其代表有“龍井”、“碧螺春”、“眉茶”“珠茶”、等

紅茶:紅葉紅湯,這就是經(jīng)過發(fā)酵以后形成的品質(zhì)特點(diǎn)。于葉色澤烏潤(rùn),滋味醇而香濃,湯色紅亮鮮明。紅茶有“功夫紅茶”、“紅碎茶”和“小種紅茶”三種。著名的紅茶有“祁紅”、“寧紅”、“滇紅”等。

烏龍茶:屬于半發(fā)酵茶,色澤青褐如鐵,因此也稱它為“青茶”。典型的烏龍茶的葉體中間呈綠色,邊緣呈紅色,素有“綠葉紅鑲邊”的美稱“湯色清澈金黃,有天然的花香,滋味濃醇鮮爽”。其代表有“鐵觀音”、“大紅袍”和臺(tái)灣的“凍頂烏龍”等。

黃茶:黃葉黃湯,香氣清悅,滋味醇厚。如“君山銀針”,其芽葉茸毛披身,金黃明亮,也稱為“金鑲玉”,湯色杏黃明澈。其代表還有四川雅安的“蒙頂黃芽”等。

白茶:常選用芽葉上的白茸毛多的品種制成。成品白茶滿披白毫,形態(tài)自然,湯色黃亮明凈,滋味鮮醇。其代表有“銀針白毫”“壽眉”“白牡丹”等。

黑茶:葉色油墨凝重,湯色澄黃,葉底黃褐,香味淳厚。黑茶主要壓制成壓茶供給邊區(qū)少數(shù)民族飲用。

除以上六大茶類之外,我國(guó)還有以上述基本茶類作原料再加工后形成的產(chǎn)品。統(tǒng)稱為在加工茶類,如“花茶”“緊壓茶”等。

花茶是以綠茶中烘青茶、紅茶等作原料,用花葉和香花進(jìn)行拼合窖制,時(shí)茶葉吸收花香而制成,主要有“茉莉花茶”、“玳玳花茶”、“珠蘭花茶”和“玫瑰花茶”等?;ú枋俏覈?guó)北方非常適銷的一種在加工類茶。

緊壓茶大都是一黑茶為原料,并經(jīng)蒸壓工序做成一家形狀后制成的,有“青磚”、“黑磚”、“六堡磚”和用“滇青”雅致而成的“沱磚”等

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