1. 茶葉有陳味還能喝嗎

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這需要看這茶葉本身工藝中造成的霉味還是后期儲(chǔ)藏不當(dāng)發(fā)霉后產(chǎn)生的霉味。

一般茶葉中的霉味與陳味、堆味會(huì)給人們?cè)斐烧`解，分不清他們，首先要確定這個(gè)茶是否是發(fā)霉而導(dǎo)致的霉味。

比較復(fù)雜的就是黑茶類(lèi)，

尤其是安化黑茶或和茯磚茶里的“金花”和陳年普洱茶的“白霜”。事實(shí)上，“金花”和“白霜”也是由霉菌引起的，但它們是有益真菌，不同于常人概念中的有害發(fā)霉。當(dāng)然了，一旦出現(xiàn)黑色的霉變，茶喝起來(lái)就會(huì)有“麻、掛喉”等不舒服的感覺(jué),這些茶就真的是發(fā)霉了。

在確定了茶葉是發(fā)霉了以后，這里建議就不要再喝了，這就相當(dāng)于食物發(fā)霉，變質(zhì)以后對(duì)人體有害。味道也不純正，發(fā)生變異。

茶葉之所以會(huì)發(fā)霉還是因?yàn)楸４娌划?dāng)，密封不嚴(yán)、茶葉受潮等，茶葉儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)該存放在避光、干燥、清潔、通風(fēng)、無(wú)異味、無(wú)污染的環(huán)境中。

2. 茶葉有陳味還能喝嗎知乎

茶葉放久了出現(xiàn)絨毛，分為菌毛、毫毛兩種狀態(tài)，發(fā)霉的菌毛呈灰白色或綠毛，且成塊存在，其外觀松散，柔韌度較低，聞之帶有霉腐味；而茶毫屬于正?，F(xiàn)象，茶毫亦稱(chēng)絨毛，是茶葉細(xì)嫩部位的單細(xì)胞組織，其茶毫由于長(zhǎng)時(shí)間存放或移動(dòng)，因此茶毫脫落積聚。

如果是普洱茶生茶表面發(fā)霉的話(huà)，可以用干凈的布，把發(fā)霉的部份清理一次，存放到通風(fēng)，干燥的地方，一個(gè)或半個(gè)月月后，就沒(méi)有了。

普洱茶熟茶發(fā)霉，最好的辦法就是打成小團(tuán)或者是小團(tuán)的普洱茶打散，再用竹籃內(nèi)放在通風(fēng)、干燥的地方，半個(gè)月后基本沒(méi)有了。

擴(kuò)展資料：

茶葉有陳味的處理方法

1、水的溫度要高，最好是沸水，第一泡時(shí)間較平常久一點(diǎn)，然后倒掉不喝，第二泡起時(shí)間比平?？煲槐叮鞗_快泡，盡可能趁熱喝。

2、降低水溫幾度，時(shí)間照正常沖泡法，如此可避免茶湯之苦澀味。

3、最好改成大壺泡，降低茶葉比例，口感會(huì)好一點(diǎn)。

3. 變味的茶葉還能喝嗎

沒(méi)有毒，陳年茶葉一般沒(méi)有毒的，但還是不建議繼續(xù)飲用。

因?yàn)殡m然沒(méi)有毒，但是可能產(chǎn)生了對(duì)身體有害的物質(zhì)。茶水放久了，不僅會(huì)失去維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，且易發(fā)餿變質(zhì)，甚至茶水中的鞣酸還會(huì)成為刺激性很強(qiáng)的氧化物，易傷脾胃，尤其是夏天，會(huì)引起胃腸炎癥。

茶葉也是有保質(zhì)期的，一般是12--24個(gè)月左右，在這期間如果打開(kāi)包裝保存不當(dāng)，導(dǎo)致濕度大就不能喝了，長(zhǎng)過(guò)保質(zhì)期的茶葉喝了會(huì)對(duì)身體不利，所以建議不要喝過(guò)了期的茶葉。茶葉一般采用罐藏方式密封保存，要保持干燥和低溫。

4. 茶葉陳了能喝嗎

炒一下，是提香。茶葉存放一段時(shí)間后會(huì)吸收水分，炒一下可以是茶葉水分散發(fā)，還可使茶葉香氣散發(fā)。補(bǔ)充：大多數(shù)茶類(lèi)新茶口感和色澤都好于陳茶，大多數(shù)茶像綠茶、烏龍茶都是當(dāng)年的新茶品質(zhì)好，營(yíng)養(yǎng)成分佳，隔年以后，因?yàn)楣狻?、水、氣的作用，茶葉其中的一些酸類(lèi)、酯類(lèi)、醇類(lèi)物質(zhì)以及氨基酸、維生素發(fā)生氧化或縮合，形成了其他不溶于水或易揮發(fā)的化合物，人們需要的茶葉有效成分卻減少了，不僅口味受影響，營(yíng)養(yǎng)也打了折扣。

但是像普洱茶、沱茶、六堡茶、黑茶等幾種特別的茶葉例外，只要存放得當(dāng)，反而是越陳品質(zhì)越好。

如綠茶那存放太久其營(yíng)養(yǎng)成分也就受到了影響，保健作用降低，只要能保證沒(méi)發(fā)霉喝還是沒(méi)問(wèn)題。

5. 茶葉有味道能喝嗎

最好不要用。也行是有毒的。隨著不銹鋼杯子在市場(chǎng)上的熱銷(xiāo)，市面上也出現(xiàn)了很多仿冒、質(zhì)劣的不銹鋼杯子。而且假冒、劣質(zhì)的不銹鋼杯子價(jià)格一般都會(huì)比較便宜，有些覺(jué)得價(jià)格便宜就會(huì)去購(gòu)買(mǎi)。其實(shí)便宜的不銹鋼杯子喝水不一定會(huì)百分之百有毒，但是如果人們購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的不銹鋼杯子有股金屬味，那么就不正常了，拿來(lái)喝熱水可能有毒。

因?yàn)椴讳P鋼是無(wú)味的，拿起來(lái)聞并不會(huì)有金屬味道，可能是商家使用普通的鋼板來(lái)冒充不銹鋼，這樣就可能有金屬味道。

6. 茶葉有味了還能喝嗎

茶吧機(jī)燒的水有塑料味，需要把茶吧機(jī)清洗一下，可以放在通風(fēng)的地方放置一段時(shí)間，也可以使用濕布來(lái)擦拭，也可以增快其散味，這樣塑料味就可以慢慢消除了。

還可以在燒水時(shí)放入幾片曬干的橘子皮，三次過(guò)后，正常燒水會(huì)有很濃的橘子皮味，效果不好判斷。用清水再燒幾次，橘子皮味已經(jīng)淡化，這時(shí)發(fā)現(xiàn)塑料味已經(jīng)大大減輕了，飲用基本無(wú)礙。不放心的話(huà)再用橘子皮過(guò)濾幾遍就可以放心飲了。

7. 茶葉有陳味怎么辦

放干燥劑。

茶葉儲(chǔ)存就是在茶葉基本包裝的基礎(chǔ)上，確保茶葉保持原有品質(zhì)所進(jìn)行的一個(gè)過(guò)程。

茶葉吸濕及吸味性強(qiáng)，很容易吸附空氣中水分及異味，若貯存方法稍有不當(dāng)，就會(huì)在短時(shí)期內(nèi)失去風(fēng)味，而且愈是清發(fā)酵高清香的名貴茶葉，愈是難以保存。

通常茶葉在貯放一段時(shí)間后，香氣、滋味、顏色會(huì)發(fā)生變化，原來(lái)的新茶葉消失，陳味漸露。因此，掌握茶葉的儲(chǔ)存方法保證茶葉的品質(zhì)是生活中必不可少的。

使用干燥劑，可使茶葉的貯存時(shí)間延長(zhǎng)到一年左右。選用干燥劑的種類(lèi)，可依茶類(lèi)和取材方便而定。貯存綠茶，可用塊狀未潮解的石灰；貯存紅茶和花茶，可用干燥的木炭；有條件者，也可用變色硅膠。

8. 茶葉陳味是什么味

新茶是指剛上市的茶葉或是當(dāng)年的茶葉，這種茶葉以最早上市，品質(zhì)鮮嫩者為佳。陳茶是指存放1-2年以上的茶葉。一般，人們都喜歡飲用新茶，這不僅是因?yàn)樾虏铚G味香，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高。

在著名作家二月河的《乾隆皇帝》一書(shū)中，有這樣一段描寫(xiě)：年老的乾隆皇帝禪位嘉慶后，在宮中與老臣閑談。太監(jiān)端上茶來(lái)，稱(chēng)是新到的雨前龍井，可頗通茶道大臣入口一嘗，卻是去年的陳貨。乖覺(jué)的他自不敢對(duì)太上皇挑明，寒暄幾句后，便忙著巴結(jié)新皇上去了?，F(xiàn)代人的茶杯里當(dāng)然不會(huì)有如此多的人情世故，但如何”推陳出新”?面臨的問(wèn)題卻是一樣的。

如何分鑒新、陳茶葉呢?專(zhuān)業(yè)人士的建議是從色香味和含水量?jī)煞矫嫒胧帧?/p>

(1)色香味。新茶的色、香、味均佳，給人以新鮮爽口的感覺(jué)，飲后使人心曠神怡，心情舒暢。陳茶色澤呈暗褐色，湯色暗、枯黃。透析度降低，香氣低沉，并產(chǎn)生一種令人不快的老化味，即人們常說(shuō)的“陳味”。茶葉的陳味，是其類(lèi)脂成分發(fā)生水解和氧化的結(jié)果；陳茶香氣消失，是由于茶葉中芳香物質(zhì)已揮發(fā)掉，以及不飽和成分被氧化所致；陳茶湯色變深變暗；是由于茶中的氨基酸和糖分發(fā)生褐變反應(yīng)的結(jié)果；陳茶湯透析度降低，是茶中茶黃素被進(jìn)一步氧化聚合的結(jié)果。所以，一看顏色，二聞香氣，三是親口嘗嘗，就可以分辨出茶葉的新與陳。

(2)含水量。買(mǎi)散裝茶時(shí)，只要用手指捏一捏，就能很簡(jiǎn)單地鑒別新陳茶。新茶一般含水量較低，在正常情況下含水7％以下，茶葉條索疏松，質(zhì)硬而脆，用手指輕輕一捏，即成粉末狀。陳茶因存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，經(jīng)久吸濕，一般含水量都比較 高，茶葉濕軟而重，用手指捏不成粉末，只能研成細(xì)片狀，茶梗也不易折斷。同時(shí)，當(dāng)茶葉的含水量超過(guò)10％時(shí)，不但會(huì)失掉茶葉原有的色、香、味，而且很容易發(fā)霉變質(zhì)，以致無(wú)法飲用。一些茶販?zhǔn)纸苹?，摻雜使假的手段非常隱秘，一不留神，就可能上當(dāng)。

新、陳混雜：有些鮮茶里摻進(jìn)了陳茶。這種茶色澤不勻，新茶色澤新鮮悅目，陳茶發(fā)暗、枯、黑，兩者混在一起，茶色深淺反差很大。所以，買(mǎi)茶者只要仔細(xì)辨認(rèn)一下，新陳混雜的次茶是不難鑒別的。

魚(yú)目混珠：有些茶販用外形相似的茶葉魚(yú)目混珠。如大方茶、竹葉青茶、龍井茶等，其外形特征是葉片扁、平，直，一般人難以鑒別。但其檔次、價(jià)格相差懸殊，經(jīng)驗(yàn)不足的買(mǎi)家如到市場(chǎng)攤販處選購(gòu)，很容易上當(dāng)受騙。所以，要買(mǎi)名優(yōu)高檔茶，最好到專(zhuān)業(yè)茶店或有信譽(yù)的店去買(mǎi)，一般不會(huì)有假。

直接造假：用類(lèi)似茶葉的植物葉子制成假茶冒充新茶。為防上當(dāng)，可當(dāng)面沖泡或用唾液把1-2片茶葉打濕軟化，再把葉片展平，真茶葉邊緣有明顯的鷹嘴狀鋸齒，而假茶則沒(méi)有，很容易鑒別。

俗話(huà)說(shuō)：“酒越陳越香，茶越新越好”，故選購(gòu)茶葉，還是新鮮者為佳，不宜買(mǎi)太陳的。散裝茶新陳的鑒別，已如前述．如遇盒裝或密封包裝的小包裝茶時(shí)，則要特別注意包裝上的日期，一般6個(gè)月以?xún)?nèi)品質(zhì)為正常，超過(guò)1年以上的，往往容易變質(zhì)，最好不買(mǎi)。

9. 具有陳味的茶都不好嗎

2015年的茶葉還可以喝。

茶葉，俗稱(chēng)茶，一般包括茶樹(shù)的葉子和芽。 別名茶、槚（jiǎ），茗，荈（chuǎn）。 茶葉成分有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸，有益健康。茶葉制成的茶飲料，是世界三大飲料之一。

茶葉是源于中國(guó)，茶葉最早是被作為祭品使用的。