送禮選用信陽毛尖，當然是十分夠規(guī)格的！十大名茶之一，巴拿馬萬國博覽會金獎，90年國家綜合品質(zhì)評比綠茶第一名，沖著這些名氣，送禮肯定夠面子！下面我們做簡單分析。

第一、絕對的名牌，送禮選信陽毛尖顯示真情。

1.又稱豫毛峰，屬綠茶類。是中國十大名茶之一，河南省著名特產(chǎn)之一。主要產(chǎn)地在信陽市浉河區(qū)（原信陽市）、平橋區(qū)（原信陽縣）和羅山縣，漢族茶農(nóng)創(chuàng)制。民國初年，因信陽茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出品質(zhì)上乘的本山毛尖茶，正式命名為“信陽毛尖”。

2.曾經(jīng)在巴拿馬萬國博覽會上獲金質(zhì)獎，90年代信陽毛尖品牌參加國家評比，取得綠茶綜合品質(zhì)第一名，同時信陽毛尖被譽為“綠茶之王”。信陽毛尖品牌多年位居中國茶葉區(qū)域公用品牌價值第3位。前兩年，中國茶葉區(qū)域品牌價值評比中，信陽毛尖位居品牌價值排行榜第二名。

所以，送禮是能夠顯示誠意和真情的。

第二、送禮認準真正的信陽毛尖，須知道其特征，送禮最忌送假貨。

一．信陽毛尖的現(xiàn)在廣義上是指信陽地區(qū)同緯度、同工藝、同質(zhì)量、同地區(qū)生產(chǎn)的毛尖茶統(tǒng)稱為信陽毛尖。信陽的浉河區(qū)（原信陽市）、平橋區(qū)（原信陽縣）、羅山縣、潢川縣、固始縣、光山縣、商城縣、新縣、息縣七縣二區(qū)都有信陽毛尖茶生產(chǎn)。

二．正宗信陽毛尖的選購識別。信陽毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，所以，在選購信陽毛尖時須把握以下幾點：

1.茶葉外觀：外形要勻整，要茶葉鮮亮，泛綠光澤為佳，不含雜物，茶葉要干，否則不宜選購。

2.干茶香：是否清香或不同各類的品種香，（雙手捧茶葉盡量密封，鼻尖靠近用力吸氣，感受茶香），如果有異味、焦味、酸味、雜味建議不要選擇；

3.觀茶湯：湯色新鮮淡綠、明亮、香氣鮮爽持久，滋味鮮濃、久長。葉底鮮綠清亮；

4.品茶味：干嚼信陽毛尖茶葉鮮爽濃醇，茶湯滋味以微苦中帶甘為最佳。信陽毛尖的滋味分別為苦，澀，甘甜，清爽，放少許在舌尖上嘗一嘗，直到味蕾上都能感受到茶葉不同有效成分帶來的四種味道。

5.觀茶底：看看喝完了的茶葉底，是否嫩黃明亮、比較均勻，條形是否完整，不含雜質(zhì)。

6.假冒信陽毛尖的基本特征：湯色深綠、混暗，有苦臭氣，并無茶香，且滋味苦澀、發(fā)酸，入口感覺如同在口內(nèi)覆蓋了一層苦澀薄膜，異味重或淡薄。茶葉泡開后，葉面寬大，芽葉著生部位一般為對生，嫩莖多為方型、葉緣一般無鋸齒、葉片暗綠等情況。

三．信陽毛尖的級別劃分及送禮選擇。

1.珍品級信陽毛尖：絕大多數(shù)為單芽，其余為一芽一葉初展，春采。外形條索緊秀圓直，嫩綠多白毫，勻整，湯色嫩綠明亮，香氣嫩香持久，滋味鮮爽，葉底嫩綠鮮活勻亮。

2.特級信陽毛尖：絕大多數(shù)為一芽一葉初展，其余為一芽一葉，春采。外形條索細圓緊尚直，嫩綠顯白毫，勻整，湯色嫩綠明亮，香氣清香高長，滋味鮮爽，葉底嫩綠明亮勻整。

3.一級信陽毛尖：絕大多數(shù)為一芽一葉，其余為一芽二葉初展，春采。外形條索圓尚直尚緊細，色澤綠潤有白毫，較勻整，湯色綠明亮，香氣栗香或清香，滋味醇厚，葉底綠尚亮尚勻整。

既然是送禮，其他級別基本就不一一介紹了。

第三、信陽毛尖沖泡的講究和應該避免的事項。

1.信陽毛尖最著名的就是“十道茶”程序；依次為賞茶、選水、潔茶具、泡茶、洗茶、溫茶、藝禮、濾湯、分茶、敬客。

2.個人認為綠茶沖泡均應以“泡”為根本，水溫85度左右最佳；投茶宜采用“中投法”為宜；溫茶洗茶以“快速”為標準；泡茶以芽葉初展出第一湯為準；每泡5秒至10秒，依次增加調(diào)整泡茶時間。

3.嚴格控制投茶量和控制水溫，盡量選擇純凈水，嚴格控制泡茶時間和注水方式。好茶是否好喝全在一個“泡”的功夫上。

綜上所述，個人認為，送禮送信陽毛尖是絕對夠面子也夠級別的。希望對你的選擇有所幫助；祝你購茶愉快，也祝你送禮愉快，心想事成！當然，個人很少喝信陽毛尖，主要是價格不便宜，茶湯達不到個人要求的濃郁，加上茶葉稍顯單薄；總之，“適者為珍”是自購茶的根本原則！

本人有朋友是信陽的，去過信陽好幾次，幾次臨別時，朋友都有送我信陽毛尖。自己也喝過，也送過人， 信陽毛尖香高、味濃、湯色綠，信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類。是中國十大名茶之一，河南省著名特產(chǎn)之一。主要產(chǎn)地在信陽市浉河區(qū)（原信陽市）、平橋區(qū)（原信陽縣）和羅山縣。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制。民國初年，因信陽茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出品質(zhì)上乘的本山毛尖茶，正式命名為“信陽毛尖”。

1915年在巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅臺同獲金質(zhì)獎，1990年信陽毛尖品牌參加國家評比，取得綠茶綜合品質(zhì)第一名。信陽毛尖被譽為“綠茶之王”。信陽毛尖品牌多年位居中國茶葉區(qū)域公用品牌價值第3位。2017年，中國茶葉區(qū)域品牌價值評比中，信陽毛尖以59.91億元位居品牌價值排行榜第二名。

所以，綜上所述送禮選信陽毛尖絕對是沒有問題的，畢竟是中國十大名茶。