1. 2016年壽眉白茶簡語
個人覺得是曬白金老壽眉和簡語白毫銀針兩款。性價比都很高。
曬白金老壽眉系列口感醇厚,茶湯橙黃透亮,茶滋味飽滿,回甘持久。曬白金老壽眉還有保健功能,清肝、明目、潤肺等。
簡語白毫銀針系列口感鮮爽,茶湯淡黃純凈,蘭花香果香明顯,回甘非常好,茶滋足。
2. 白茶壽眉茶
福鼎老壽眉是白茶類,是以福鼎大白、福鼎白茶樹制成的茶葉。壽眉葉張稍肥嫩,芽葉連枝,無老梗,葉整卷如眉,香氣純潔。其中用茶芽葉制成的毛茶稱為“小白”,以區(qū)別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉制成的“大白”毛茶。
優(yōu)質(zhì)壽眉毫心顯而多,色澤翠綠,湯色橙黃或深黃,葉底勻整、柔軟、鮮亮,葉張主脈迎光透視呈紅色,味醇爽,香鮮純。其采摘標(biāo)準為一芽二葉至一芽二、三葉,要求含有白毫
3. 老白壽眉茶功效
壽眉白毫少,洗茶不會影響茶葉質(zhì)量,但可以加速茶葉內(nèi)物質(zhì)在水中的析出速度,使茶葉更香醇。
白毫銀針和白牡丹不然。
白毫銀針和白牡丹布滿更多白毫,原料更鮮嫩,在口感上更重視“鮮爽”二字,所以白毫對它們來說很重要。
為了保留盡可能多的白毫,新制的白毫銀針和白牡丹在沖泡時可不洗茶。
如果大家擔(dān)心茶葉不夠干凈或者激發(fā)不出精華物質(zhì),可在洗茶時縮短出湯時間,這樣做既可以清潔茶葉,又能夠提前濕潤茶葉。
在洗茶這個問題上,新茶需要謹慎對待,但是老茶不必多想——要洗。
老白茶經(jīng)多年存放,茶葉內(nèi)物質(zhì)早已進入了睡眠狀態(tài)。若不提前洗茶,茶葉內(nèi)物質(zhì)釋放的速度會很緩慢,影響口感滋味。
4. 壽眉白茶茶湯
好白茶葉張細嫩,滿坡白毫,毫心肥壯光澤。干茶芽毫完整,均整緊實。毫香濃郁。茶湯明黃清澈,葉底鮮亮。品嘗鮮美清甜為上,粗澀淡薄為差。 白茶分為白毫銀針、白牡丹、貢眉壽眉、新工藝白茶四個等級。
第一等級是白毫銀針,是白茶中的極品。
第二等級是白牡丹,成品色澤灰綠色或暗綠,葉背白毫銀亮。
第三等級是貢眉壽眉,第四等級是新工藝白茶。
5. 2017壽眉白茶簡介
政和壽眉毫心顯而多,色澤翠綠,湯色橙黃或深黃,葉底勻整、柔軟、鮮亮,葉張主脈迎光透視呈紅色,味醇爽,香鮮純。其采摘標(biāo)準為一芽二葉至一芽二、三葉,要求含有白毫。優(yōu)質(zhì)壽眉色澤翠綠,湯色橙黃。
新的壽眉茶在口感上也比較清爽,有明顯的鮮爽感,味道清甜。而老壽眉茶的口感則會從最初的鮮爽感,逐步轉(zhuǎn)化為沉郁的口感。茶湯醇厚而濃郁,柔滑感十足,伴有回甘。新茶中往往是帶有青草的香氣,以及些許淡淡的花香,香氣較為清新、鮮爽。在經(jīng)過時間的沉淀之后,壽眉的香氣也漸漸發(fā)生了變化。
老壽眉中的鮮爽感漸漸淡去,取而代之的則是屬于老茶的陳香。細細去聞,便能感受到屬于老壽眉的藥香、棗香、蜜餞香??偟膩碚f,老壽眉的口感與香氣就是:香氣濃郁,口感醇厚。