1. 為什么茶葉泡久了有腥味

，茶湯變腥，跟光照和光照強(qiáng)度（或者也可能跟紫外線）有關(guān)。但是紅茶黑茶之類重發(fā)酵茶，不怕光。

再分別以帶蓋紫砂壺，釉瓷壺，鐵壺儲(chǔ)碧螺春茶湯（皆能避光），放置于茶室（有較充足自然光，天黑后有l(wèi)ed燈光），分別于1h，3h，6h，10h后品嘗，紫砂，釉瓷皆無腥味，惟鐵壺中茶味有異，但于光照實(shí)驗(yàn)中茶腥不同，略酸苦。

結(jié)論二，只要保證避光，就可使茶不腥，但是鐵器不宜長(zhǎng)儲(chǔ)茶湯。

2. 茶葉泡久了發(fā)臭

泡菜壇子里很臭，可以用清洗的方法除臭。材料和工具：洗碗布、泡菜壇子、清水、洗菜盆。注意事項(xiàng)：

1、至少一周要清洗一次。

2、壇子內(nèi)有浮漂，可以濾出，再倒入白酒。

3、壇子邊緣，水不要加太滿。清洗方法如下：1、準(zhǔn)備一張干凈的洗碗布。2、把洗碗布放到水里浸濕。3、把泡菜壇子搬到地上。

4、打開泡菜壇子的蓋子。

5、用洗碗布吸干泡菜壇子邊緣的水，吸干之后，換清水擦洗干凈。

6、把洗碗布放到洗菜盆里清洗干凈，然后擰干。

7、再次擦洗泡菜壇子的邊緣。

8、把泡菜壇子的蓋子放到盆里。

9、用濕的洗碗布擦洗干凈。

10、最后把蓋子扣上，往壇子里加入80%的清水，除臭工作就完成了。

3. 為什么茶葉泡完有魚腥味

原因一，原料本身劣質(zhì)，產(chǎn)區(qū)水土環(huán)境不好

茶葉的品質(zhì)，受原生環(huán)境的影響。

橘生淮南則為橘，枳生淮北則為枳。

茶樹生長(zhǎng)環(huán)境不佳，茶青原料自然存在先天不足。

茶葉的土腥味來源，往往和當(dāng)?shù)氐乃?，有直接關(guān)系。

譬如，茶樹扎根的土壤內(nèi)，土質(zhì)的透氣性差。

土壤的組成中，黃泥土、紅粘土等黏性土質(zhì)，占比較重。

唐代的陸羽在《茶經(jīng)》里提：

“上者生爛石,中者生礫壤,下者生黃土。”

而這“黃土”，指疏松透氣性不佳的土壤。

這樣的土壤質(zhì)地，排水不暢，容易導(dǎo)致腐殖質(zhì)較多堆積。

與此同時(shí)，還會(huì)影響到茶樹的根系呼吸。

受到惡劣的產(chǎn)區(qū)環(huán)境影響，茶樹的原料內(nèi)部，積累了過多的“土腥味”物質(zhì)。

自然而然，后期制出來的成品里，容易帶有土腥味。

一句話說白了，喝起來土腥味重的茶，與茶樹生長(zhǎng)環(huán)境的水土有直接關(guān)系！

生活經(jīng)歷里，生在池塘、河川、湖泊里的鯉魚、草魚、鰱魚等淡水魚，一般都有土腥味。

這與生長(zhǎng)環(huán)境有密切關(guān)系。

任憑后期通過烹調(diào)手段，再怎么去腥，都難以改善。

產(chǎn)區(qū)劣質(zhì)的白茶，也不例外！

以此為鑒，在買茶時(shí)多了解環(huán)境環(huán)境，很有必要。

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原因二，工藝不當(dāng)，有被渥堆的做舊嫌疑

白茶的加工，是六大茶類中最簡(jiǎn)樸的。

不揉捻，不殺青。

最基礎(chǔ)的制茶工藝，只有萎凋、干燥這兩大步驟。

傳統(tǒng)的白茶，發(fā)酵程度很低，屬于微發(fā)酵茶。

故意渥堆，加重發(fā)酵，并非是白茶的正常制茶工序。

這往往，屬于較常見的做舊白茶伎倆。

做舊老白茶，是白茶市場(chǎng)的一大毒瘤。

白茶里的做舊，通常是利用各式的極端制茶手段進(jìn)行加工。

以一款茶無限接近老茶的滄桑感，為目的。

制茶時(shí)，厚厚的渥堆發(fā)酵。

悶在茶葉堆內(nèi)的茶，受到潮濕的水汽和悶熱的環(huán)境影響，茶葉內(nèi)部的色素物質(zhì)容易受傷。

嬌弱的葉綠素，大量的消耗、受損。

于是，經(jīng)過渥堆后的白茶，失去了原本葉片色系分明、鮮活有質(zhì)感的狀態(tài)。

反而是，以咖啡色、黃褐色為主。

整體的狀態(tài)看起來，略微沉悶，老氣橫秋。

經(jīng)過做舊手段摧殘的白茶，容易留下不少“后遺癥”。

陳化不自然，顏色過分單調(diào)，屬于茶葉外觀的明顯缺陷。

與此同時(shí)，就茶香而言。

經(jīng)過渥堆的做舊茶，少不了會(huì)悶出大量雜味。

年份真實(shí)、干燥倉儲(chǔ)、自然陳化的老白茶。

不論散茶或餅茶，干茶的香氣聞起來比較干燥、清晰、沒有雜味。

而渥堆過后的做舊白茶，容易發(fā)散出沉悶的、不新鮮的怪味。

土腥味，就包括在內(nèi)！

對(duì)任何的茶葉而言，一旦生出了怪味，都意味著品質(zhì)極為堪憂。

《4》

原因三，沖泡用水的水質(zhì)影響

水是茶之母。

泡茶的水質(zhì)，容易直接影響到茶湯的口感。

排除掉茶葉的品質(zhì)的影響，泡出來的茶湯內(nèi)出現(xiàn)明顯的土腥味。

那泡茶的水質(zhì)，存在重大嫌疑。

曾經(jīng)，聽朋友提起她的一次喝茶經(jīng)歷。

那一回，那位朋友和別人約了到江邊喝茶，順便拍攝視頻。

由于出門前，準(zhǔn)備沒有充足。

專門帶出來的純凈水，已經(jīng)用完了。

而到了郊外，泡茶時(shí)條件十分有限。

于是，就取了一些江水，徹底燒沸后泡茶喝。

據(jù)朋友的喝茶口感描述。

不知道是環(huán)境的影響（江邊水汽重，風(fēng)大，有泥土腥味），還是泡茶的水質(zhì)有問題。

那天她經(jīng)常喝的某款肉桂，泡出來的茶湯總是怪怪的。

香氣不高揚(yáng)，桂皮香弱。

連帶著，茶湯里一直存在著若有若無的土腥味。真是讓人受不了。

同樣的一款茶，被泡出了截然不同的味道。

泡茶水質(zhì)的好壞，難免存在關(guān)聯(lián)！

好水，才能泡出好茶。

對(duì)于泡茶用水，村姑陳的推薦是，首選純凈水，或者礦化度比較低的礦泉水。

清冽清透、沒有任何雜質(zhì)存在的純凈水，更能泡出一款好茶的原本風(fēng)采!

至于山泉水，在確保無污染的前提下，同樣是不錯(cuò)的選擇。

只不過，對(duì)不少生活在各大城市內(nèi)的茶友而言。

取用山泉水泡茶，難度太高，實(shí)用性不強(qiáng)。

除此之外，在從天然水源取水泡茶時(shí)，要多留意水質(zhì)的好與壞。

空氣污染較嚴(yán)重的當(dāng)下，一般的江河湖泊之水，不建議用于泡茶。

要不然，容易讓泡出來的茶湯，帶出怪味!

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原因四，儲(chǔ)存不當(dāng)，受潮影響

干度極度的白茶成品，在后期倉儲(chǔ)陳化的過后中，極度怕潮。

一旦在后期儲(chǔ)存時(shí)，存茶不當(dāng)。

白茶的存茶包裝，沒有達(dá)到足夠的密封。

或者是打開包裝取茶后，沒有及時(shí)原樣密封，而是讓包裝大敞。

又或者，將白茶放置在環(huán)境比較潮濕的房間內(nèi)。

甚至于，直接將茶葉塞進(jìn)生活冰箱內(nèi)保存。

……

這樣的危險(xiǎn)存茶做法，容易破壞一款白茶的核心品質(zhì)，直接將茶存壞變質(zhì)。

要么，茶葉受潮了。

茶葉的內(nèi)部吸附進(jìn)過多的水汽，在水汽的作用和影響下。

容易摧毀茶葉的內(nèi)在品質(zhì)。

并且，讓白茶發(fā)散出悶味、水味、霉味，以及其余的怪味。

這樣的怪味綜合起來，容易讓喝白茶經(jīng)驗(yàn)不豐富的人，誤會(huì)成是“土腥味”。

要么是，白茶發(fā)生了串味。

茶香清晰的白茶，放置在魚龍混雜的環(huán)境下。

時(shí)間一長(zhǎng)，香氣容易受到干擾。

譬如，將白茶存進(jìn)冰箱后，又悶又濕又潮的冰箱內(nèi)部，有不少怪味存在。

一款白茶，放置在冰箱內(nèi)的時(shí)間越長(zhǎng)。

越容易出現(xiàn)“冰箱綜合味”。

這樣的怪味，聞起來接近水垢的腥味，與土腥味十分的接近。

可見，喝到一款帶“土腥味”的白茶。

其背后，不乏存壞變質(zhì)的可能！

4. 為什么茶葉泡久了會(huì)很臭

康師傅綠茶屬于一種茶飲料，是綠茶的深加工產(chǎn)品，里面含有糖分，香精，防腐劑之類的化學(xué)原料，采用抗氧包裝，打開后，抗氧失效，當(dāng)然容易引起變質(zhì)，而變質(zhì)的茶飲料的氣味也很難聞的。

5. 為什么茶葉泡久了有腥味兒

陶土的東西，燒制之后肯定會(huì)有泥土味或者說土腥味，這個(gè)屬于正常范疇之內(nèi)，使用前用清水或者茶水浸泡一天或兩天，應(yīng)該可以把這種土腥味或泥土味去除，也就是所說的“去火氣”。

　　天然紫砂杯是由紫砂制作而成，當(dāng)然其特點(diǎn)與紫砂的特點(diǎn)相差無幾。紫砂材料透氣性優(yōu)良，具有泡茶不易走味，茶葉不易變質(zhì)的優(yōu)點(diǎn)，讓茶湯更加香醇美味。

6. 茶葉喝了有腥氣味

保溫杯新裝的水有異味，很大的原因是由于保溫杯沒有清洗干凈導(dǎo)致細(xì)菌滋生產(chǎn)生異味。想要去除異味建議大家每次使用后仔細(xì)清洗，如果異味實(shí)在難以去除時(shí)可以使用這幾種方法：

方法1：把杯子刷干凈以后，倒入鹽水，搖晃幾下杯子，然后靜置幾個(gè)小時(shí)。中間別忘了把杯子倒過來，讓鹽水能把整個(gè)杯子都泡一遍。最后洗干凈就好。

方法2：找味道重一點(diǎn)的茶葉，普洱茶之類的，用開水灌滿，靜置一小時(shí)之后刷干凈即可。

方法3：把杯子刷干凈，把檸檬或者橘子放在杯子里，把蓋子擰緊放三、四個(gè)小時(shí)，然后把杯子刷

干凈即可。

方法4：用牙膏把杯子刷一遍，然后刷干凈即可。

有沒有一勞永逸的方法呢？使用京瓷保溫杯就可以免去異味的煩惱！京瓷的陶瓷保溫杯采用了獨(dú)家技術(shù)的陶瓷覆膜內(nèi)膽，容易清洗并且不容易殘留細(xì)菌。省去了異味的煩惱。

7. 茶葉為什么能泡出味道

新買的保溫杯有一股茶葉味是正常的，一般我們買的新杯子里面可能都會(huì)有一些塑料味，但是現(xiàn)在商家賣杯子基本上都會(huì)放在杯子里面，一個(gè)茶包的，這樣杯子就沒有什么塑料味道了，反而是茶葉的清香的味道，這也是為了更好的賣杯子，可能才會(huì)有這樣的措施。

8. 為什么茶葉泡久了有腥味了

可能性如下:綠茶在炒制的過程中混入海鮮，導(dǎo)致產(chǎn)生腥味；綠茶保存不當(dāng)，過期了，所以味道改變?！　〗鉀Q辦法：　　將綠茶中放入些許糖可以改變其味道，如果是過期了建議不要飲用?！　【G茶簡(jiǎn)介：　　綠茶是中國的主要茶類之一，是指采取茶樹新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、或者整形、烘干等典型工藝制作而成的產(chǎn)品。其制成品的色澤，沖泡后茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色主調(diào)。常飲綠茶能防癌，降血脂和減肥。吸煙者可減輕尼古丁傷害。

9. 茶葉喝著有腥味是什么原因

那是因?yàn)槟?喝的茶是生茶吧茶分為生茶和熟茶

生茶就會(huì)有淡淡的土腥味道

您可以在泡茶的時(shí)候，第一泡倒掉，從第二泡喝起，味道就會(huì)小一點(diǎn)