1. 世界茶葉年消費(fèi)量最大的茶葉

世界人均茶葉消耗量排名，土耳其第一，中國(guó)的排名你想不到！

中國(guó)茶文化歷史悠久，且與民生息息相關(guān)，老話中有“柴米油鹽醬醋茶”，可見喝茶這件事在我國(guó)的人民心里的重要位置。在我們大部分人心中，我國(guó)的茶葉消耗量應(yīng)該位居世界前列才對(duì)，但是，有相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，世界人均茶葉消耗量排名中，中國(guó)甚至排到了十幾名開外，與我們想象中的情景大相徑庭，令人震驚。

事實(shí)上，世界人均茶葉消耗量的排名中，第一名是土耳其，第二和第三分別是愛爾蘭和英國(guó)。這個(gè)排名其實(shí)也不是很難理解，土耳其作為古代絲綢之路的終點(diǎn)，接受茶文化的歷史很早，土耳其語中的“茶”讀音就跟漢字相近。如今，茶文化已經(jīng)在土耳其扎根，并且成為了整個(gè)國(guó)家的特色，無論在土耳其的什么地方，茶館永遠(yuǎn)是不可或缺的存在。

2. 世界茶葉產(chǎn)量和消費(fèi)量最大的茶類

說起茶葉，很多人都知道這是中國(guó)的產(chǎn)物，是與瓷器、絲綢等一起，共同組成了中國(guó)最獨(dú)特的產(chǎn)品。雖然如此，但是中國(guó)目前并不是茶葉消耗量最大的國(guó)家，換句話說，中國(guó)并不是世界上最喜愛飲茶的國(guó)家。而且也不是英國(guó)，雖然從英國(guó)開始流行、普及的“下午茶”概念如今已經(jīng)已經(jīng)成為很多人的習(xí)慣，但是英國(guó)也不是世界上最愛喝茶的國(guó)家，它是土耳其。

對(duì)于這一點(diǎn)，相信很多朋友都會(huì)非常意外吧！其實(shí)前幾年對(duì)于“茶飲國(guó)家”還有一個(gè)詳細(xì)的統(tǒng)計(jì)和排名。這樣一個(gè)全球范圍的統(tǒng)計(jì)和排名雖然并不是非常的準(zhǔn)確，但是在很大程度上依然可以反映出一些情況。在這樣一個(gè)排行榜單中，土耳其高居榜首，其每年的茶葉消耗量甚至是咱們國(guó)家的5倍還要多，這感覺還是有一些不可思議的，因?yàn)橥炼涞娜丝谏踔林皇?000萬出頭，還沒有我國(guó)一個(gè)省的人口多。

中國(guó)在這種茶葉消耗量的榜單之中，甚至只是10名開外，筆者第一次聽說的時(shí)候還有一些不敢相信。為此筆者專門查閱了很多資料，結(jié)果顯示確實(shí)如此。這種有些“不正?！钡那闆r源于20世紀(jì)的時(shí)候，土耳其的一場(chǎng)全國(guó)范圍活動(dòng)，在那次曠日持久的活動(dòng)當(dāng)中，土耳其堅(jiān)定的拒絕了咖啡，選擇了茶葉。至于為何如此，原因可能會(huì)讓你哭笑不得。在土耳其早期的時(shí)候，對(duì)于咖啡的熱愛要遠(yuǎn)比茶葉大。

尤其是15世紀(jì)和16世紀(jì)的時(shí)候，很多年輕人在咖啡館里面喝著咖啡讀著報(bào)紙，甚至因?yàn)榭Х鹊奶嵘褡饔枚_始大肆的聚眾，談?wù)撏鯂?guó)事情。在17世紀(jì)初期的時(shí)候，當(dāng)時(shí)的王國(guó)國(guó)王甚至頒布過一條喻令，喝咖啡的人一律處死。這是第一次對(duì)咖啡的排斥，但是拗不過國(guó)民對(duì)于咖啡的執(zhí)念，律法取消，但是一戰(zhàn)之后，咖啡產(chǎn)業(yè)鏈斷了，價(jià)格上升極高，很少有人能喝得起咖啡了，于是就引進(jìn)了茶葉。

后來土耳其發(fā)現(xiàn)，茶葉的種植更容易，而且能夠很好的取代咖啡，于是茶葉就成為了土耳其人民的精神依賴物品了。

3. 近年來世界茶葉消費(fèi)量

茶起源于中國(guó)，盛行于世界。從古代絲綢之路、茶馬古道、茶船古道，到如今的絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶、21世紀(jì)海上絲綢之路，茶從中國(guó)出發(fā)，穿越歷史、跨越國(guó)界，越來越受到世界各國(guó)人民喜愛。

英國(guó)的飲茶文化風(fēng)俗。

茶是英國(guó)人普遍喜愛的飲料，80%的英國(guó)人每天飲茶，茶葉消費(fèi)量約占各種飲料總消費(fèi)量的一半。英國(guó)本土不產(chǎn)茶，而茶的人均消費(fèi)量占全球首位，因此，茶的進(jìn)口量長(zhǎng)期遙居世界第一。

日本的飲茶文化風(fēng)俗。

日本的茶道起源于中國(guó)，具有東方文化之韻味。它有自己的形成、發(fā)展過程和特有的內(nèi)蘊(yùn)。中日兩國(guó)一衣帶水，隋唐以前，兩國(guó)已有文化交往。以后，隨著中國(guó)佛教文化的傳播，茶文化也同時(shí)傳到了日本，飲茶很快成了日本的風(fēng)尚。日本茶道即是通過飲茶的方式，對(duì)人們進(jìn)行一種禮法教育和道德修養(yǎng)的一種儀式。日本茶道有20多個(gè)流派，代代相傳，沿襲至今。

韓國(guó)的飲茶文化風(fēng)俗。

韓國(guó)的飲茶史也有數(shù)千年的歷史。公元7世紀(jì)時(shí)，飲茶之風(fēng)已遍及全國(guó)，并流行于廣大民間，因而韓國(guó)的茶文化也就成為韓國(guó)傳統(tǒng)文化的一部分。在歷史上，韓國(guó)的茶文化也曾興盛一時(shí)，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。在我國(guó)的宋元時(shí)期，全面學(xué)習(xí)中國(guó)茶文化的韓國(guó)茶文化，以韓國(guó)“茶禮”為中心，普遍流傳中國(guó)宋元時(shí)期的“點(diǎn)茶”。約在我國(guó)元代中葉后，中國(guó)茶文化進(jìn)一步為韓國(guó)理解并接受，而眾多“茶房”、“茶店”、茶食、茶席也更為時(shí)興、普及。

美國(guó)的飲茶文化風(fēng)俗。

美國(guó)不產(chǎn)茶葉，美國(guó)人喝的茶全靠進(jìn)口。美國(guó)的飲茶習(xí)俗與眾不同，主要以紅茶泡用或用速溶茶沖泡，放入冰箱冷卻后，飲時(shí)杯中加入冰塊、方糖、檸檬，或蜂蜜、甜果酒調(diào)飲，甜而酸香，開胃爽口。美國(guó)人一般只重視茶葉的湯色而不太重視茶葉的外形，所以美國(guó)的茶都是袋泡茶、速溶茶、混合冰茶粉等，要么就是罐裝、瓶裝的茶水。

俄羅斯的飲茶文化風(fēng)俗。

說起俄羅斯人的嗜好，人們首先想起的就是他們酷愛喝酒，嗜酒如命。其實(shí)很多人不知道，與喝酒相比，俄羅斯人更愛喝茶，真可謂一席無酒，但不可一日無茶。如今，茶葉已成為俄羅斯人生活中一種不可或缺的必需品。經(jīng)過數(shù)百年的發(fā)展，茶葉早已成為廣大俄羅斯人深愛的飲品，在俄羅斯還形成了獨(dú)特的飲茶文化。

非洲的飲茶文化風(fēng)俗。

在我們的印象里，非洲是一個(gè)充滿野性的國(guó)家，而且非洲盛產(chǎn)咖啡，所以我們會(huì)很自然地想：非洲人應(yīng)該沒有飲茶。然而，事實(shí)并非如此，非洲人舍咖啡而飲茶，尤其北非的阿拉伯人，他們招待客人必定要茶侍奉。他們喜歡在茶里放進(jìn)了三分之一的糖，差不多糖味掩蓋了茶香。另外，非洲人喝薄荷茶。北非人喝茶，喜歡在綠茶里加幾片新鮮的薄荷葉和一些冰糖，此茶清香醇厚，又甜又涼。有客來訪，主人連敬三杯，客人須將茶喝完才算禮貌。

泰國(guó)的飲茶文化風(fēng)俗。

泰國(guó)北部地區(qū)，與中國(guó)云南接壤，這里的人們有喜歡吃腌茶的風(fēng)俗，其法與出自中國(guó)云南少數(shù)民族的制作腌茶一樣，通常在雨季腌制。腌茶，其實(shí)是一道菜，吃時(shí)將它和香料拌和后，放進(jìn)嘴里細(xì)嚼。又因這里氣候炎熱，空氣潮濕，而用時(shí)吃腌菜，又香又涼，所以，腌茶成了當(dāng)?shù)厥来鄠鞯囊坏兰页２恕?/p>

越南的飲茶文化風(fēng)俗。

越南毗鄰中國(guó)廣西，飲茶風(fēng)俗很有些與中國(guó)廣西相仿。越南人喜歡飲玳玳花茶。玳玳花（蕾）潔白馨香，越南人喜歡把玳玳花曬干后，放上3－5朵，和茶葉一起沖泡飲用。由于這種茶是由玳玳花和茶兩者相融，故名玳玳花茶。玳玳花茶有止痛、去痰、解毒等功效。一經(jīng)沖泡后，綠中透出點(diǎn)點(diǎn)白的花蕾，煞是好看，喝起來芳香可口，饒有情趣。

4. 世界茶葉產(chǎn)量最多

亞洲最大

亞洲是亞細(xì)亞洲的簡(jiǎn)稱，位于東半球的東北部。東臨太平洋，南瀕印度洋，北達(dá)北冰洋。面積4400萬平方公里，占全球陸地總面積的29.4%，是世界上最大的洲。

地表起伏大、高山多是亞洲地形的總特征。山地、高原和丘陵約占總面積的75%，平原約占25%。亞洲的大山脈有喜馬拉雅山和喀喇昆侖山等。喜馬拉雅山平均海拔在6000米以上，是世界上海拔最高的山脈，其中有包括世界最高峰珠穆朗瑪峰在內(nèi)的14座8000米以上的山峰。死海是世界上最低的洼地。

亞洲的島嶼主要集中在東南海面。約有幾萬個(gè)大小島嶼，總面積為320萬平方公里，其中面積超過10萬平方公里的大島有6個(gè)。

亞洲是世界上大江大河匯集最多的大陸，長(zhǎng)度在1000公里以上的河流有58條之多，其中4000公里以上的有5條。

亞洲地跨寒、溫、熱三帶，是世界上氣候差別最大的一個(gè)洲。

亞洲礦產(chǎn)資源種類繁多，儲(chǔ)量大。主要有煤、鐵、石油、錫、銻、鎢、銅等，其中最著名的是西亞的石油和東南亞的錫。農(nóng)產(chǎn)品在世界上占有重要的地位，稻谷和天然橡膠占世界總產(chǎn)量的90%以上，棉花、椰子、胡椒、木棉、柚木、黃麻、茶葉的產(chǎn)量也名列前茅。

亞洲是世界文明古國(guó)中國(guó)、古巴比倫的所在地，也是世界三大宗教佛教、伊斯蘭教和基督教的發(fā)源地。亞洲人民為世界文化做出了偉大的貢獻(xiàn)。

5. 世界茶葉消耗量排行

眾所周知，中國(guó)是一個(gè)古老的茶葉大國(guó)。根據(jù)國(guó)際茶葉委員會(huì)2011年統(tǒng)計(jì)，中國(guó)的茶葉產(chǎn)量137萬噸，占全球總產(chǎn)量406.7萬噸的33.7%，位居世界第一。但事實(shí)上，中國(guó)人卻并不是喝茶最多的。

根據(jù)調(diào)查機(jī)構(gòu)歐睿的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，世界上每年人均茶葉消費(fèi)量最高的國(guó)家是土耳其，每年人均消費(fèi)量是3157克;排名第二、第三的分別是愛爾蘭與英國(guó);而中國(guó)則以人均茶葉消費(fèi)量566克，全球排名第19位。

這似乎有別于人們?nèi)粘５母兄?，但事?shí)上不同的茶文化造就了各地區(qū)飲茶習(xí)慣的差異。

茶在土耳其也被視為“國(guó)飲”，但不同于中國(guó)是茶葉的母國(guó)，土耳其接受茶實(shí)際上比歐洲還要晚。如果說中國(guó)人是愛品茶，那么土耳其人則是嗜茶，他們喝茶不像中國(guó)人用開水沖泡，而是用茶壺煮。土耳其新聞通訊社的一項(xiàng)調(diào)查稱，土耳其人的喝茶數(shù)量已位居世界第一，每人年均喝茶1250杯，全土耳其每天消費(fèi)高達(dá)2.45億杯。

事實(shí)上，茶葉產(chǎn)量和本國(guó)消費(fèi)量并沒有直接的關(guān)系，肯尼亞就是一個(gè)典型的產(chǎn)茶外銷國(guó)家。2011年，全球茶葉出口總量172.9萬噸，肯尼亞茶葉出口44.10萬噸居世界第一，但在人均茶葉消費(fèi)量方面極低。

6. 2017年全球人均茶葉消費(fèi)量最大的是哪個(gè)國(guó)家

目前，中國(guó)茶葉種植面積已達(dá)290多萬公頃，占全球面積的61%左右。茶產(chǎn)量達(dá)到261萬噸，居世界第一，占全球產(chǎn)量的45%。

據(jù)國(guó)際茶葉委員會(huì)的最新統(tǒng)計(jì)，2008-2017年間，世界茶葉種植面積一直保持穩(wěn)定增長(zhǎng)，2008年世界種植面積為342萬公頃，到2017年達(dá)到489萬公頃，十年間增長(zhǎng)了147萬公頃，比2008年增長(zhǎng)了43%，且大部分增長(zhǎng)來源于中國(guó)，中國(guó)的茶葉種植面積常年全球居首。

數(shù)據(jù)顯示，2017年中國(guó)茶葉種植面積為305.9萬公頃，占全球茶葉種植面積的62.6%。

2017年世界茶葉種植面積比上一年增加了17萬公頃，而2017年中國(guó)茶葉種植面積比上一年增長(zhǎng)了15.6萬公頃，可以說，世界茶葉種植面積增長(zhǎng)部分的91.8%來源于中國(guó)。

同期，中國(guó)茶葉產(chǎn)量為260.9萬噸，占全球總量的44.89%。

中國(guó)是產(chǎn)茶大國(guó)，也是出口大國(guó)。

據(jù)一牛財(cái)經(jīng)查看海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2018年，中國(guó)茶葉出口量36.5萬噸，同比增長(zhǎng)2.7%；出口金額17.8億美元，同比增長(zhǎng)10.5%。同期，中國(guó)茶葉進(jìn)口量3.55萬噸，同比增長(zhǎng)19.1%；進(jìn)口金額1.8億美元，同比增長(zhǎng)19.4%。

對(duì)此，海關(guān)表示，從數(shù)據(jù)看，中國(guó)茶葉出口量增價(jià)漲，出口金額增幅近4倍于出口數(shù)量增幅，茶葉出口大國(guó)地位進(jìn)一步穩(wěn)固。

此外，數(shù)據(jù)還顯示，2018年，中國(guó)綠茶出口依然強(qiáng)勁，出口30.3萬噸，同比增長(zhǎng)3%，出口金額12.2億美元，同比增長(zhǎng)7.9%。綠茶出口量占中國(guó)茶葉出口總量83%，出口金額占總出口額69%。

同時(shí)，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)近日公布的《2018中國(guó)茶葉行業(yè)發(fā)展報(bào)告》提出，中國(guó)依然是全球最大的茶葉消費(fèi)國(guó)，2017年，世界茶葉消費(fèi)量最大的國(guó)家是中國(guó)，達(dá)212.4萬噸，居第二位的是印度，為105.9萬噸。

但是世界茶葉產(chǎn)大于銷的矛盾依然突出，世界茶葉增長(zhǎng)主要來自于中國(guó)與印度，因此改善供需矛盾，除了要提高茶葉消費(fèi)量外，產(chǎn)茶國(guó)應(yīng)當(dāng)適度控制茶園的種植面積。

7. 世界茶葉年消費(fèi)量最大的茶葉產(chǎn)量

是紅茶

紅茶是世界上產(chǎn)量最多、消費(fèi)量最大的茶類，屬于全發(fā)酵茶，主要經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥四個(gè)基本工序制作而成；品質(zhì)特點(diǎn)是紅湯紅葉。

六大茶類中，紅茶的歷史最有趣，其它的茶類都很中國(guó)、很東方，只有紅茶最是風(fēng)靡全球，沾染著異域風(fēng)情。

關(guān)于紅茶的起源，學(xué)術(shù)界普遍認(rèn)為是福建武夷山桐木關(guān)內(nèi)的正山小種。那么到底是何時(shí)何人最早創(chuàng)制出正山小種呢？沒有確切的史料記載。普洱茶農(nóng)閱讀了幾位茶學(xué)大家的著作，有的說紅茶出現(xiàn)在烏龍茶之前，有的說在其之后出現(xiàn)。

8. 世界各國(guó)茶葉消費(fèi)量

啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。

已知最古老的酒類文獻(xiàn)，是公元前6000年左右巴比倫人用黏土板雕刻的獻(xiàn)祭用啤酒制作法。公元前6000年前，居住在美索不達(dá)米亞地區(qū)的蘇美爾人，他們用大麥芽釀制成了最原始的啤酒。

排名第一的是捷克共和國(guó)，它毗鄰德國(guó)和奧地利。每人每年的啤酒消費(fèi)量驚人地達(dá)到了192升（約384瓶），幾乎是第二和第三名的兩倍。而且捷克共和國(guó)連續(xù)26年在調(diào)查中排名第一！

第二名是奧地利每人每年的啤酒消費(fèi)量為108升（約

排名第三的是德國(guó)。每人每年的啤酒消費(fèi)量為101升（約202瓶）。德國(guó)是舉世聞名的啤酒大國(guó)，因此第三名的結(jié)果可能令人驚訝。在德國(guó)1516年制定的“ Reinheitsgebot”仍然有效，并規(guī)定只能將啤酒稱為麥芽，啤酒花，水和酵母。此外，每年在慕尼黑舉行的慕尼黑啤酒節(jié)舉世聞名。

9. 世界茶葉年消費(fèi)量最大的茶葉排名

紅茶是世界上生產(chǎn)量、貿(mào)易量和消費(fèi)量最大的茶類，三者的全球占比皆達(dá)70%以上。因產(chǎn)地和制作工藝等方面的不同，紅茶呈現(xiàn)出了豐富的品質(zhì)風(fēng)格。

目前世界五大主要紅茶產(chǎn)區(qū)包括：

中國(guó)紅茶區(qū)：中國(guó)是紅茶的起源地，至今仍是世界紅茶主要產(chǎn)地之一。中國(guó)紅茶，以工夫紅茶最顯特色。

比較知名的工夫紅茶，包括祁門工夫紅茶、滇紅工夫紅茶、閩紅工夫紅茶、英紅工夫紅茶和川紅工夫紅茶，其中又以湯色紅艷明亮，略帶蘭花味的祁門紅茶最負(fù)盛名。

曾經(jīng)，中國(guó)紅茶出口獨(dú)步天下。早在100多年前的1886年，中國(guó)紅茶的出口量就曾達(dá)13萬噸之多——這個(gè)數(shù)字，直到將近100年之后的1984年，才被超越。