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金駿眉只有一種,后來因為其產(chǎn)量稀少,市場需求旺盛,就有了等級稍低的類似茶品,為了區(qū)分等級,又有了銀駿眉、銅駿眉。
金駿眉剛研發(fā)出來的時候,茶葉市場按等級標準分成:金駿眉、銀駿眉和銅駿眉。高檔金駿眉的特點(金駿眉)茶芽含量高;條形細緊,色澤烏黑有油光,茶條上金色毫毛較多;香氣甜香濃郁;滋味甜醇鮮爽;沖泡后湯色紅艷,碗壁與茶湯接觸處有一圈金黃色的光圈,俗稱金圈。
中檔金駿眉的特點(銀駿眉)茶芽含量少,色澤烏黑稍有光澤,稍有金色毫毛,香氣稍有甜香,滋味甜和稍淡,湯色紅尚亮,金圈欠黃亮。
低檔金駿眉的特點(銅駿眉)茶芽少,以成熟攤開葉片為主,條形松而輕,色澤烏稍枯,缺少光澤,無金毫,香氣帶粗氣,滋味平淡。
“金駿眉”的誕生2005年,正山小種第24代傳承人、正山堂品牌創(chuàng)始人江元勛在傳承四百余年的紅茶文化與傳統(tǒng)技藝基礎(chǔ)上,率領(lǐng)團隊通過融合、創(chuàng)新而研發(fā)成功。
因此,金駿眉屬于世界紅茶鼻祖正山小種的分支,是一款高端、名貴的紅茶。
金駿眉之所以高端、名貴,因為全程都由制茶師傅手工制作,每500g金駿眉需要數(shù)萬顆的茶葉鮮芽尖(人工采摘自于世界紅茶發(fā)源地、世界文化與自然雙遺產(chǎn)地——武夷山自然保護區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種茶新鮮茶芽,且只以頭春茶芽為原料),然后經(jīng)過一系列復雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工工藝得以完成。
金駿眉是茶中珍品,外形細小緊密,有金黃色的茶絨茶毫,湯色金黃,入口甘爽。
為何叫“金駿眉”?金:稀貴如金,色黃而亮。故取“金”字;
駿:駿同峻,采于武夷山崇山峻嶺之中;干茶外形彎曲似海馬狀,有萬馬奔騰之勢;駿,迅速也,希望如駿馬般脫穎而出。故取“駿”字;
眉:眉者,乃長久、長壽之意。茶芽制成如壽眉、珍眉。故取“眉”字。
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喝正山小種好還是金駿眉好?哪個牌子的?
正山小種和金俊眉都是紅茶系列。紅茶是全發(fā)酵茶,二者產(chǎn)地不同,功效殊途同歸。但是,金俊眉的價格遠遠高于正山小種。其中原不清楚。
就味道而言,我個人的體會,金俊眉好于正山小種。因為,金俊眉耐泡,濃度,純度,色澤,味道等都有自己的獨特醇香。正山下鐘相比之下特色不太明顯,和祁門紅茶差不多。
金俊眉之所以貴自然有它的道理?,F(xiàn)如今,散裝金俊眉的價格分別有一千多元、兩千多元一斤。而正山小種相比之下就便宜一些。
不過,實話實說我更喜歡金俊眉。味甘厚重,茶色誘人。
感謝頭條邀請,關(guān)于正山小種和金駿眉,兩者都屬于紅茶,加工方式略有不同,金駿眉是在正山小種的基礎(chǔ)上采用芽茶制作,在口感上蜜香醇厚,正山小種主要是用桐木關(guān)的馬尾松傳統(tǒng)煙熏工藝,口感上略有松煙香,如果是純正的正山和金駿眉都不錯,主要還是看自己自己喜歡的口感。
金駿眉紅茶有哪些品牌值得入手?
金駿眉品牌推薦
1、題茗
第一個是題茗,這個品牌是非常不錯的,而且茶葉產(chǎn)地也在本福建省。那么安溪題茗茶葉有限公司是一家以經(jīng)營食品為主的企業(yè),公司位于福建泉州,主要經(jīng)營鐵觀音茶葉等產(chǎn)品。
2、御龍閣
第二個是御龍閣,這個品牌是比較出名的,而且也積累了一定年限的經(jīng)營經(jīng)驗。該品牌有7年茶行業(yè)特許加盟運營經(jīng)驗,250多專賣店的成功運營,7年來的探索與總結(jié),針對茶葉專營連鎖,先進的營運模式和成熟的運營管理體系給終端注入了競爭必勝的強心劑!迄今,御龍閣茗茶在中國已有250多家連鎖分店,遍布全國100多個不同省份城市。
3、日春
第三個日春,這個品牌是一家綜合實力非常不錯的茶企,而且也比較的專業(yè)。那么日春股份公司發(fā)源于鐵觀音的故鄉(xiāng)――安溪西坪鎮(zhèn),是一家集茶基地建設(shè),茶葉、茶具、茶食品開發(fā)、生產(chǎn)和銷售為一體的大型專業(yè)化龍頭企業(yè),它的源頭可追溯至乾隆年間王仕讓發(fā)現(xiàn)鐵觀音。
什么品牌的金駿眉比較好?
4、山國飲藝
第四個是山國飲藝,這個品牌也有著較強的綜合實力,值得消費者信賴。那么山國飲藝茶業(yè)有限公司是由多家茶葉加工廠及茶園基地發(fā)展而成的現(xiàn)代化茶葉企業(yè),是一家集烏龍茶生產(chǎn)、加工、銷售、科研、文化為一體的專業(yè)茶葉公司,承襲林氏祖輩“勤、誠、樸、實”的優(yōu)良傳統(tǒng),在不斷提升制茶工藝和品質(zhì)的同時,始終以弘揚中華茶文化為己任,于2006年評為中華民族特色茶業(yè)前50強企業(yè)及中國茶葉著名品牌。
5、張一元
第五個是張一元,這個品牌是個老字號品牌了,已經(jīng)有著非常不錯的口碑。那么北京張一元茶葉有限責任公司的前身張一元茶莊是京城著名的老字號,始建于清光緒26年,已有百余年的歷史。張一元被認定為“中華老字號”、“中國茶葉第一品牌”,張一元商標被認定為“中國馳名商標”,張一元茉莉花茶窨制技藝被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目。
6、七緣香
第六個是七緣香,這個品牌也有著自己的獨特優(yōu)勢,是一家口碑較好的茶企。那么安溪縣七緣香茶業(yè)有限公司,位于鐵觀音的發(fā)源地-安溪。2009年創(chuàng)建以來,堅持以品質(zhì)拓市場,以服務促銷售,以文化塑品牌,已發(fā)展成為集茶葉種植、加工、市場營銷和茶科技研究、茶文化傳播及電子商務銷售為一體的現(xiàn)代化企業(yè),并成為帶動當?shù)夭枞~電子商務發(fā)展龍頭企業(yè)之一!