1. 抹茶粉和綠茶

     我來回答你這個問題，抹茶粉和面蒸熟后，顏色是會變的，因為，抹茶粉主要是用綠茶為原料制作而成，是綠色的，在和面蒸熟以后，顏色會有改變，主要是抹茶粉經(jīng)過高溫蒸制氧化之后，就會變成黃褐色，顏色就不會呈現(xiàn)出原來的綠色，這也是一種正常的現(xiàn)象，不會影響它的口味和營養(yǎng)，我的回答僅供參考，謝謝，

2. 抹茶粉和綠茶粉味道一樣嗎?

1.原料不同

青汁是以大麥若葉為主要原料的飲品，由于大麥幼苗所含各種營養(yǎng)素十分豐富，故選幼苗為原料，但是有一些青汁材料不只限于被栽培的蔬菜，還有野菜、山菜、樹葉等，只要無毒性、且含豐富優(yōu)質(zhì)的維生素及礦物質(zhì)、葉綠素等，都可制成青汁。

而抹茶粉是采用石磨碾磨成微粉狀的蒸青綠茶制作而成，廣泛用于各種飲食。

2.成份不同

青汁中含有的大部分是維生素以及纖維素還有礦物質(zhì)，對于人體具有一定的作用。

而抹茶粉主要成分為茶多酚、咖啡堿、游離氨基酸、葉綠素、纖維素、維生素等，而且還含有豐富的微量元素如鉀、鈣、鎂、鐵、鈉、鋅等。

3. 抹茶粉和綠茶粉哪個減肥效果好?

能，抹茶粉能減少脂肪沉積，是有一定的減肥作用的。

能抗氧化也能減肥，它含有的類黃酮和一些酚類物質(zhì)，能清除人體內(nèi)的自由基，減少人體氧化反應(yīng)的發(fā)生，同時它還能減少脂肪沉積，分解人體內(nèi)的多種脂肪，經(jīng)常食用可以起到一定的減肥作用。

4. 抹茶粉和綠茶粉有什么區(qū)別

原料不同

1抹茶粉：抹茶粉是以遮陽茶做的碾茶為原料，再經(jīng)抹茶研磨機碾磨成的超微細粉只高檔抹茶粉追求的是綠色，越綠價值越高，相應(yīng)的越綠制作難度就會越大

對茶葉品種，種植方法，種植區(qū)域，加工工藝，加工設(shè)備都會有更苛刻的要求像籔北，中茶36，奧綠等品種因本身顏色特別綠，如果再加上大棚遮陽，做出來的抹茶顏色滋味都會特別好，可以算是高檔抹茶的原料了

2大麥若葉粉：大麥若葉粉，是采用優(yōu)質(zhì)有機大麥剛越冬長至25～40CM的幼麥苗嫩葉為原料，經(jīng)過先進的冷凍干燥粉碎技術(shù)制備而成的

二成分不同

1抹茶粉：抹茶(Matcha)粉含有豐富的人體所必須的營養(yǎng)成分和微量元素，其主要成分為茶多酚咖啡堿游離氨基酸葉綠素蛋白質(zhì)芳香物質(zhì)纖維素維生素CAB1B2B3B5B6EKH等，微量元素鉀鈣鎂鐵鈉鋅硒氟等近30余種

2大麥若葉粉：含有豐富的鉀鈣鎂葉綠素胡蘿卜素維生素B1維生素B2及超氧化物歧化酶等數(shù)十種酶因大麥若葉粉選取越冬大麥為主要原料，冬麥生長周期長，一般為春麥的1.5～2倍時間充分吸收營養(yǎng)及日月精華，保證了產(chǎn)品營養(yǎng)成分全面，營養(yǎng)含量為同種產(chǎn)品中的佼佼者

三功效不同

1抹茶粉：有研究表明茶多酚能清除機體內(nèi)過多的有害自由基，能夠再生人體內(nèi)的-VEVCGSHSOD等高效抗氧化物質(zhì)，從而保護和修復(fù)抗氧化系統(tǒng) ，對增強機體免疫對防癌防衰老都有顯著效果

長喝綠茶能降低血糖血脂血壓，從而預(yù)防心腦血管疾病日本昭和大學的醫(yī)學研究小組的在1毫升稀釋至普通茶水的20分之1濃度的茶多酚溶液里放入10000個劇毒大腸桿菌0-157，五個小時后細菌全部死亡，一個都不剩

日本的婦女們喜歡在買來的成品牛奶或酸奶里加入抹茶，因為加了抹茶后保鮮期可以延長一倍所以，日本的中小學校終年給孩子們免費提供綠茶，條件好的提供加了抹茶的綠茶，來預(yù)防腸胃道疾病

抹茶的纖維素是菠菜的52.8倍，是芹菜的28.4倍，其消食解膩減肥健美去除痘痘的功效，受到了當今愛美女性的青睞

2大麥若葉粉：修復(fù)DNA--防輻射，護細胞美國加利福尼亞州大學實驗表明，將大麥汁中糖蛋白中心的高分子物質(zhì)P4DI注射入小鼠睪丸的精母細胞中再用X射線照射損傷細胞DNA，結(jié)果注射過P4DI的小鼠損傷DNA的小鼠損傷DNA的修復(fù)速度比對照鼠快3倍

5. 抹茶粉和綠茶的區(qū)別

這兩種食物的區(qū)別有以下幾種

第一種區(qū)別，羽衣甘藍通常用來制作各種奶昔，或者是打成粉末做健康代餐，直接使用羽衣甘藍的口感和味道都不好，抹茶粉是用茶葉做出來的，整體顏色翠綠，聞起來有非常重的茶香和淡淡的清苦味

第二種區(qū)別，羽衣甘藍的價格沒有抹茶粉的貴

6. 抹茶粉和綠茶粉的區(qū)別是什么

這兩種抹茶粉的區(qū)別有以下幾種

第一種區(qū)別，便宜的抹茶粉，整體粉質(zhì)不夠細膩，里面還會有一些茶葉梗，顏色偏鮮艷，整體聞起來茶香不夠，貴的抹茶粉，整體粉質(zhì)均勻細膩，顏色是深綠色的，聞起來茶香四溢

第二種區(qū)別，便宜的抹茶粉通常用來制作低廉的糕點，吃起來口感一般，貴的抹茶粉用來制作高檔點心，整體口感非常香潤，帶有微微的苦澀感

7. 抹茶粉和綠茶粉一樣嗎

不一樣。

1.原料不同

青汁是以大麥若葉為主要原料的飲品，由于大麥幼苗所含各種營養(yǎng)素最豐富，故選幼苗為原料，但是有一些青汁材料不只限于被栽培的蔬菜，只要無毒性、且含豐富優(yōu)質(zhì)的維生素及礦物質(zhì)、葉綠素等，都可制成青汁。

而抹茶粉是采用石磨碾磨成微粉狀的蒸青綠茶制作而成，廣泛用于各種飲食。

2.成份不同

青汁中含有的大部分是維生素以及纖維素還有礦物質(zhì)，對于人體具有一定的作用。

而抹茶粉主要成分為茶多酚、咖啡堿、游離氨基酸、葉綠素、纖維素、維生素等，而且還含有豐富的微量元素如鉀、鈣、鎂、鐵、鈉、鋅等。

3.味道不一樣

青汁一般只大麥的幼苗清香，或者是蔬菜的香味，但是抹茶一般是茶的香味。