1. 金針紅茶的產(chǎn)地
金駿眉屬于頂級閩茶,而金針梅是一款據(jù)說貴過金駿眉的頂級紅茶,這種金針梅每500克的價格均在萬元以上,比金駿眉價格還高。
金針梅與金駿眉制作工藝有所不同。金駿眉是采用茶樹芽尖、紅茶的工藝制作而成。而金針梅則是采用大紅袍原料的眉芽、紅茶的工藝、武夷巖茶的烘焙技術,以“祖率”比例調和融制而成。金針梅對原料要求特別高。要想做出好茶,其原料必須選自武夷山自然保護區(qū)內海拔1200米以上高山野生、半野生狀態(tài),全年常量不足1000斤。因而目前市面上還很少見。
金針梅與市面上上乘的金駿眉并無多大差別,但沖泡后的金針梅湯色顯得更清和幽雅。其葉底古銅色,形為松針,可連續(xù)沖泡12-13次,極具“清、和、醇、厚、香”的特點。
2. 大金針茶產(chǎn)于哪里
金針菜叫黃花菜
別名:萱草、忘憂草、金針菜、萱草花、健腦菜、安神菜、綠蔥、鹿蔥花、萱萼
黃花菜是一種多年生草本植物的花蕾,味鮮質嫩,營養(yǎng)豐富,含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分,其所含的胡蘿卜素甚至超過西紅柿的幾倍。
黃花菜性味甘涼,有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效,對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效,可作為病后或產(chǎn)后的調補品。
3. 金絲紅茶的產(chǎn)地在哪里
2013年4月,第三屆中國國際茶業(yè)及茶藝博覽會在北京舉行。全國243個茶樣,經(jīng)過專業(yè)媒體、大眾茶人、茶葉專家嚴格評審,其中只有49個茶樣榮獲特等金獎、金獎、優(yōu)質獎三個獎項。其中,勤韻茶業(yè)法人、總經(jīng)理周樅勝的產(chǎn)品— 從千里之外的習水帶去“鄉(xiāng)樅”牌習水金絲樅野生紅茶,成為博覽會名茶評比的黑馬,榮獲了特等金獎,從而一炮而紅。
4. 金針茶葉產(chǎn)地
有祁門紅茶、黃山金毫、祁紅毛峰和祁紅香螺
首先要說到的便是祁門紅茶。祁門紅茶,中國歷史名茶,中國十大名茶之一,是紅茶中的極品,被譽為“紅茶皇后”。祁門紅茶產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池(今池州市)、石臺、黟縣,以及江西的浮梁一帶。祁門紅茶采制工藝精細,高檔茶以一芽二葉為主,一般均系一芽三葉及相應嫩度的對夾葉,分批多次留葉采,春茶采摘6-7批,夏茶采6批,少采或不采秋茶。經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵,使芽葉由綠色變成紫銅紅色,香氣透發(fā),然后進行文火烘焙至干。紅毛茶制成后,還須進行精制,精制工序復雜,經(jīng)毛篩、抖篩、分篩、緊門、撩篩、切斷、風選、揀剔、補火、清風、拼和、裝箱而成。
祁紅三劍客是黃山金毫、祁紅毛峰和祁紅香螺三種紅茶的合稱,它們皆產(chǎn)自茗洲。其中,黃山金毫為三劍客之首,祁紅毛峰以外形苗秀、色有“寶光”和香氣濃郁著稱,祁紅香螺是祁門紅茶中的新名茶。了解了這些,我們自然也就知道了安徽紅茶有哪些了。
5. 云南金針紅茶特點
滇紅金針還是小的好。
滇紅金針的選料頗為講究,極品的滇紅金針通常以一芽鮮葉為原料,稍低級別的也以一芽一葉為原料。
紅茶的常規(guī)制作工序為,萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥這些過程,而金針多了一道機械理條做型的工序,也是為了讓干茶更加好看。
6. 金針紅茶的產(chǎn)地在哪里
金駿眉更好些。
1:金駿眉象征一個檔次
2:金駿眉是紅茶,亦是在正山小種的基礎之上研發(fā)而成,金駿眉要求采取最新鮮的茶芽,完全選用芽頭,然后經(jīng)過采摘、萎凋、揉捻、發(fā)酵、復揉、烘焙、精篩、精制等工藝制成。
金駿眉外形以金、黃、黑三色相間,(市面上純金黃色的不是金駿眉,記住金駿眉樹種是奇種,因為品種原因,它是不可能是純金黃的)條索緊結,
湯色呈琥珀色透亮,開泡蜜香悠悠,金駿眉味道上要比正山小種清淡一些,茶湯聞起來有蜜糖香,夾雜著花香、果香以及薯香等香氣,口感順滑香甜。
7. 金針是紅茶嗎
白毫銀針,是中國六大茶類之一的白茶,原產(chǎn)地在福建,主要產(chǎn)區(qū)為福鼎、柘榮、政和、松溪、建陽等地,屬有中國十大名茶的稱號,素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。其外觀特征挺直似針,滿披白毫,如銀似雪。
大金針指的是滇紅茶中的一個較新品種,大金針的芽尖茶色金黃鮮明,干茶香味濃郁持久,色、香、味俱佳,沖泡后湯色的色澤紅黃透亮,茶香味四溢,喝后口中甜滑持久。
相同點:兩種茶葉均是茶葉中的極品,味道香醇,是極品中的極品。促進人體中的新陳代謝
不同點:
①正宗白毫銀針味道清香,入口回甘,白茶香味自然,陳茶有濃厚的陳香味。白毫銀針品種不同,味道也不同。北路銀針,香氣清淡,滋味醇和。南路銀針,香氣清鮮,滋味濃厚。白毫銀針有保肝護肝,清熱降火,利尿解毒等功能。不過貧血,脾寒虛寒者,孕婦不可飲用。
②大金針的口感是香氣濃厚,口味醇厚,滋味很香濃,回味無窮。大金針屬于紅茶,內含豐富茶多酚、咖啡堿、維生素物質,有提神醒腦、緩解困乏、改善疲勞的功效,可促進血液循環(huán),補充水分,有暖胃抗寒、生津止渴、改善氣色的功效,合理飲用,可提高身體抵抗力,有利尿、抗氧化的作用。
以上便是我對白毫銀針和大金針區(qū)別的回答,謝謝!
8. 金針紅茶是什么茶
滇紅大金針全發(fā)酵是全部堆積發(fā)酵
后發(fā)酵后發(fā)酵就是經(jīng)過曬青、殺青、干燥后,茶葉在濕熱作用下再進行發(fā)酵,如黑茶的重要工藝是渥堆發(fā)酵,
滇紅金針是紅茶,全發(fā)酵茶,滇紅金針是采用鮮嫩芽頭為原料,經(jīng)獨特的發(fā)酵工藝制成,因條形如“針”,色澤“金”黃而得名,滇紅金針外形金毫披露,挺直似針,沖泡之后湯色紅亮,香高韻長,鮮爽甘醇,麥芽糖香氣持久,滋味甜滑持久,香高味醇,且濃強細膩。
滇紅金針的形態(tài)特別優(yōu)美并且極易識別。如其名,像一根根金色的針。這種形態(tài)主要是因為其選料極為講究。正宗的滇紅金針要選一芽茶青為原料。其芽尖呈褐色金黃色,筆直,秀麗。
9. 大金針是屬于什么工藝的紅茶
紅茶有茶毛的品種主要是滇紅茶,如滇紅大金針、滇紅小金針、滇紅大金牙等
滇紅紅茶茶毫,也叫茶毛。是茶葉芽尖上面細小的絨毛,含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養(yǎng)物質。茶葉片背面的毫毛代表著茶樹品種的特征,不同的品種,毫毛的長度、密度、粗度、色澤、分布都不同。茶毫主要長在幼嫩芽葉的下表皮,內含有豐富的茶多酚、氨基酸、咖啡堿等品質成分。