1. 茶葉抽真空與不抽真空的區(qū)別

普洱茶的轉(zhuǎn)化其實(shí)就是氧化作用，沒有氧氣怎么進(jìn)行，而且有實(shí)驗(yàn)表明：在真空條件下，盡管溫度、適度都適宜，但是沒有氧氣，發(fā)酵作用也不能進(jìn)行，所以不能抽真空保存

真空存茶能更好地保存茶葉的本質(zhì)特征，不過缺點(diǎn)在于苦澀味依舊很重，退的不明顯，并不適宜普洱茶的長(zhǎng)期存放；

密封加氧以及自然存放的普洱茶，并沒有任何轉(zhuǎn)化的優(yōu)勢(shì)，也沒有體現(xiàn)出普洱茶越陳越香的特質(zhì)。

所以說，如果普洱茶長(zhǎng)期自然存放不密封的話，散失的不僅僅是茶氣，而且是茶的內(nèi)質(zhì)。

密封保存的普洱茶，不僅能夠很好地保存茶香，而且在茶葉自身的活性酶的作用下，無論是湯色還是滋味，都有不錯(cuò)的轉(zhuǎn)化，是比較好的存儲(chǔ)普洱茶的選擇。

不過，這里說的密封存儲(chǔ)，并不是將其放在完全密封的環(huán)境里，而是茶葉本身要密封，但是環(huán)境需要通風(fēng)，千萬不要放在陰暗、潮濕的地下室，最好在通風(fēng)的房間，密封、離地保存。

2. 茶葉抽真空與不抽真空的區(qū)別在哪里

事實(shí)上，一般只有鐵觀音需要真空包裝，其他幾種茶葉很少有真空包裝的。原因是鐵觀音對(duì)溫度和空氣敏感，如果沒有真空處理，并放于冰箱中，幾周就變味道了。再加上鐵觀音條形緊結(jié)，抽真空也不易壓碎，而像大紅袍，水仙，肉桂這種條索比較酥脆，一抽真空，容易使葉底過于破碎，這樣的茶檔次就不夠了。

茶葉真空包裝的主要作用是除氧、防潮、防高溫發(fā)酵等，以利于防止茶葉變質(zhì)。其原理也比較簡(jiǎn)單，利于真空包裝機(jī)把包裝袋內(nèi)空氣抽掉，然后封口，使茶葉處于真空狀態(tài)之下，與外界絕對(duì)隔離。

但是，有一些茶葉是不適合抽真空包裝的，如一些松脆易碎茶葉，易結(jié)塊的茶葉，易變形的茶葉，有尖銳棱角或硬度較高會(huì)刺破包裝袋的茶葉等。比如武夷巖茶，云南普洱。

包裝不僅僅只是為了保證茶葉品質(zhì)和味道純正自然，不受外界條件的影響，更為重要的是，它能夠提高茶葉的形象，提升商品價(jià)值，所以，現(xiàn)在許多商家對(duì)茶葉的包裝也是大下功夫。

3. 茶葉真空機(jī)抽不了真空

抽不住就是壞了。茶城附近都有修理真空機(jī)的看看吧！一般有一下幾種情況會(huì)出現(xiàn)不抽氣！不知您使用的是什么樣的真空機(jī)和真空泵,真空抽不盡一般有以下原因:

1.真空泵有問題;

2.真空管路有破損或接口處沒有接好,有漏氣現(xiàn)像.可以像檢查煤氣漏氣的方法檢查.

3.真空槽有漏氣現(xiàn)象.一般出現(xiàn)在有焊接點(diǎn)的地方.這種現(xiàn)象一般是設(shè)備的質(zhì)量問題

4. 茶葉抽真空與不抽真空的區(qū)別是什么

充氮?dú)庾饔檬菙D出包裝袋里的氧氣，以免茶葉變味變質(zhì)吧。個(gè)人感覺不是特別好！常用的方法還是抽真空，這樣也可以抽出包裝內(nèi)的空氣，而且抽真空的設(shè)備還簡(jiǎn)單一點(diǎn)，不需要另外去買氮?dú)猓€要保管氮?dú)?，又費(fèi)錢又費(fèi)力。如果充氮?dú)?，那么茶葉的包裝就是鼓起來的那種，這樣不利于裝盒（本來一盒斤裝茶葉一個(gè)小盒就能整齊裝完，但你這樣一充氮?dú)猓蔷筒缓糜枚Y盒還裝放了，裝起來也不好看。

氮?dú)庑枰闶嵌栊詺怏w，但還是有點(diǎn)氣味的，不知道會(huì)不會(huì)影響到茶葉的品質(zhì)或口感。

個(gè)人覺得，還是常見的抽真空的方法更好，不推薦充氮?dú)獾姆椒ā?/p>

5. 抽真空的茶葉能保持多久

真空包裝主要是為了隔絕氧氣，因?yàn)椴枞~特別容易氧化，如綠茶、鐵觀音、紅茶類一般保質(zhì)期540天沒問題，前提是存儲(chǔ)得當(dāng)；普洱、白茶等有越陳越香，比如白茶有一年茶，三年藥，七年寶之說。有疑問的都可以在買茶時(shí)咨詢店家。

6. 茶葉抽真空好嗎

是包茶葉的包裝袋脹包吧，看是什么茶，如果不是抽真空的茶葉本身就只是封口，如果是抽真空的一泡幾泡脹包那是抽真空時(shí)問題，沒影響茶葉，不是茶葉壞了。

可能是，真空包裝沒抽好氣?；蛘呤称分袣埩魠捬蹙?，你貯藏的環(huán)境溫度過高，或者有陽光，會(huì)引起厭氧菌生長(zhǎng)，主要是乳酸菌等，會(huì)產(chǎn)氣導(dǎo)致漲袋。 解決的方法：檢查真空包裝機(jī)，抽真空不好的話，讓袋子小一點(diǎn)，食品聚集盡量在一起。

7. 茶葉真空機(jī)不吸氣怎么回事

抽真空不緊與封口袋的質(zhì)地與封口效果也有關(guān)?？梢园颜婵諘r(shí)間調(diào)高試試。也可能是真空機(jī)封口處的絕緣布、或者是絕緣布的下面，有用于加熱的金屬條壞了，換了也行。

再就是機(jī)器內(nèi)部用于抽氣的真空泵不密封，補(bǔ)漏就行。

8. 茶葉可不可以抽真空放置

密封式保存。

存放茶餅的時(shí)候，為了避免茶餅出現(xiàn)霉變的現(xiàn)象，大家從前期保存茶餅的時(shí)候，就應(yīng)該做到密封式的保存，使用密封袋，再加上紫砂材質(zhì)的茶葉罐，再加上竹炭包，吸附空氣中的水分，這樣才可以更加得當(dāng)?shù)乇４娌栾?，避免茶餅吸入過量水分，產(chǎn)生霉變。