1. 茶葉盈利分析
茶農(nóng)批發(fā)毛利20-50元一斤左右。茶葉批發(fā)市場(chǎng)散茶批發(fā)毛利50%至100%。禮盒茶100%-500%。中國(guó)茶葉原料是一個(gè)產(chǎn)能過剩的地方。盡管如此,產(chǎn)能過剩也沒能影響每級(jí)的利潤(rùn)率一家茶葉店的利潤(rùn)主要可以通過兩個(gè)維度進(jìn)行考量:一個(gè)是每月銷售總額是否跨過全店的“盈虧臨界點(diǎn)”,有幸邁過這個(gè)門檻了,則該店就是盈利的,反之就是虧損的,這個(gè)茶葉店利潤(rùn)這個(gè)問題的一個(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn),過了這個(gè)節(jié)點(diǎn)的茶葉店才有資格細(xì)算該店上月凈利潤(rùn)具體金額。而盈虧臨界點(diǎn)=一家茶葉店一個(gè)月的固定成本總額/該店茶葉單位貢獻(xiàn)利潤(rùn)=(茶葉店月租金+店長(zhǎng)及營(yíng)業(yè)員薪資總額)/(平均每斤茶葉零售價(jià)-平均每斤茶葉采購(gòu)成本)=該茶葉店每月需要賣出均價(jià)為多少錢的茶葉多少斤才能保本,超過這個(gè)斤數(shù)的,該店是盈利的,反之,這是虧損。
2. 茶葉盈利能力分析
藥店的盈利模式是建立在企業(yè)管理的基礎(chǔ)之上的,主要有幾個(gè)方面:
第一種是通過加大品類管理力度來實(shí)現(xiàn)盈利的模式。這包括進(jìn)行價(jià)格分類,所有價(jià)格敏感類普藥全部降到與周邊平價(jià)藥店一樣,作好藥品價(jià)格具體分析,進(jìn)行品類創(chuàng)新,引入新品種,逐步加大差異化力度,必須以特色藥品吸引顧客;提高現(xiàn)場(chǎng)陳列水平,突出平價(jià)暢銷藥品,細(xì)化藥品類別分類,強(qiáng)化現(xiàn)場(chǎng)促銷氣氛,增強(qiáng)客戶購(gòu)買欲;不斷引進(jìn)新品,增加關(guān)聯(lián)消費(fèi)品種;加大單品促銷力度,如糖尿病、心腦血管病、皮膚病、高血壓病等單品促銷等。
第二種是挖掘沉淀下來的老客戶,通過實(shí)行真正的會(huì)員制,不斷提高顧客占有率來實(shí)現(xiàn)盈利。包括提高服務(wù)質(zhì)量,增加服務(wù)項(xiàng)目,如郵購(gòu)、網(wǎng)上訂購(gòu)、周邊免費(fèi)送貨、定期免費(fèi)為顧客體檢等服務(wù)。在會(huì)員中提供優(yōu)質(zhì)廉價(jià)以及新、名藥品和慢性病、易發(fā)病用藥,特別是針對(duì)不同的消費(fèi)群體,不同癥狀的消費(fèi)者給予全方位的健康指導(dǎo),強(qiáng)化運(yùn)動(dòng)、食療、心理治療等平衡療法。
還有一些辦法比如大力降低采購(gòu)成本,加大終端廣告力度,特別是流動(dòng)人口集中的區(qū)域可以根據(jù)藥品消費(fèi)規(guī)律有針對(duì)性地投放戶外小型媒體廣告,如DM、促銷單頁等等。選好季節(jié)銷售,以24節(jié)氣為縱軸,采取坐標(biāo)式營(yíng)銷法實(shí)現(xiàn)盈利等。
茶葉店的盈利模式可從嘗試運(yùn)用以下四點(diǎn):
一、明確定位
開茶店,定位很重要。明確定位,才能把主要的客戶群體服務(wù)好,建立忠誠(chéng)度,養(yǎng)成消費(fèi)依賴。
來茶店喝茶的人,大致分為三種情景:一是朋友敘舊,聚會(huì)聊天;二是休閑娛樂,緩解壓力;三是交流工作,商務(wù)洽談。消費(fèi)群體的不同,決定了消費(fèi)金額的差異。如果茶店能夠針對(duì)重點(diǎn)客戶推出會(huì)員卡優(yōu)惠活動(dòng),服務(wù)好他們,自然就能提高營(yíng)業(yè)額了。
二、不停地刷存在感
茶店可以用內(nèi)宣和外宣兩種形式。內(nèi)宣,比如與茶城聯(lián)手,做代金券、買茶送禮品等,甚至開設(shè)道表演、茶藝等,是茶店必備的手段。外宣,比如到茶城、飯店、大型娛樂場(chǎng)所、公司等企業(yè)進(jìn)行宣傳推廣,在小區(qū)、人流量大的地方做活動(dòng),給單位、公司等送一些福利茶、禮品,可以增加新茶客,提高銷量。
不停刷存在感,讓茶客知道你的存在,去到哪都能看到你,怎么甩都甩不掉。只有在他們的腦海里,對(duì)你的店鋪及品牌留下深深的印象,在喝茶買茶器的時(shí)候,自然而然就會(huì)想起你了。
三、按需推產(chǎn)品
按需推產(chǎn)品,比如按客戶畫像、按具體需求、推應(yīng)季產(chǎn)品,也是盈利的重要手段。
應(yīng)季推產(chǎn)品,比如春季推春茶、降火茶,夏季推防暑降溫茶;按客戶畫像推產(chǎn)品,比如向年輕女性群體推養(yǎng)生美容花草茶,向商務(wù)人士推精裝禮品茶;按需求推,比如逢年過節(jié),走親訪友,送茶既健康又時(shí)尚,在這個(gè)時(shí)候,茶店如果推出禮品茶大禮包,肯定能吸引茶客,刺激他們進(jìn)行消費(fèi),從而提高業(yè)績(jī)。
四、延長(zhǎng)客戶停留時(shí)間
茶店不像餐館,需要廚師、配菜員、服務(wù)員等眾多崗位的員工,也不需要大型電器設(shè)備和多種多樣的調(diào)料、果蔬等,茶店經(jīng)營(yíng)相對(duì)簡(jiǎn)單,成本也沒那么高,只需一些茶葉筒,幾十套茶具,一些懂茶藝的服務(wù)員,再講究一點(diǎn)的用些凈水設(shè)備就行了。喝茶的人也沒有吃飯的人那么多,人們對(duì)茶館的要求也會(huì)更高,例如服務(wù)、環(huán)境、商品品質(zhì)等。
從表面上看,茶店相當(dāng)賺錢,在茶店的一次消費(fèi)比在飯館還貴,但是,相應(yīng)的,人們對(duì)于茶店的要求也更高。除了喝茶,人們更希望從茶店得到其他增值的服務(wù),例如聽曲藝、觀賞茶道表演等,想辦法留住客人,滿足他們的精神需求,帶動(dòng)茶周邊產(chǎn)品的消費(fèi),也是盈利很好的一個(gè)點(diǎn)。
3. 茶葉盈利分析報(bào)告
感恩提問者,普文是原產(chǎn)地茶山經(jīng)營(yíng)者,很榮幸回答您的提問?
經(jīng)營(yíng)者之問?
為什么你經(jīng)營(yíng)的茶葉生意會(huì)虧損?普文認(rèn)為能問這個(gè)問題的人,其實(shí)還別開店了,因?yàn)檫B自己什么問題都無法統(tǒng)計(jì)與分析出來,何必再苦苦支撐,因?yàn)椴缓线m啦。但是普文還是給您一些意見。
如何盈利?
普文認(rèn)為以下幾點(diǎn)您因考慮下。
1.及時(shí)止損的經(jīng)營(yíng)之道
2.從新學(xué)習(xí)對(duì)茶葉認(rèn)知
3.在茶知識(shí)的能力范圍內(nèi)專業(yè)經(jīng)營(yíng)茶品。
4.從頭規(guī)劃您的營(yíng)銷方案,品牌方案,別死胡同里鉆著。
5.認(rèn)真的作好統(tǒng)計(jì),分析經(jīng)營(yíng)狀況,針對(duì)性解決問題。
普文建議
建議您自己抓住關(guān)鍵要素,經(jīng)營(yíng)之道,自己要上心,別老想著自己偷懶,別人幫您做,那是不科學(xué)的,再說,你這樣的情況更無科學(xué)的制度來管理人,失敗只會(huì)離你越近。最后祝您能花開富貴,生意好轉(zhuǎn)。
真茶君—普文
4. 茶葉效益分析
1、茶園管理水平的高低,直接影響到了茶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收益。對(duì)于一些無人管理的荒山茶園,茶葉的品質(zhì)和口感確實(shí)不錯(cuò),但是要說到經(jīng)濟(jì)效益的話卻不是很高,因?yàn)樗某鲅柯时容^晚,發(fā)芽的勻凈度不高,茶葉的品相不好,而且產(chǎn)量也比較低,總體上來算的話,收入是不高的。
2、相反那些茶園管理水平比較高的,茶葉的產(chǎn)量會(huì)相應(yīng)提高,質(zhì)量也能保證,價(jià)格自然就可以賣得更高一些。特別是對(duì)于名優(yōu)茶來說,更是如此。當(dāng)然,高管理水平必然需要大量的成本付出。
3、10畝茶山每年的鮮葉收入大概在4-5萬元左右。這是毛收入,如果減掉各種成本開支,大概一畝茶山能夠達(dá)到3000多元到3500元左右。就在我們當(dāng)?shù)刭u鮮葉為主的情況下,還是比較好的收入水平。很多農(nóng)民,由于茶園常年無人管理,導(dǎo)致茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)不是特別高,畝產(chǎn)能達(dá)到1000~2000元已經(jīng)算是不錯(cuò)了。
4、另外還有一個(gè)制約茶農(nóng)收益的重要方面是人工成本太高,而且沒有人采摘。所以人工短缺也是制約茶農(nóng)收益的一個(gè)原因。
5. 茶葉的盈利模式
答,大益茶門店盈利的方法是,一,薄利多銷。進(jìn)一些中低檔的茶葉,使大眾喜歡物美價(jià)廉的茶葉,增加消費(fèi)量。
二,進(jìn)少部分高檔茶葉禮品盒,滿足高收入消費(fèi)者對(duì)大益茶的需求。
6. 茶葉的收益分析
40畝茶園利潤(rùn)的多少是根據(jù)產(chǎn)量而決定的,大概40畝產(chǎn)量在2000~3000斤左右,通常普通茶葉的市場(chǎng)價(jià)格是在100元左右一斤,40畝茶大概需要的成本大概是在60000元左右,每40畝的茶園收入大概是在140000~240000元左右。茶葉一般是投資很小收益高,前景還不錯(cuò)
7. 茶葉盈利分析怎么寫
現(xiàn)在店鋪和網(wǎng)絡(luò)店已飽和。利潤(rùn)空間還是不小。關(guān)鍵是保證人流量。指點(diǎn)迷津如果不是自己最親的人還是算了。(可能培養(yǎng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手嗎)
8. 茶葉凈利潤(rùn)
茶息即買、賣茶的差價(jià),又稱茶凈利。茶稅,由商品流通稅(即過稅)與商品零售稅(即住稅)二項(xiàng)構(gòu)成。食茶歲課,乃出售食茶獲得的利潤(rùn)。是唐以后各代課收的重要財(cái)政來源之一。
在不同歷史時(shí)期,由于其推行的茶政、茶制、茶法不同,茶利包含的內(nèi)容和數(shù)額也各不相同。唐代茶稅幾乎是茶利的全部。貞元(785-805)年間,全國(guó)茶稅四十萬貫,大中六年(852)達(dá)到八十萬貫,而宋代單東南年均茶稅即達(dá)七十五萬貫,加上四川三十萬貫已逾百萬,這僅是茶利的一部分。宋代茶利的構(gòu)成要復(fù)雜得多。嘉桔四年(1059)前的百年禁榷時(shí)期,茶利一般包括茶息、茶稅、食茶歲課三項(xiàng)。茶息即買、賣茶的差價(jià),又稱茶凈利。茶稅,由商品流通稅(即過稅)與商品零售稅(即住稅)二項(xiàng)構(gòu)成。食茶歲課,乃出售食茶獲得的利潤(rùn)。
茶憩是一種火鍋料理方式。
9. 茶葉銷售利潤(rùn)率
做茶葉銷售三四千元底薪,再加提成,一個(gè)月拿七八千也是有的,但淡旺也很明顯。而且還要看是什么類型的銷售,是到外面開發(fā)客戶的業(yè)務(wù)員還是呆在店里面的店員茶藝師。
業(yè)務(wù)員到處跑會(huì)非常辛苦,店員的話相對(duì)輕松,但如果客人多也會(huì)比較忙。總的來說,賣茶葉賺點(diǎn)辛苦錢還是可以的,賺大錢就不容易了。
如果一定要做銷售,建議做標(biāo)的物大的產(chǎn)品:汽車、奢侈品、工程、大宗物資等等,做一單提成都很高,不像茶葉,一單一千幾百,當(dāng)然團(tuán)購(gòu)、高價(jià)茶除外。
10. 茶葉行業(yè)財(cái)務(wù)分析
怎樣成功經(jīng)營(yíng)茶葉店
隨著社會(huì)發(fā)展的進(jìn)步,越來越多的茶葉店興起。隨著茶葉的熱銷,越來越多的人投入到開茶葉店的浪潮中,但是,并不是投入了就一定有收獲的。那么,成功經(jīng)營(yíng)茶葉店有沒有什么秘訣呢?
怎樣成功經(jīng)營(yíng)茶葉店
一、茶葉品種要齊全
消費(fèi)者對(duì)茶葉的要求五花八門,作為經(jīng)營(yíng)者一定要適應(yīng)市場(chǎng)需求,盡量達(dá)到品種齊全,確定自己經(jīng)營(yíng)的主品種外,不能拒絕其他品種,不要自我封閉,應(yīng)該有寬容的胸懷,接納新品種。一般茶業(yè)店經(jīng)營(yíng)的品種至少有100多個(gè),鐵觀音、鳳凰單樅、普洱、花茶、毛尖、高山茶等是必不可少的主打產(chǎn)品。有些冷門貨可以少進(jìn)一點(diǎn),留下供貨者的通訊地址,以備急用。
二、了解經(jīng)營(yíng)地區(qū)消費(fèi)者口味
對(duì)茶葉的好壞如何最終決定權(quán)在消費(fèi)者,對(duì)于經(jīng)營(yíng)者來說關(guān)鍵是要根據(jù)消費(fèi)者口味供貨,不同的地區(qū)消費(fèi)者口味也不同,如北方喜歡花茶,南方喜歡綠茶,西北喜愛磚茶。各個(gè)地區(qū)的每個(gè)區(qū)域又不一樣,以北京為例,東城區(qū)喜愛味濃、湯濃、香濃,海淀喜愛味稍淡一些,湯黃而亮,郊區(qū)則喜愛苦澀味重一點(diǎn),耐泡就行,這樣就要求經(jīng)營(yíng)者經(jīng)常去調(diào)查研究,與消費(fèi)者廣泛接觸,針對(duì)需求,更新口味。
三、定價(jià)合理化
茶葉的銷售價(jià)格一直是一個(gè)很難解決的問題。前期價(jià)格太高,通過媒介作用,消費(fèi)者“望茶止步”。現(xiàn)在由于競(jìng)爭(zhēng)激烈,許多人又賣得太低,有的甚至低于成本價(jià),引起惡性競(jìng)爭(zhēng)。在保持好的質(zhì)量同時(shí),一定要有合理的定價(jià),首先確定你的進(jìn)貨成本價(jià),在計(jì)算出你的經(jīng)營(yíng)成本及你的合理利潤(rùn),依據(jù)市場(chǎng)定出一個(gè)合理價(jià)格,既不能牟取暴利,也不要低價(jià)競(jìng)爭(zhēng),當(dāng)然名優(yōu)茶、特種工藝茶具有特定藝術(shù)價(jià)值,其定價(jià)可以高一些。
四、商品全方位立體結(jié)構(gòu)
商品立體結(jié)構(gòu)與品種齊全是有區(qū)別的,一是在品種齊全的基礎(chǔ)上增加茶葉不同等級(jí),如“黃山毛峰”有明前特級(jí)、特級(jí)、一級(jí)等;“牡丹繡球”有“頭春”“二春”“三春”。二是經(jīng)營(yíng)茶葉同時(shí)經(jīng)營(yíng)與茶葉有關(guān)的商品,如茶具、茶書、茶點(diǎn)、茶水、茶保健品、茶字、茶畫及文房四寶,茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不銹鋼等等,而紫砂有高、中、低,有套壺、單壺、怪壺,有黑泥、白泥、紅泥等,茶點(diǎn)有瓜子、開心果、牛肉干等。三是采取與眾不同的包裝與儲(chǔ)存,如花茶錫箔袋包裝,綠茶可以放在冰柜里保鮮出售等,茶葉的主體結(jié)構(gòu)要根據(jù)不同地區(qū)不同消費(fèi)者而定,須經(jīng)市場(chǎng)調(diào)查,不能盲目模仿,盲目拼湊。
五、商品陳列有序
商品的陳列好壞直接影響到消費(fèi)者對(duì)茶葉店的感覺。種類不同的茶葉及與茶有關(guān)的商品一定要合理的陳列,首先是分類,如花茶區(qū)、綠茶區(qū)、紅茶區(qū)、保健茶區(qū)、極品茶區(qū)、茶具區(qū);其次是檔次,為了讓消費(fèi)者一目了然,最好在各個(gè)區(qū)內(nèi)放上茶葉的簡(jiǎn)介(產(chǎn)地、品位、特點(diǎn)等);再者是整體的布局,要根據(jù)你經(jīng)營(yíng)點(diǎn)的整體環(huán)境,將茶葉、茶具等與你店內(nèi)店外結(jié)構(gòu)起來,使陳列的商品協(xié)調(diào)一致,構(gòu)成一副賞心悅目、心曠神怡的立體畫面,給顧客一種流連忘返的感覺,同時(shí)體現(xiàn)井然有序,繁多而不亂。
六、品茶、茶店、茶藝連為一體
如果你的茶店面積允許,經(jīng)濟(jì)實(shí)力跟得上,最好與品茶、茶點(diǎn)、茶藝連為一體,一家很別致的茶店連上一個(gè)別有風(fēng)味的小茶館,茶館內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅,墻上掛幾幅字畫,室內(nèi)擺上幾盆盆景,原質(zhì)的木桌、木椅,桌上一套精致的茶具,及碟精美的茶點(diǎn)心,加上身著合適服裝的招待小姐、先生,定時(shí)來幾場(chǎng)茶藝表演,也可長(zhǎng)期表演,或設(shè)立古箏、古琴演奏古曲名曲,別有一番情調(diào),收費(fèi)不要太高,更不能附帶酒類、煙類,這樣顧客在品茗之后,購(gòu)買欲望大增,何樂而不為呢?
七、提高營(yíng)業(yè)員的整體素質(zhì)
一個(gè)茶店經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵在于營(yíng)業(yè)員的整體素質(zhì),營(yíng)業(yè)員是茶店的眼睛,提高營(yíng)業(yè)員的整體素質(zhì)是開好茶店的最關(guān)鍵環(huán)節(jié)。作為一個(gè)茶店?duì)I業(yè)員,首先要有好的文化素質(zhì),最好會(huì)一兩門外語,要掌握有關(guān)茶葉的專業(yè)知識(shí),包括茶葉的種類、產(chǎn)地、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、特點(diǎn)、沖泡方法、儲(chǔ)存方法等。同時(shí)還有綜合知識(shí),如茶藝、茶道、茶禮、品茶、斗茶、茶葉歷史等。
八、建立規(guī)范的財(cái)務(wù)制度
經(jīng)營(yíng)必須建立規(guī)范的財(cái)務(wù)制度,這一點(diǎn)不能忽視,不管你用的營(yíng)業(yè)人員是誰,都要做進(jìn)貨、銷售、庫(kù)存、優(yōu)惠、報(bào)損現(xiàn)金賬目,月末盤點(diǎn),毫不留情。
九、賺錢也要講誠(chéng)信
做茶葉要想生意源源不斷,講誠(chéng)信是最重要的,即使對(duì)于完全不懂茶的消費(fèi)者,也絕不可以采取價(jià)格欺騙的方式博取暴利。
十、做好售后服務(wù)工作
營(yíng)業(yè)員在成交過程中,肯定要做好售前、售中服務(wù),這是理所當(dāng)然,但是成交以后,顧客已付款,售后服務(wù)尤為重要,包裝、提袋包裝等,禮貌地送客人出門,給顧客留下一個(gè)好印象,同時(shí),有些顧客因?qū)Ρ镜瓴枞~口味不適一定要包退、包換,不能找出半點(diǎn)理由拒絕,同時(shí),應(yīng)建立顧客檔案,多聽一聽顧客的意見。
十一、做好廣告、促銷工作
廣告、促銷對(duì)商家的重要性是眾所周知的,有條件的茶店,完全可以利用電視、報(bào)紙等。條件不具備的也可利用營(yíng)業(yè)員、業(yè)務(wù)員印制一些小廣告進(jìn)行宣傳。促銷應(yīng)該多做,形式多樣,可以優(yōu)惠,也可以按購(gòu)買的金額贈(zèng)送一些與茶有關(guān)的禮品,如茶具、茶書等。不論廣告也好,促銷也好,一定要取信顧客,不可欺騙顧客,言行一致,表里如一。
十二、做好長(zhǎng)期作戰(zhàn)的準(zhǔn)備
茶葉作為一種特殊的消費(fèi)品和藝術(shù)品,顧客對(duì)其口感、滋味、內(nèi)質(zhì)、品位要一個(gè)相當(dāng)?shù)臅r(shí)間接受和評(píng)定過程,這樣,就要求經(jīng)營(yíng)者要有耐心,不要開張幾個(gè)月或一年掙不到錢就不相干了,要不斷的進(jìn)行宣傳,同時(shí)針對(duì)顧客的要求不斷改善,雖然開個(gè)茶葉店沒有八年抗戰(zhàn)那樣“論持久戰(zhàn)”,但也須兩三年功夫不可,這也許是許多茶葉經(jīng)營(yíng)難以走出的誤區(qū)。