1. 壽眉白茶是紅茶還是綠茶

福鼎白茶既不屬于紅茶，也不是綠茶，福鼎白茶屬于白茶類，茶性偏涼微發(fā)酵，白茶主要產(chǎn)地分布在福鼎、政和、建陽、松溪等地；白茶主要分為四種，白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉，其制作工藝為萎凋、干燥。

2. 壽眉和老白茶是一種茶嗎

金駿眉是六大茶類中的紅茶，壽眉是六大茶類的白茶，兩者不是一個茶類。

金駿眉茶，屬于紅茶中正山小種的分支，產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村。金駿眉外形細小緊密，有金黃色的茶絨茶毫，沖泡后湯色金黃，入口甘爽。

壽眉茶，產(chǎn)地福鼎市、政和縣。壽眉外形茶葉肥嫩，芽葉連枝，整卷如眉，沖泡后湯色深黃透亮，清新味爽。

3. 壽眉白茶是紅茶還是綠茶啊

制作茶類有區(qū)別

菜茶和大白茶兩者都是屬于鮮葉原料的一種，通過這兩種不同的茶葉，適合制作的茶葉類型則有所不同，首先來說菜茶，近年來，菜茶已經(jīng)成為了工夫紅茶制作的御用鮮葉原料了，制作出來的額工夫紅茶，品質(zhì)極佳，隨著近年來白茶也流行起來，菜茶也是可以制成白茶的，但是如果是大白茶的話，除了可以用來制作工夫紅茶之外，也可以制作成烘青綠茶或者是白茶。

葉片外觀有區(qū)別

菜茶和大白茶最大的區(qū)別，就是從天生基因上的區(qū)別了，因為采茶的植株比較小，也是屬于中小葉類，葉形一般為橢圓形，而且椰肉較為的肥厚，反而芽葉的絨毛就較少，色澤為淡綠色，但是如果是大白茶的話，是屬于葉片較大，而且也豐厚肥碩的類型，加上色澤為深綠色到墨綠色之間，從這兩者的外形特點，可以看出區(qū)別來。

4. 壽眉和白茶

知名度頗高的便屬云南月光白。月光白，茶青原料來源自云南大葉種，并不符合白茶國標的茶樹品種要求，根據(jù)國家的標準，由于品種的原因，并不適合用來加工白茶。但，相比于正宗的白茶，諸如月光白之類的白茶“遠親”，價格上相對便宜，利潤值高，不少商人為了逐利，將其充當白茶進行售賣。

壽眉，乃以菜茶有性群體茶樹芽葉制成的白茶。壽眉葉張稍肥嫩，芽葉連枝，無老梗，葉整卷如眉，香氣清純。其中用茶芽葉制成的毛茶稱為“小白”，以區(qū)別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉制成的“大白”毛茶。菜茶茶芽曾用以制造白毫銀針，其后改用大白制白毫銀針和白牡丹，而小白則用以制造貢眉。

5. 紅茶是否又稱為壽眉?

龍井屬于綠茶.鐵觀音茶應(yīng)是烏龍茶.

綠茶即不發(fā)酵茶。綠茶以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名綠茶。

綠茶的特性，較多的保留了鮮葉的天然物質(zhì)。其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點?？茖W研究表明，綠茶中保留的天然物質(zhì)成分，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有一定效果。

紅茶：

紅茶是發(fā)酵茶，以適宜的茶樹新芽葉為原料,經(jīng)工萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，故名紅茶。

紅茶創(chuàng)制時稱為“烏茶”。紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應(yīng)，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。

有的根據(jù)制造方法不同和品質(zhì)上的差異，將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶（即青茶）、白茶、黃茶和黑茶六大類。

有的根據(jù)我國出口茶的類別將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、花茶、緊壓茶和速溶茶等幾大類。

有的根據(jù)我國茶葉加工分為初、精制兩個階段的實際情況，將茶葉分為毛茶和成品茶兩大部分，其中毛茶分綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶和黑茶五大類，將黃茶歸入綠茶一類；成品茶包括精制加工的綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶和再加工而成的花茶、緊壓茶和速溶茶等類。

有的還從產(chǎn)地劃分將茶葉稱作川茶、浙茶、閩茶等等，這種分類方法一般僅是俗稱。

將上述幾種常見的分類方法綜合起來，中國茶葉則可分為基本茶類和再加工茶類兩大部分：

綠茶----這是我國產(chǎn)量最多的一類茶葉，其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點。其制作工藝都經(jīng)過殺青一揉捻一干燥的過程。由于加工時干燥的方法不同，綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬清綠茶。

綠茶是我國產(chǎn)量最多的一類茶葉，全國18個產(chǎn)茶?。▍^(qū)）都生產(chǎn)綠茶。我國綠茶花色品種之多居世界之首，每年出口數(shù)萬噸，占世界茶葉市場綠茶貿(mào)易量的70％左右。我國傳統(tǒng)綠茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐沖泡，而深受國內(nèi)外消費者的歡迎。

紅茶----紅茶與綠茶的區(qū)別，在于加工方法不同。紅茶加工時不經(jīng)殺青，而且萎凋，使鮮葉失云一部分水分，再揉捻(揉搓成條或切成顆粒)，然后發(fā)酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而積累在葉片中，從而形成紅湯、紅葉。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。

青茶(烏龍茶)----屬半發(fā)酵茶，即制作時適當發(fā)酵，使葉片稍有紅變，是介于綠茶與紅茶之間的一種茶類。它既有綠茶的鮮濃，又有紅茶的甜醇。因其葉片中間為綠色，葉緣呈紅色，故有“綠葉紅鑲邊”之稱。

白茶----是我國的特產(chǎn)。它加工時不炒不揉，只將細嫩、葉背滿茸毛的茶葉曬干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下來。白茶主要產(chǎn)于福建的福鼎、政和、松溪和建陽等縣，有“銀針”、“白牡丹”、“貢眉”、“壽眉”幾種。

黃茶----在制茶過程中，經(jīng)過悶堆渥黃，因而形成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”(包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內(nèi)芽)、“黃小茶”(包括湖南岳陽的北港在、湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠安的鹿苑)、“黃大茶”(包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶)三類。

黑茶----原料粗老，加工時堆積發(fā)酵時間較長，使葉色呈暗褐色。是藏、蒙、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“廣西六堡茶”、四川的“西路邊茶”“南路邊茶”、云南的“緊茶”、“扁茶”、“方茶”和“圓茶”等品種。

再加工茶----以各種毛茶或精制茶再加工而成的稱為再加茶，包括花茶、緊壓茶，液體茶、速溶茶及藥用茶等。

藥茶----將藥物與茶葉配伍，制成藥茶，以發(fā)揮和加強藥物的功效，利于藥物的溶解，增加香氣，調(diào)和藥味。這種茶的種類很多，如“午時茶”、“姜茶散”、“益壽茶”、“減肥茶”等。

花茶----這是一種比較稀有的茶葉花色品種。它是用花香增加茶香的一種產(chǎn)品，在我國很受喜歡。一般是用綠茶做茶坯，少數(shù)也有用紅茶或烏龍茶做茶坯的。它根據(jù)茶葉容易吸收異味的特點，以香花以窨料加工而成的。所用的化品種有茉莉花、桂花等好幾種，以茉莉花最多。

從世界上來看，在以上類茶中，以紅茶的數(shù)量最大，其次是綠茶，最少的是白茶。

附送一篇;

喝茶要看體質(zhì)“下單” 否則極易損傷身體 中醫(yī)認為人的體質(zhì)有燥熱、虛寒之別，而茶葉經(jīng)過不同的制作工藝也有涼性及溫性之分，所以體質(zhì)各異飲茶也有講究。燥熱體質(zhì)的人，應(yīng)喝涼性茶，虛寒體質(zhì)者，應(yīng)喝溫性茶。

常見的茶葉主要分為綠茶、清茶（包括烏龍茶、鐵觀音、大紅袍）、紅茶、黑茶（普洱茶）等幾大類。這基本上是根據(jù)茶葉發(fā)酵程度由低至高劃分的。一般而言，綠茶和清茶中的鐵觀音由于發(fā)酵程度較低，屬于涼性的茶；清茶中的烏龍茶、大紅袍屬于中性茶，而紅茶、普洱茶屬于溫性茶。

專家建議：有抽煙喝酒習慣，容易上火、熱氣及體形較胖的人（即燥熱體質(zhì)者）喝涼性茶；腸胃虛寒，平時吃點苦瓜、西瓜就感覺腹脹不舒服的人或體質(zhì)較虛弱者（即虛寒體質(zhì)者），應(yīng)喝中性茶或溫性茶，老年人適合飲用紅茶及普洱茶。不過要特別注意的是，苦丁茶涼性偏重，清熱解毒、軟化血管、降血脂的功能較其他茶葉更好，最適合體質(zhì)燥熱者飲用，但虛汗體質(zhì)的人絕對不適宜飲用此茶。

不過，現(xiàn)代都市人的體質(zhì)卻不能以燥熱、虛寒簡單劃分，有的人從表現(xiàn)看兩種體質(zhì)兼而有之：體形較胖容易上火，但是吃點生冷的東西就拉肚子；還有的人體形偏瘦明顯脾胃虛弱，但又十分熱氣。這主要是現(xiàn)代都市人，有抽煙、喝酒、熬夜等不良生活習慣，從而導致體質(zhì)的多樣化，但是每個人的體質(zhì)都會表現(xiàn)出主要癥狀，飲茶時應(yīng)以主癥狀作為依據(jù)。

處于亞健康的都市病患者，應(yīng)喝大紅袍、紅茶及普洱等中性、溫性茶，最多在茶中加點奶，做成奶茶效果會更好。如果血糖本身不高的話，還可考慮在茶中加糖?？赡苡胁糠秩宋展δ茌^差，喝奶茶可能腹瀉，那就只喝熟普洱茶（發(fā)酵程度較高），因為熟普洱發(fā)酵后會產(chǎn)生很多微量元素能促進食欲和吸收。

了解茶葉特性

綠茶：過敏體質(zhì)喝綠茶易嘔吐。中國大部分名茶都為綠茶，由于制作工藝中沒有發(fā)酵環(huán)節(jié)，所以營養(yǎng)成分較之其他類高，但葉綠素含量也較多，對腸胃刺激較大，胃潰瘍病患者不能喝綠茶。

鐵觀音：空腹不能喝。鐵觀音屬半發(fā)酵茶，由于發(fā)酵期短仍偏寒性，消脂促消化功能突出，而且茶香特別濃郁。但空腹不能喝鐵觀音，否則，易醉茶。

烏龍茶：須用100℃開水沖泡。烏龍茶不寒不熱，辛涼甘潤，是一種中性茶，適合大多數(shù)人飲用。因茶葉較粗老，須用100℃的開水沖泡。

大紅袍茶：溫而不寒不傷胃，滋味醇厚，香氣濃郁，飲后齒頰留香，經(jīng)久不退，沖泡9次后，還有原茶的桂花香味。

普洱茶：性溫和醇厚，有暖胃、降血壓、降血脂的作用，長期飲用對減輕動脈粥樣硬化和預(yù)防心血管疾病有效。

6. 壽眉和白茶是什么關(guān)系

優(yōu)點

1：產(chǎn)量大

壽眉可以說是白茶中產(chǎn)量最大的，春季有一半時間都是在采摘壽眉，而到了秋茶季，采摘的還是壽眉。春季采摘20天，秋季采摘70多天。

2價格低

價格對比起白毫銀針、牡丹都是比較低的。

因為壽眉價格比較親民，可以滿足那些初入門的茶友們的需求，畢竟在還不是那么懂茶的情況下，選擇一些比較實惠的茶區(qū)飲用，那么不會出現(xiàn)浪費的現(xiàn)象。

7. 白茶壽眉屬于紅茶還是綠茶

敘茶堂貢眉既不是紅茶也不是綠茶而是白茶。

首先貢眉屬于白茶，但不一定貢眉都是老白茶，貢眉又稱為壽眉，屬于中國六大茶類之一的白茶品項，主產(chǎn)于中國福建省的南平市的松溪縣、建陽市、建甌市、浦城縣等地，是白茶中產(chǎn)量最高的一個品項，其產(chǎn)量約占到了白茶總產(chǎn)量的50%以上。

8. 壽眉是什么檔次的茶

1、外形不同

　　通常壽眉的的標準外形是一芽三葉、一芽四葉，芽頭不僅較短而且較細，葉片也較大，貢眉外形也是一樣，葉片肥嫩，但白牡丹的外形卻是一芽一葉或者一芽二葉的，芽頭和葉片都較為瘦長。

　　2、等級不同

　　貢眉、壽眉以及白牡丹三種茶葉里，就屬白牡丹的等級最高，其次是貢眉，中等級別的，而壽眉的等級是最低的。壽眉泛指長壽老人的眉毛，貢眉特指上貢給皇室的壽眉，是屬于貢品級別的，而白牡丹是上乘佳品。

　　3、采摘時間不同

　　貢眉通常每年采摘量級，在每年四月中下旬以及立秋之后進行采摘，壽眉的采摘時間是在每年的四月中下旬左右，但白牡丹一般卻是在每年清明節(jié)的前后進行采摘。