1. 茶葉是什么商品類(lèi)型
茶的種類(lèi)分為:烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、綠茶,紅茶,花茶,茉莉花,鐵觀音,素茶,普洱茶,苦丁茶、還有大紅袍、熊旦茶、參茶、普洱茶等。
1、以茶葉加工過(guò)程中發(fā)酵程度的不同,可分為發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶和不發(fā)酵茶;
2、以茶葉的色澤不同,可分為紅、綠、青、黃、白和黑茶;
3、以茶葉商品形式不同,可分為條茶、碎茶、包裝茶、速溶茶和液體茶;
4、以采制工藝和茶葉品質(zhì)特點(diǎn)不同,可分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、花茶、黑茶和再加工茶。值得一提的是,綠茶屬不發(fā)酵茶,紅茶屬發(fā)酵茶,烏龍茶屬半發(fā)酵茶,而潮汕功夫茶所用的一般就是烏龍茶,包括閩北烏龍武夷巖茶、水仙、大紅袍、肉桂)、閩南烏龍鐵觀音、奇蘭、水仙、黃金桂)、廣東烏龍鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅)和臺(tái)灣烏龍凍頂烏龍、包種、烏龍)等品種。
2. 茶葉是什么類(lèi)目
選茶葉類(lèi)目
茶葉屬于特殊類(lèi)目,又名定向招商類(lèi)目。
這些產(chǎn)品往往有著不錯(cuò)的前景,因此平臺(tái)對(duì)其的監(jiān)管也稍微嚴(yán)格一些,抖店官方要求茶葉類(lèi)目的商家,都需要入駐官方的直播基地,進(jìn)行資質(zhì)核查報(bào)備。只有入駐了直播基地,進(jìn)行了資質(zhì)審核報(bào)備,才能開(kāi)通茶葉類(lèi)目。
3. 茶葉的種類(lèi)
中國(guó)七大茶系有:黑茶、花茶、綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶。
1、黑茶
黑茶(dark tea),因成品茶的外觀呈黑色,故得名。黑茶屬于六大茶類(lèi)之一,屬后發(fā)酵茶,主產(chǎn)區(qū)為廣西、四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地。
2、花茶
花茶(Scented tea),又名香片,即將植物的花或葉或其果實(shí)泡制而成的茶,是中國(guó)特有的一類(lèi)再加工茶。其是利用茶善于吸收異味的特點(diǎn),將有香味的鮮花和新茶一起悶,茶將香味吸收后再把干花篩除,制成的花茶香味濃郁,茶湯色深。
3、綠茶
綠茶采取茶樹(shù)的新葉或芽,未經(jīng)發(fā)酵,經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的,保留了鮮葉的天然物質(zhì),含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。綠化色澤和茶湯較多保存了鮮茶葉的綠色格調(diào),由此得名。
4、紅茶
紅茶,英文為Black tea。紅茶在加工過(guò)程中發(fā)生以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng),鮮葉成分變化較大,茶多酚減少90%以上,產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分和香氣物質(zhì)。
5、黃茶
黃茶是中國(guó)特產(chǎn)。其按鮮葉老嫩芽葉大小又分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶、貴州唐朝古法黃茶,黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽、遠(yuǎn)安黃茶。
6、白茶
白茶,屬微發(fā)酵茶,是中國(guó)茶類(lèi)中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。中國(guó)六大茶類(lèi)之一。
7、烏龍茶
烏龍茶(Oolong Tea),屬于青茶、半發(fā)酵茶,其品種較多,是中國(guó)獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類(lèi)。
4. 茶葉是什么商品類(lèi)型的
茶葉屬于什么類(lèi)目茶葉是一種植物,它本身不屬于任何的行業(yè),但其產(chǎn)品又可以歸屬于很多不同行業(yè)。只有在你把它用在某個(gè)方面后,它才會(huì)和某個(gè)行業(yè)發(fā)生關(guān)系。
種茶葉就是農(nóng)業(yè),賣(mài)茶葉就是商業(yè),開(kāi)茶樓就是餐飲業(yè),茶葉是一種植物,它本身不屬于任何的行業(yè),但其產(chǎn)品又可以歸屬于很多不同行業(yè)。
只有在你把它用在某個(gè)方面后,它才會(huì)和某個(gè)行業(yè)發(fā)生關(guān)系。
種茶葉就是農(nóng)業(yè),賣(mài)茶葉就是商業(yè),開(kāi)茶樓就是餐飲業(yè),開(kāi)發(fā)茶葉的保健功能就是保健行業(yè)。
5. 茶葉的分類(lèi)及其代表品類(lèi)
因茶樹(shù)的品種、栽培條件、鮮葉品質(zhì)和制茶工藝、技術(shù)措施的不同,這就使茶葉形成了不同的形狀。大體上可分為:條形、卷曲條形、圓珠形、扁形、針形、尖形、花朵形、束形、片形、雀舌形、環(huán)鉤形、團(tuán)塊形、螺釘形以及粉末形等各種形狀?,F(xiàn)對(duì)這些形狀的茶品略舉數(shù)例介紹如下:
(1)條形條形茶的長(zhǎng)度比寬度大許多倍,有的外表圓渾,茶的外表有棱角較毛糙。但其條索緊結(jié)、有鋒苗。屬此類(lèi)型茶的品種極多,如綠茶的炒青、烘青、曬青、特珍、特眉、特針、雨茶,紅茶中的條形紅毛茶、工夫紅茶,各種毛尖、毛峰等,以及用條形炒青、烘青等毛茶窨制成的高檔花茶。
(2)卷曲形凡選料鮮葉細(xì)嫩,滿布白毫,在制茶時(shí)有搓團(tuán)、提毫工藝,其干茶條索緊細(xì)卷曲,白毫顯露。此類(lèi)型茶有碧螺春、高橋銀峰、都勻毛尖、蒙頂甘露等。
(3)圓珠形包括腰圓形、拳圓形、盤(pán)花形等。圓珠形干茶顆粒細(xì)緊滾圓。形似珍珠者有珠茶;腰圓形有涌溪火青;茶條卷曲緊結(jié)如盤(pán)花者有泉崗輝白;拳圓形帶切口者有貢熙。
(4)螺釘形茶條頂端扭轉(zhuǎn)成圓塊狀或芽菜形。其品種主要有鐵觀音、閩南青茶、閩北青茶、武夷巖茶等。
(5)扁形包括扁條形、扁片形。屬此類(lèi)型的茶,主要有西湖龍井、杭州旗槍、大方、湄江翠片、仙人掌茶等。以龍井茶為典型,高級(jí)龍井外形扁平光滑,苗峰尖削,芽長(zhǎng)于葉,形似“碗釘”。旗槍形狀近似龍井,但其區(qū)別之處是其不及龍井細(xì)嫩與扁平直;高級(jí)大方,鮮葉為一芽三四葉,其形狀同龍井、旗槍相比較,條長(zhǎng)而厚,大方干茶形似竹翠葉,故其俗稱(chēng)竹葉大方。
(6)針形茶條緊圓挺直,兩頭尖似針狀。其茶品有銀針、松針、雨花茶等。其中銀針茶為肥實(shí)芽頭制成,茶身滿被白毫,如白茶類(lèi)的白毫銀針、黃茶類(lèi)的尹山銀針和紅茶類(lèi)的蒙頂石花等;松針形茶多由一芽一葉初展制成。其干茶形狀,緊細(xì)圓直,白毫顯露,茶條秀麗,形似松針。其名品有安化松針、南京雨花茶等。
(7)花朵形選用較嫩芽葉,在制作中不經(jīng)揉捻或稍經(jīng)輕捻,較完整地保持了原鮮芽葉的自然形狀,再經(jīng)烘干的茶葉,芽葉相連,宛似花朵。其名品有白牡丹、綠牡丹、溈山毛尖等。
(8)片形分整片形與碎片形兩種。典型的片茶為六安瓜片,其干茶的葉緣略向葉背翻卷,形似“瓜子”;碎片形的有秀眉等茶。
(9)雀舌形選用鮮葉為一芽一葉初展,制成干茶后的形狀似雀舌。其品有顧渚紫筍、敬亭綠雪、黃山特級(jí)毛峰等。
上述所列舉各品類(lèi)、若干品種的外表形狀,可供廣大飲茶愛(ài)好者選購(gòu)茶葉時(shí)參考,飲茶時(shí)欣賞。在選購(gòu)茶葉時(shí),如散裝茶或用透明塑料袋包裝的茶,可直接看到茶葉形狀;如果密封裝的,則一般設(shè)有封裝茶的樣品供顧客看樣。因此,審視擬購(gòu)茶品外表形狀,是購(gòu)茶者不可忽視的第一道程序。同時(shí),還應(yīng)注意看看茶葉條索的整碎程度和茶葉粉塵雜質(zhì)的多少。因有的茶葉盡管其條索形狀符合該茶品的標(biāo)準(zhǔn),但茶中的碎渣、粉塵較多,則證明其茶質(zhì)較差。而茶店、茶莊的箱底茶,就往往有這種情況,這也是購(gòu)茶者不可忽略的。
6. 茶葉屬于什么產(chǎn)品分類(lèi)
今年,中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)成立“新茶飲委員會(huì)”,委員包含喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城等21家企業(yè)。
近日,由中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)新茶飲委員會(huì)成員單位起草的《現(xiàn)制茶飲的術(shù)語(yǔ)和產(chǎn)品分類(lèi)》順利通過(guò)全網(wǎng)征求意見(jiàn)、專(zhuān)家評(píng)審會(huì)等流程,進(jìn)入團(tuán)標(biāo)委最后的公示階段。這意味著,CCFA新茶飲委員會(huì)在推動(dòng)行業(yè)達(dá)成基本共識(shí),這在對(duì)外展示上有了專(zhuān)業(yè)參考標(biāo)準(zhǔn),這也有助于行業(yè)對(duì)外輸出的統(tǒng)一性。標(biāo)準(zhǔn)主要包括兩方面技術(shù)內(nèi)容:
一是現(xiàn)制茶飲及其專(zhuān)用名詞的中英文。
我國(guó)現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)“茶飲料”的適用范圍也指的是預(yù)包裝茶飲料,本社團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)從產(chǎn)品特性上加以區(qū)分。此外,從全球范圍上看,現(xiàn)制茶飲店作為餐飲服務(wù)單位中的一類(lèi)僅在我國(guó)形成一定規(guī)模,在國(guó)外只有少數(shù)“奶茶店”,使用的相關(guān)名詞也不統(tǒng)一。本標(biāo)準(zhǔn)嘗試將新茶飲常用詞語(yǔ)翻譯成英文,方便全球化交流和溝通。
二是突出產(chǎn)品特點(diǎn)的分類(lèi)。
現(xiàn)制茶飲以茶湯中添加原料分類(lèi),分為原葉茶飲、傳統(tǒng)奶茶、調(diào)制奶茶、調(diào)味茶飲料、新茶飲和其他現(xiàn)制茶飲。該社團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)的分類(lèi)是以茶為核心產(chǎn)品,以加入食品的營(yíng)養(yǎng)物分類(lèi)和深加工程度為區(qū)別,突出產(chǎn)品特點(diǎn),從產(chǎn)品名稱(chēng)上加以區(qū)分,旨在通過(guò)規(guī)范的產(chǎn)品名稱(chēng),實(shí)現(xiàn)更加透明、直接的消費(fèi)者溝通。
7. 茶葉是什么商品類(lèi)型的產(chǎn)品
茶業(yè)開(kāi)票屬于食品類(lèi),但不得開(kāi)具專(zhuān)用發(fā)票.
《增值稅專(zhuān)用發(fā)票使用規(guī)定》
第十條 一般納稅人銷(xiāo)售貨物或者提供應(yīng)稅勞務(wù),應(yīng)向購(gòu)買(mǎi)方開(kāi)具專(zhuān)用發(fā)票.
商業(yè)企業(yè)一般納稅人零售的煙、酒、食品、服裝、鞋帽(不包括勞保專(zhuān)用部分)、化妝品等消費(fèi)品不得開(kāi)具專(zhuān)用發(fā)票.
增值稅小規(guī)模納稅人(以下簡(jiǎn)稱(chēng)小規(guī)模納稅人)需要開(kāi)具專(zhuān)用發(fā)票的,可向主管稅務(wù)機(jī)關(guān)申請(qǐng)代開(kāi).
銷(xiāo)售免稅貨物不得開(kāi)具專(zhuān)用發(fā)票,法律、法規(guī)及國(guó)家稅務(wù)總局另有規(guī)定的除外.
8. 茶葉屬于什么類(lèi)型的商品
茶葉屬于銷(xiāo)售食品的經(jīng)營(yíng)范圍,所以想要經(jīng)營(yíng)茶葉的人群,對(duì)于是否符合茶葉經(jīng)營(yíng)的條件,辦理相關(guān)的資質(zhì)證明很關(guān)鍵
9. 茶葉屬于什么產(chǎn)品類(lèi)別
茶具:是屬于尼斯分類(lèi)中的21大類(lèi)中的第5小類(lèi),具體涉及到的產(chǎn)品有茶杯、茶具(餐具)210209、茶壺210222、茶葉浸泡器210248、濾茶器210288、濾茶球210248、碳酸鹽水虹吸管210118等有關(guān)于泡制茶的器具。