1. 防止茶飲料變色的添加劑

是舒欣脆。

舒欣脆是一種復(fù)配果蔬膨松劑，可以用于油炸蔬菜、水果、薯類、堅果與籽類、膨化食品等，起到蓬松酥脆的作用。

舒欣脆屬于復(fù)配食品添加劑，經(jīng)過國家嚴格審批，安全合法。

舒欣脆作用：

浸泡后油炸焙烤的薯條、薯片、地瓜條、水果制品、食用菌制品、藻類制品等膨松飽滿、口感酥脆、不易變色變味，保型不易收縮塌陷。

2. 茶葉有添加劑

有以下兩種

1.香精

不過確實有很多企業(yè)在加工中會使用到香精，一些小白買茶的時候，就聽著人說，又便宜又香，果斷買了，然后，又一個中獎的。

2.色素

胡蘿卜都可以染色，茶葉就更不用說了。茶葉太鮮艷，買的時候可要悠著點。

添加劑一般為粉狀、霧水狀和氣狀。粉狀為添加物粉碎后拌入茶葉中，如一些書中提到綠茶添加入綠狀粉劑；

霧水狀是把溶解中的添加水劑噴入茶葉中，如添糖水、乳水等；氣狀是把氣體與茶葉置放在一起，讓氣味給茶葉吸收吸附，如香花味。

3. 茶飲料中的食品添加劑

沒有添加劑。

油切麥茶是由天然菊粉、大麥為主料制成的飲品。

油切一詞來自于日本，主要意思是脂肪被切斷，這個辭是兩個日本字相連而成的，「油」指的就是人身上的脂肪，「切」在日文是動詞的名詞化，指的是被切斷，這個名詞最早出現(xiàn)在日本健康食品，特別是產(chǎn)品中能減少脂肪吸收。

4. 防止茶飲料變色的添加劑是

只有添加化學(xué)添加劑才有可能會變色，一定是有毒的，小心使用。

不過，這一點點毒氣也影響不了什么，如果想玩就玩，小孩子少靠近玩就可以了。

5. 茶葉增色劑

普洱生茶可以的，不過普洱熟茶不太可能，因為普洱熟茶是已經(jīng)發(fā)酵過的茶。

紅茶菌是由紅茶(或用綠茶、烏龍茶、苦丁茶等)、白糖(或冰糖、蜂蜜)和水釀制而成。其培養(yǎng)方法如下：（1）培養(yǎng)液的制作：A、按比例把茶葉，潔凈水，白糖稱取；B、茶葉用白紗布包好；C、水放鋁鍋或鋼精鍋燒開殺菌；D、把茶葉包放入開水2--3分鐘，撈出來；　E、放入白糖使溶化；　F、把茶葉水離火冷卻到35度以下即可。

6. 防止茶飲料變色的添加劑是什么

為防止鮮筍出現(xiàn)褐變問題，目前，食品企業(yè)主要采用焦亞硫酸鈉進行護色。焦亞硫酸鈉由于價格低、效果好，故被生產(chǎn)企業(yè)普遍使用。但由于過多殘留的二氧化硫會給消費者健康帶來毒副作用，故GB2760對二氧化硫的殘留量進行了嚴格控制，而控制下的用量又很難起到護色作用，因此，清水筍易出現(xiàn)二氧化硫殘留量超標的問題。二氧化硫超標是清水筍存在的最主要的安全質(zhì)量問題。

7. 茶類的食品添加劑

規(guī)定茶葉中是不能使用添加劑的，當(dāng)然也包括香精

不過確實有很多企業(yè)在加工中會使用到香精，尤其是一些茉莉花茶的生產(chǎn)企業(yè)，立頓的袋泡茶中還有阿斯巴甜這樣的添加劑

茶葉中是否能夠使用添加劑，會不會有什么安全隱患？！這個使用是顯然可以的，就如很多市場上出現(xiàn)的茶飲料，其內(nèi)涵成分與茶葉中能夠浸泡出來的內(nèi)涵成分基本一致，既然茶飲料中能夠使用，那沒有道理在茶葉中使用起來是不安全的

主要是茶葉本身在其發(fā)展歷程中就在人們心中有了個默認的標準，他本來就有自己的色香味形，就像蘋果一樣，如果蘋果太酸，完全可以加甜味劑來進行改善他的甜度，但問題是，你會覺得這個加了甜味劑的東東還叫蘋果嗎？總會顯得有點不倫不類吧?。?/p>

這個不是在這里討論能夠解決問題的，國家法規(guī)有限制，但是執(zhí)行者不按要求實施，是中國食品行業(yè)存在的一個體系問題！不僅僅是茶葉，很多東西都是這樣，標準不明確，執(zhí)法力度不嚴格，這個是關(guān)鍵

這個加香茶，加味茶確實很多，市場上有時候都可以看得到，怎么做呢，把你的生產(chǎn)許可證或者一些相關(guān)證件上面的名稱不要用茶葉，用代用茶或者其他類別