1. 普洱茶膏好還是茶葉好
普洱茶膏跟普洱茶都是茶品,但是是完全不一樣的制作工藝. 茶膏是普洱茶家族的重要成員,歷史上云南普洱茶包括團茶、餅茶、沱茶、磚茶和茶膏五大系列,可見茶膏也是普洱茶家族的一員,同樣有著悠久的生產歷史。
普洱茶膏是從普洱茶中萃取的精華,它有很高的營養(yǎng)價值和品飲價值。
同普洱茶相比,茶膏的營養(yǎng)價值更高,清代藥學家趙學敏在著作《本草綱目拾遺》中對普洱茶膏的介紹勝過普洱茶,雖然描述得有點夸張,但恰恰證明了茶膏的珍貴價值。
相比普洱茶,茶膏的便攜性非常好,沖泡過程簡潔方便衛(wèi)生。
在口感上,茶膏溫和厚重,更像是品飲老茶的感覺,層次感豐富,湯色誘人。
2. 普洱茶膏與普洱茶的區(qū)別
普洱茶膏由普洱茶葉經過嚴格的工藝提純而成。普洱茶由于工藝的不同分為生茶和熟茶,同樣,普洱茶膏也有此種分類。那么生茶和熟茶的區(qū)別在哪里,生茶好還是熟茶好呢?
其實普洱茶膏中生茶和熟茶的區(qū)別僅在于原料普洱茶。
普洱茶中生茶熟茶的區(qū)別,主要在于制茶的工藝。
3. 普洱茶茶粉好還是茶膏好
凍干茶粉和茶膏的區(qū)別
1、茶粉
茶粉是把茶采用瞬間粉碎法,粉碎成600目以上的茶粉末,最大限度地保持茶葉原有的天然綠色以及營養(yǎng)、藥理成分,不含任何化學添加劑。速溶茶是一種能迅速溶解于水的固體飲料茶。速溶茶有純茶與滿不在乎料調配茶兩類,純茶常見的有速溶紅茶、速溶烏龍茶、速溶茉莉花茶等。
2、茶膏
將云南特有的喬木大葉種茶葉經過加工與發(fā)酵后,通過特殊的方式將茶葉中的纖維物質與茶汁分離,將獲得的茶汁進行再加工,還原成更高一級的固態(tài)速溶茶。——摘自《普洱茶膏——一種被遺忘的養(yǎng)生文化》?,F代茶膏的制作工藝是在清代宮廷制作工藝的基礎上發(fā)展起來的一種茶膏制作工藝。這種方式模仿了清代茶膏制作的氣候、溫度、環(huán)境,在更加繁復、細致的工序下,把茶湯的提取和濃縮,控制在常溫40攝氏度左右。利用芳香物質和活性成分必須在一定溫度下?lián)]發(fā)和析出的特性,最大限度的將這些茶葉的原有物質有效的溶解到茶湯再收斂成膏。
茶粉和茶膏雖然同屬于“速溶茶”,但二者歷史、工藝和品質卻存在很大不同。從歷史上來說,茶膏已有千百年的歷史,茶粉卻只是現代的產物;從工藝上來說,茶膏的主流制作工藝是傳承清宮制膏思想,采取“低溫萃取、低溫干燥”的制作工藝,茶粉的主要制作工藝是“中藥提取加噴霧干燥”;從品質上來說,頂級的茶膏是純茶飲品,無任何輔料添加;茶粉生產企業(yè)為了制出不失茶味又具備茶葉同等營養(yǎng)物質的產品,會向產品產品添加一定比例的輔料。
4. 普洱茶膏好嗎
如果你買得起,自然也不在乎再花錢做個化驗。
100年啊,那茶湯比金子還貴,你喝得下嘴? 存放幾十年以上的東西,都不是給一般人用的,不是想用它賺錢的話,直接忽視就好,就那點營養(yǎng),犯不著自己當試驗品
5. 普洱茶膏好還是茶葉好呢
茶粉和茶膏雖然同屬于“速溶茶”,但二者歷史、工藝和品質卻存在很大不同。
從歷史上來說,茶膏已有千百年的歷史,茶粉卻只是現代的產物;從工藝上來說,茶膏的主流制作工藝是傳承清宮制膏思想,采取“低溫萃取、低溫干燥”的制作工藝,茶粉的主要制作工藝是“中藥提取加噴霧干燥”;從品質上來說,頂級的茶膏是純茶飲品,無任何輔料添加;茶粉生產企業(yè)為了制出不失茶味又具備茶葉同等營養(yǎng)物質的產品,會向產品產品添加一定比例的輔料。
6. 普洱茶膏的好處
班章村位于云南西雙版納勐海縣南方約六十公里路程,平均海拔約一千七百米。老班章茶區(qū),皆為百年以上的古樹。
特色:老班章茶以質重、氣強著稱??诟写碳ば詮姸鴧f(xié)調、舌面苦味重、回甘快、茶氣強而持久,香氣下沉,回甘強而集中于舌面中后部。舌尖,上顎表現不明顯。
老班章普洱茶的功效:
1、降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化.臨床試驗證明:"云南普洱茶對減少類脂化合物、膽固醇含量有良好效果".長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少,所以長期飲用普洱茶有治療肥胖癥的功用.飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應,所以對高血壓和腦動脈硬化患者有良好治療作用.
2、防癌、抗癌.很多科學家對普洱茶的抗癌作用進行了十多年的研究,發(fā)現普洱茶殺癌細胞的作用最為強烈,甚至常人喝茶百分之一的濃度即有明顯作用.飲普洱茶能防癌保健作用.
3、養(yǎng)胃、護胃.在適宜的濃度下,飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用,粘稠,甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層,對胃產生有益的保護層,長期飲用普洱茶可起到養(yǎng)胃、護胃作用.
4、健牙護齒.普洱茶中含有許多生理活性成分,具有殺菌消毒的作用,湖南醫(yī)科大學曹進教授用普洱健齒茶進行抑制變形球菌附著能力試驗,發(fā)現普洱健齒茶具有抗菌斑形成的作用,濃度1%時效果最佳.
5、消炎、殺菌、治痢.醫(yī)藥界研究及臨床實驗證明,云南普洱茶有抑菌作用,濃茶汁日服十次,可以治療細菌性痢疾,這與云南大葉種茶內含豐富的茶多酚直接相關.
6、抗衰老.茶葉中兒茶素類化合物具有抗衰老的作用。普洱茶在加工過程中,大分子多糖類物質轉化成了大量新的可溶性單糖和寡糖,維生素C成倍增加,這些物質對提高人體免疫系統(tǒng)的功能發(fā)揮著重要作用,起到了養(yǎng)生健體、延年益壽的功效