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茶葉加工機(jī)械化(茶葉加工機(jī)器)

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1. 茶葉加工機(jī)器

沒(méi)有全自動(dòng)的,畢竟還要萎凋這一步,我這邊是5萬(wàn),十萬(wàn),二十萬(wàn)三個(gè)價(jià)位

2. 茶葉加工機(jī)器 機(jī)械 小型

1,注冊(cè)一個(gè)茶葉實(shí)業(yè)公司,需要設(shè)定從事茶葉實(shí)業(yè)業(yè)務(wù)的經(jīng)營(yíng)范圍。各地工商部門(mén),對(duì)茶葉實(shí)業(yè)公司的經(jīng)營(yíng)范圍都有不同要求。經(jīng)營(yíng)范圍網(wǎng),基于工商大數(shù)據(jù),讀取最新工商注冊(cè)審核通過(guò)的,供用戶(hù)做填寫(xiě)參考,幫助用戶(hù)順利的注冊(cè)茶葉實(shí)業(yè)公司,辦理茶葉實(shí)業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

2,茶葉實(shí)業(yè)公司經(jīng)營(yíng)范圍:茶葉、花卉苗木種植,銷(xiāo)售;土特產(chǎn)加工,銷(xiāo)售;家禽養(yǎng)殖(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng))

3,住宿、百貨。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng))高山茶、茶具、環(huán)保農(nóng)產(chǎn)品的批發(fā)與零售;國(guó)內(nèi)貿(mào)易,貨物及技術(shù)進(jìn)出口。(法律、行政法規(guī)、國(guó)務(wù)院決定規(guī)定在經(jīng)營(yíng)前須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目除外)

4,綠茶、紅茶、保健茶、速溶茶、茶多酚、微型電機(jī)及相關(guān)技術(shù)出口業(yè)務(wù);經(jīng)營(yíng)本企業(yè)生產(chǎn)、科研所需的原輔材料、機(jī)械設(shè)備、儀器儀表零配件及相關(guān)技術(shù)的出口業(yè)務(wù);承辦中外合資經(jīng)營(yíng)、合作生產(chǎn)、“三來(lái)一補(bǔ)”業(yè)務(wù);農(nóng)副土特產(chǎn)品、五金交電、建筑材料、茶文化服務(wù)**批發(fā)(以上項(xiàng)目國(guó)家有專(zhuān)項(xiàng)規(guī)定的憑資質(zhì)證或許可證經(jīng)營(yíng))

5,種植:茶葉、水果。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng))茶葉種植、加工、銷(xiāo)售及進(jìn)出口貿(mào)易;高、中、低檔茶飲料生產(chǎn)、銷(xiāo)售。

3. 茶葉加工機(jī)器價(jià)格

我國(guó)通常把茶葉按照加工工藝的不同分為六大基本茶類(lèi),外加再加工茶類(lèi)與代用茶類(lèi),七個(gè)茶類(lèi)的制作方法各有不同,詳述如下:

一、 綠 茶

綠茶是我國(guó)生產(chǎn)的主要茶類(lèi)之一。歷史悠久,產(chǎn)區(qū)廣、產(chǎn)量多、品質(zhì)好、銷(xiāo)區(qū)穩(wěn),這是我國(guó)綠茶生產(chǎn)的主要特點(diǎn)。

加工方法

綠茶制作過(guò)程雖因不同成品特色的制作要求不同各異,但主要過(guò)程是一致的。均分為殺青、揉捻和干燥三道工序。

根據(jù)殺青和烘干的方法不同,綠茶可分為炒青、蒸青、烘青、曬青四大類(lèi)。其生產(chǎn)工藝流程如下:

A、炒青:鮮葉→炒鍋(滾筒)殺青→揉捻(做形)→炒鍋(滾筒)→干燥

B、烘青:鮮葉→殺青→揉捻→烘干(火爐或燒機(jī))

C、蒸青:鮮葉→蒸汽殺青→揉捻→干燥

D、曬青:鮮葉→殺青→揉捻→曬干

1、殺青 在幾道主要的工序中,殺青是為徹底破壞細(xì)胞中酶的活性,制止多酚類(lèi)化合物的酶促氧化,以便獲得綠茶應(yīng)有的色、香、味;二是散發(fā)青氣、發(fā)展茶香;三是改變?nèi)~子內(nèi)含成分的性質(zhì),促進(jìn)綠茶品質(zhì)的形成;四是蒸發(fā)一部分水分,使葉質(zhì)變?nèi)彳?,增加韌性,便于揉捻成形。

2、揉捻 目的是為了卷緊茶條,縮小體積,為干燥成形打好基礎(chǔ),適當(dāng)破壞葉組織,既要茶汁容易泡出,又要耐沖泡。

3、干燥 干燥是決定綠茶品質(zhì)的最后一關(guān)?!案稍铩边@個(gè)名詞,在制茶過(guò)程中不能簡(jiǎn)單的認(rèn)為僅是除去茶葉中的水分,而是在蒸發(fā)水分的同時(shí),除了外形上有顯著改變以外,葉內(nèi)發(fā)生著復(fù)雜的熱物理變化。

二、 黃 茶

黃茶在古時(shí)候有兩種,一是茶樹(shù)品種的關(guān)系,芽葉發(fā)黃;二是制作中悶黃。現(xiàn)在稱(chēng)之為黃茶的主要根據(jù)有兩點(diǎn):首先由工序中心“悶黃”作用而定;其次是由“黃湯黃葉”的品質(zhì)特征來(lái)源。凡具備上述兩點(diǎn),才稱(chēng)得上黃茶。

加工方法

黃茶的制作技術(shù)要求,鮮葉嫩度和大小一致,制工精細(xì),包裝考究。品質(zhì)特征除了共同點(diǎn)黃湯黃葉外,各種黃茶的造形和香味各有特點(diǎn)。

黃茶的特色工序是“悶黃”。指在鮮葉殺青將酶的活性充分破壞后,使葉片在濕熱作用下,葉綠素破壞,多酚類(lèi)化合物和其它內(nèi)含物進(jìn)行轉(zhuǎn)化,及發(fā)生非酶促氧化反應(yīng),便芽葉呈現(xiàn)黃色。總體說(shuō)來(lái),黃茶的制作工藝主要包括殺青→揉捻→悶黃→復(fù)揉→烘干幾道工序。從發(fā)酵程度上來(lái)說(shuō),黃茶屬后發(fā)酵茶。

在黃茶制作過(guò)程中,葉綠素是不穩(wěn)定的化合物,熱化學(xué)作用會(huì)引起氧化、裂解、置換等而被破壞,使綠色減少,黃色更加顯露出來(lái),是黃茶呈現(xiàn)“黃湯黃葉”品質(zhì)特征的主要原因。另外,糖類(lèi)和氨基酸的含量都發(fā)生顯著變化,這些物質(zhì)的轉(zhuǎn)化對(duì)黃茶的香味起著重要作用。

三、 黑 茶

黑茶是六大茶類(lèi)之一,也是我國(guó)特有的一大茶類(lèi)。生產(chǎn)歷史悠久,產(chǎn)區(qū)廣闊,銷(xiāo)售量大,品種花色很多。成品茶現(xiàn)有天尖、貢尖、黑磚茶、花磚茶、特制茯磚茶、湖北青磚茶、云南緊茶等。黑茶是我國(guó)的主要邊銷(xiāo)茶,又稱(chēng)“邊茶”。主銷(xiāo)內(nèi)蒙、西藏、新疆等少數(shù)民族地區(qū)。

加工方法

黑茶的初制,分殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉和干燥五道工序。其品質(zhì)要求:外形條索卷折,色澤黃褐油潤(rùn),忌暗褐;內(nèi)質(zhì)香味純和,湯色橙黃,葉底黃褐,忌紅葉。

渥堆是形成黑茶色、香、味的關(guān)鍵性工序,與紅茶的“發(fā)酵”不同,而是堆大堆緊,渥堆時(shí)間長(zhǎng),并先通過(guò)殺青,在抑制酶促作用的基礎(chǔ)上,進(jìn)行渥堆,是黑茶特有的制造技術(shù)。

黑毛茶經(jīng)分級(jí)整理后,便可壓制成型,制成形狀各異的成品黑茶。

四、 白 茶

白茶是福建省外銷(xiāo)特種茶之一。臺(tái)灣也有少量生產(chǎn)。白茶制法特異,不炒不揉。成茶滿(mǎn)披銀毫,呈白色,第一泡茶湯清淡如水,故稱(chēng)白茶。

近代白茶據(jù)載已有二百多年歷史,1796年已有白茶生產(chǎn)。依鮮葉嫩度不同制成的成茶花色有白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉。純用大白茶或水仙品種肥芽制成的稱(chēng)“銀針”;以大白茶品種的一芽二葉初展嫩梢制成的稱(chēng)“白牡丹”;以菜茶嫩梢一芽二三葉制成的稱(chēng)“貢眉”;制銀針時(shí)剝下的葉片制成的稱(chēng)“壽眉”。

加工方法

白茶的制作工藝一般分為萎凋、干燥兩個(gè)主要工序,成品外形身披白毫,湯色清淡泛黃,滋味甜綿純爽,葉底微黃。從發(fā)酵程度上分,白茶屬微發(fā)酵茶。

五、 青 茶

青茶主產(chǎn)我國(guó)的福建、臺(tái)灣和廣東。青茶的品種花色眾多,皆以茶樹(shù)品種命名。烏龍品種采制的稱(chēng)之為烏龍,水仙品種采制的稱(chēng)之為水仙,鐵觀音品種采制的稱(chēng)之為鐵觀音。同一茶樹(shù)品種因生長(zhǎng)地區(qū)不同質(zhì)量大不一樣,所以在青茶品種花色之前都冠以地區(qū)名稱(chēng)加以區(qū)別。如安溪鐵觀音,武夷水仙,廣東鳳凰單樅等。

為了方便對(duì)外貿(mào)易,除了最優(yōu)和最差的品種外,其余的良種混合采制成一個(gè)花色品種,稱(chēng)為“色種”。

加工方法

青茶總的制造過(guò)程是萎凋、做青、炒青、揉捻、烘干。其中做青是青茶的特有作業(yè)工序,是青茶品質(zhì)特征形成的關(guān)鍵工序。可以說(shuō)沒(méi)有做青工序也就沒(méi)有青茶的品質(zhì)特征。

安溪鐵觀音

閩南青茶也是以茶樹(shù)品種命名,鐵觀音品種采制的稱(chēng)鐵觀音,烏龍、水仙等品種采制的稱(chēng)烏龍、水仙 。但是也有品種名稱(chēng)與產(chǎn)品名稱(chēng)不同的,如佛手品種采制的叫香椽,黃旦品種采制的叫黃金桂,還有許多混合品種采制的,制成的茶葉統(tǒng)稱(chēng)為“色種”。

閩南青茶中,鐵觀音品質(zhì)最佳,為閩南青茶之冠,而烏龍品質(zhì)最差,其他花色居中。鐵觀音品種屬無(wú)性繁殖系,生長(zhǎng)在福建安溪縣范圍內(nèi)的品質(zhì)最優(yōu),所以閩南青茶應(yīng)以安溪鐵觀音為代表。

武夷巖茶

武夷山位于福建崇安縣的西南,山上多巖石,茶樹(shù)生長(zhǎng)在山坑巖壑之間,采制的青茶稱(chēng)為“巖茶”。巖茶外形條索粗壯緊實(shí),色澤沙綠密黃,鮮潤(rùn)光澤,泛“寶色”。不帶嫩葉和粗老葉,莖梗干凈?;ü阌舾唛L(zhǎng),滋味濃醇甘爽,后味長(zhǎng)具“巖韻”。湯色橙黃顯金圈。葉底肥厚、柔軟、透明、綠蒂黃底邊鑲紅。

廣東鳳凰單樅

廣東青茶主要產(chǎn)地是汕頭地區(qū),以潮安、饒平、陸豐為主產(chǎn)縣,產(chǎn)量占全省70%以上。主要品種有:廣東鳳凰水仙、梅占、茗花、奇蘭、黃旦、鐵觀音、烏龍以及福建水仙等20多個(gè)適制品種。其中鳳凰單樅以香高味深耐泡著稱(chēng),品質(zhì)特佳,馳名中外。

鳳凰水仙的品質(zhì)特征是:外形條索卷曲緊結(jié)而肥壯,色澤清褐,湯色黃艷而顯綠,滋味鮮爽濃郁甘醇,有天然花香,葉底青葉紅鑲邊。耐沖泡,連泡十余次,仍有香氣,甘味久遠(yuǎn)。

臺(tái)灣烏龍

臺(tái)灣除烏龍茶外,還有包種,變色程度比烏龍輕,其制法與烏龍相類(lèi)似。另外臺(tái)灣還有鐵觀音品種,仿安溪鐵觀音制法。在青茶類(lèi)中,臺(tái)灣烏龍茶變色程度最重,紅色部分占全葉的56%,甚至達(dá)60~70%,包種為最輕,為13%,臺(tái)灣鐵觀音居中,為30%左右。

臺(tái)灣烏龍,白毫較多,呈銅褐色,湯色橙紅,滋味濃醇,尤以馥郁的清香冠臺(tái)灣各種茶類(lèi)之上。因臺(tái)灣氣候溫暖,一年可四季采摘,春茶因雨水過(guò)多,色澤、湯色皆不好,香氣低,品質(zhì)最劣。夏茶晴天多,品質(zhì)最好,湯色鮮麗,香味濃烈,形狀整齊,白毫多。秋茶品質(zhì)次于夏茶,但香氣較高。冬茶品質(zhì)和春茶相似,香低,次于春茶。

六、 紅 茶

紅茶是我國(guó)生產(chǎn)和出口的主要茶類(lèi)之一,素以香高、色艷、味濃馳名世界。我國(guó)紅茶有小種紅茶、工夫紅茶、切細(xì)紅茶和紅磚茶等。

加工方法

紅茶的制作分萎調(diào)→揉捻→發(fā)酵→干燥四道基本工序。各地工夫紅茶形質(zhì)雖異,但其制法基本相同。鮮葉加工過(guò)程,是根據(jù)鮮葉內(nèi)在的化學(xué)成分及其變化規(guī)律,人為地創(chuàng)造變化條件,促進(jìn)紅茶特有的色、香、味、形的形成。鮮葉加工是一個(gè)復(fù)雜的發(fā)展過(guò)程,多酚類(lèi)化合物的酶促氧化對(duì)紅茶色、香、味的形成起主導(dǎo)作用。

在紅茶制作中,“發(fā)酵”工序是其品質(zhì)特征形成的重要工序。目的在于促進(jìn)內(nèi)含物發(fā)生深刻變化。為形成紅茶特有的色、香、味品質(zhì)準(zhǔn)備基質(zhì)。紅茶發(fā)酵的實(shí)質(zhì)是以多酚類(lèi)化合物深刻氧化為核心的化學(xué)變化過(guò)程。這一化學(xué)變化的結(jié)果,就是產(chǎn)生茶黃素、茶紅素以及茶褐素等產(chǎn)物,從而形成了紅茶“濃、強(qiáng)、烈”及“紅湯紅葉”的品質(zhì)特征。

七、再加工茶(代表:花茶制法)

花茶是選用香花和茶葉窨制而成,亦稱(chēng)熏花茶或香花茶,簡(jiǎn)稱(chēng)花茶。

花茶種類(lèi)繁多,一般以所用香花定名,主要有茉莉花茶、珠蘭花茶、白蘭花茶、玳玳花茶、桂花茶、玫瑰花茶等等。上述每種花茶又因所用茶類(lèi)(原料)不同,有著各種不同的產(chǎn)品。如茉莉大方、玫瑰紅茶、桂花烏龍、桂花龍井等等。

各種花茶的香味各具特色,但對(duì)于花茶的品質(zhì)要求是基本一致的。高級(jí)花茶均要求香氣鮮濃、持久純正;滋味濃醇鮮爽;湯色清徹明亮;葉底嫩勻明亮。

加工方法

花茶種類(lèi)很多,窨制方法大同小異。茲以茉莉花茶為例,略述窨花技術(shù)。

窨制程序:茶坯→復(fù)火→白蘭花打底→窨茉莉花→通花散熱→收堆續(xù)窨→出花篩分→烘干。

(1)、茶坯處理 主要為茶坯烘干和冷卻。烘干的目的有二:一為茶坯干燥,增加吸香能力;二為烘后保持一定茶溫,便于香花吐香。

(2)、鮮花處理 采花時(shí)間宜遲不宜早,因?yàn)檐岳蚧?xí)性是夜間開(kāi)放,故在下午3點(diǎn)左右開(kāi)采最宜,從而既保證了鮮花在夜間準(zhǔn)時(shí)開(kāi)放,又能保證了鮮花足夠的成熟度。鮮花采摘后,要及時(shí)進(jìn)行分級(jí)與“養(yǎng)花”。

(3)、花茶窨制 茶坯攤置與鮮花養(yǎng)護(hù)工作完畢,便進(jìn)入實(shí)質(zhì)性操作階段——窨制。

窨花拼和 將茶坯與鮮花按一定的比例拼和,一般每一窨次每擔(dān)茶坯下30~50斤鮮花為宜,但也有高檔茶下 80斤甚至更多的。拼和拌勻后一般以625px左右的堆高為宜,從而使茶堆在鮮花呼吸作用下逐步升溫,完成鮮花吐香、茶坯吸香的過(guò)程。

通花散熱 由于鮮花呼吸作用,窨品堆溫度會(huì)不斷升高,但溫度過(guò)高會(huì)使鮮花吐香停滯而產(chǎn)生“悶死”或“燒花”現(xiàn)象,故當(dāng)窨品堆溫度達(dá)到45OC左右時(shí),要適時(shí)將窨品堆攤開(kāi),散發(fā)熱量,這種方法叫“通花散熱”,簡(jiǎn)稱(chēng)“通花”。正確掌握在窨品的“通花散熱”,是提高花香味濃、鮮靈的重要環(huán)節(jié)。

收堆續(xù)窨 通花散熱后,當(dāng)窨品溫度下降到35~38OC時(shí),為使茶葉繼續(xù)吸收花香,再將攤開(kāi)的窨品重新堆起來(lái),這一過(guò)程叫做收堆續(xù)窨。

起 花 當(dāng)鮮花的大部分香氣被茶坯吸收,花瓣也趨于萎蔫時(shí),要將花與茶坯進(jìn)行及時(shí)的分離,以防花渣產(chǎn)生的氣味污染茶坯。起花操作時(shí)間要盡量縮短,并對(duì)起花后的茶坯及時(shí)干燥。

復(fù)火干燥 茶坯在吸收花香的同時(shí),也吸收了大量水分,一般由原來(lái)的5%左右升至13~15%。此時(shí)的茶坯不僅含水量高,而且有一定的溫度,極易氧化變質(zhì),因此要及時(shí)干燥。

以上過(guò)程,在窨花技術(shù)上稱(chēng)為“一窨”,如此反復(fù)則為二窨、三窨,一般花茶檔次越高,窨次越多。

提 花 經(jīng)過(guò)一至多次窨花的茶葉,最后用少量的鮮花(一般按8~10斤/擔(dān))再窨一次,此次窨花不經(jīng)“通花”,當(dāng)茶坯含水量達(dá)到成品要求時(shí)即行“起花”,且不用干燥而成成品。此謂提花。

提花的主要目的是增強(qiáng)花茶的表面香氣,以提高花茶的鮮靈度。提花對(duì)花的要求非常高,必須選粒大飽滿(mǎn)、花色潔白、質(zhì)好的鮮花,水花不能用于提花?;ú璧闹谱鞴に囍兄恍枰淮翁峄?,有些高檔茶甚至不提花而直接出成品。

八、代用茶

代用茶:是指選用可食用植物的葉、花、果(實(shí))、根莖等,采用類(lèi)似茶葉的飲用方式(通過(guò)泡、煮等方式來(lái)飲用)的一類(lèi)產(chǎn)品的俗稱(chēng)。代用茶分為葉類(lèi)、花類(lèi)、果類(lèi)和根莖類(lèi)以及多方配伍類(lèi)等多種成品形態(tài)。

同于茶的飲用方式,一般由衛(wèi)生部規(guī)定的食品分類(lèi)中的“藥食同源類(lèi)”、“可用于保健品類(lèi)”兩類(lèi)物品中的單種或多種物品組成,用這些植物的根、莖、葉或者果實(shí)制成的茶制品。單品初制多由烘干制作而成,然后以達(dá)到不同的保健目的而單方或多方配伍供人飲用。

4. 茶葉加工機(jī)械設(shè)備全套

以當(dāng)?shù)卣邽闇?zhǔn): 名稱(chēng):***市茶葉廠(chǎng), 經(jīng)營(yíng)范圍:茶葉加工,茶葉包裝,茶葉銷(xiāo)售。

要辦理以下證照(按順序): 《衛(wèi)生許可證 實(shí)地考核(視當(dāng)?shù)兀?,行政收費(fèi):很少,不到100元?!秱€(gè)體工商戶(hù)營(yíng)業(yè)執(zhí)照》 行政收費(fèi):很少,不到100元 《代碼證》(可選) 行政收費(fèi):約150元 《國(guó)稅稅務(wù)登記證》 行政收費(fèi):很少,不到100元 《地稅稅務(wù)登記證》 行政收費(fèi):很少,不到100元 到當(dāng)?shù)毓ど趟藴?zhǔn)名稱(chēng),再到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督所辦理衛(wèi)生許可證,同時(shí)要提供從業(yè)人員及負(fù)責(zé)人的健康證,還有所租場(chǎng)地的租賃合同、場(chǎng)地平面圖及房產(chǎn)證復(fù)印件。建議辦理個(gè)體工商戶(hù),每月按核定額繳稅。辦理基本戶(hù)開(kāi)戶(hù)才要代碼證,提供以上證件,租賃合同,房產(chǎn)證復(fù)印件、負(fù)責(zé)人身份證及相片去當(dāng)?shù)貒?guó)稅與地稅辦理稅務(wù)登記??紤]到持久經(jīng)營(yíng)與品牌戰(zhàn)略時(shí)可以注冊(cè)商標(biāo),商標(biāo)局收費(fèi)1500元。一般把設(shè)計(jì)好的圖案及商標(biāo)文字圖形交由商標(biāo)事務(wù)所代理注冊(cè)。要收代理費(fèi)用,1000元左右。

5. 茶葉加工機(jī)器有哪些

看你加工的量了,家庭的話(huà)像我家一年100斤左右干茶,兩個(gè)炒茶機(jī),一個(gè)烘干機(jī),算下來(lái)1萬(wàn)元左右, 商用的話(huà)要貴好多倍,大約8-10萬(wàn)

6. 茶葉加工機(jī)器商業(yè)模式

茶葉深加工是指以茶鮮葉、半成品、成品茶或副產(chǎn)品為原料,應(yīng)用現(xiàn)代高新技術(shù)及加工工藝,實(shí)現(xiàn)多學(xué)科、跨領(lǐng)域、集成化、系統(tǒng)化的開(kāi)發(fā)加工。它包括了兩個(gè)方面:一是將傳統(tǒng)工藝加工的成品來(lái)進(jìn)行更深層次的加工,形成新型茶飲料品種;二是提取和利用茶葉中功能性成分,并將這些產(chǎn)品應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、化工等行業(yè)。

典型茶葉深加工產(chǎn)品

1.茶葉機(jī)械加工、茶葉機(jī)械加工不改變茶葉的基本本質(zhì),只改變茶葉的外部形態(tài)(如形狀、大小等),從而使其產(chǎn)品便于貯藏、沖泡,符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),也更為美觀。袋泡茶(teabag)是茶葉機(jī)械加工的典型產(chǎn)品。袋泡茶是在原有茶類(lèi)基礎(chǔ)上,經(jīng)過(guò)拼配、粉碎,用濾紙包裝而成的。袋泡茶沖泡速度快、茶渣易處理、使用方便、快捷,已成為茶葉消費(fèi)方向和主流。目前,歐洲各國(guó)的消費(fèi)量普遍占其茶葉消費(fèi)量的80%以上,美國(guó)、法國(guó)甚至達(dá)到98%。

2.茶葉物理加工、通過(guò)膜濃縮、真空冷凍干燥、超細(xì)粉碎等技術(shù)改變茶葉的原始形態(tài),使其成品不再是葉”形的固體。速溶茶、茶濃縮汁、超微茶粉就是此種加工工藝的典型產(chǎn)品。

(1)速溶荼(instant tea)

速溶茶又名萃取茶、茶晶(精)是以茶葉為原料,經(jīng)水提、分離、濃縮、干燥加工而成的一種粉末狀或碎片狀或顆粒狀的方便固體飲料。按速溶荼的品質(zhì)特點(diǎn)分為純速溶茶和調(diào)味速溶茶兩大類(lèi)。純速溶茶具有所用茶葉原料應(yīng)有的色香味,調(diào)味速溶茶則因調(diào)味品類(lèi)不同,具有果香味、草藥香味等。速溶性是衡量速溶茶品質(zhì)的重要因子之一,以其溶解特性可分為冷溶型和熱溶型兩種品類(lèi)。冷溶型是指能在10℃以下(包括冰水)的冷水中迅速溶解;熱溶型是指只能在50℃以上的熱水中溶解完全,熱溶型速溶茶香氣滋味高于冷溶型。速溶茶主要有速溶紅茶、速溶綠茶、速溶花茶及調(diào)味速溶茶等L種。調(diào)味速溶茶又稱(chēng)“冰茶”,它是在速溶茶基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的配制茶,起初多用來(lái)做夏季清涼飲料,加冰沖饋,故稱(chēng)冰茶。我國(guó)不僅生產(chǎn)速溶紅茶,而且還生產(chǎn)富有中國(guó)特色的速溶姜茶、速溶綠茶、速溶茉莉花茶、速溶烏龍茶等。現(xiàn)在云南已經(jīng)研究生產(chǎn)出速溶普洱茶,代表產(chǎn)品是“天士力帝泊洱即溶普洱茶珍”。

(2)茶膏

茶膏是提取茶中的內(nèi)含成分,經(jīng)凈化、濃縮、干燥(成型)等工序加工而成的膏狀飲料。目前市場(chǎng)上茶膏主要指普洱茶膏。同普洱茶相比,茶膏的便攜性好,沖泡過(guò)程簡(jiǎn)潔方便衛(wèi)生口感溫和厚重,像是品飲老茶的感覺(jué),層次感豐富:茶膏具有普洱茶的營(yíng)養(yǎng)成分和保健功效是茶中精品,具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、品飲價(jià)值和廣闊的市場(chǎng)前景。

(3)超微茶粉

超微茶粉是用茶樹(shù)鮮葉或成品茶葉為原料,進(jìn)行超微粉碎,最終加工成顆粒度200、300日甚至1000目以上的可以直接食用的茶葉超微細(xì)粉。目前國(guó)際上主要生產(chǎn)超微紅茶和綠茶粉,我國(guó)生產(chǎn)超微烏龍茶、綠茶、紅茶、茉莉花茶和普洱茶粉。超微茶粉最大限度地保持了茶葉原有的色香味品質(zhì)和各種營(yíng)養(yǎng)成分,保持茶葉的原質(zhì)、原色、原味。超微茶粉除供直接飲用外,可廣泛添加于各類(lèi)食品、糖果、飲料、醫(yī)藥等之中,以強(qiáng)化其營(yíng)養(yǎng)保健功效,并賦予各類(lèi)食品的天然綠色和特有的茶葉風(fēng)味,同時(shí)還有效地防止食品的氧化變質(zhì),明顯延長(zhǎng)食品保質(zhì)期??蓮V泛應(yīng)用于食品、保健品、美容、醫(yī)藥行業(yè)等領(lǐng)域。

7. 茶葉加工機(jī)器設(shè)備

全自動(dòng)制茶設(shè)備價(jià)格大多都是在3000塊錢(qián)到5000塊錢(qián)左右就能夠買(mǎi)得到,因?yàn)椴煌放频脑O(shè)備價(jià)格肯定還是會(huì)有差距的,所以沒(méi)有固定的回答,你可以參考一下我給你的回答,因?yàn)榇蟾啪驮谶@個(gè)范圍內(nèi)。

茶葉自動(dòng)烘干機(jī)的出現(xiàn)為種植茶葉的人提供了很多便利,節(jié)省了大家烘干茶葉得時(shí)間,也不需要關(guān)注天氣情況來(lái)選擇烘干茶葉。

8. 茶葉加工機(jī)器轉(zhuǎn)讓

可以。

農(nóng)副產(chǎn)品營(yíng)業(yè)執(zhí)照經(jīng)營(yíng)范圍可以經(jīng)營(yíng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)相關(guān)的項(xiàng)目,包括農(nóng)、林、牧、漁業(yè)和農(nóng)、林牧、服務(wù)業(yè),可以兼營(yíng)與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化相關(guān)的農(nóng)產(chǎn)品加工、銷(xiāo)售;包括茶葉。

農(nóng)機(jī)具銷(xiāo)售和維修、農(nóng)業(yè)技術(shù)開(kāi)發(fā)和技術(shù)轉(zhuǎn)讓、廣告經(jīng)營(yíng)等業(yè)務(wù),也可以因地制宜地從事農(nóng)業(yè)觀光旅游、果蔬采摘等適宜發(fā)展當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)的其他經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

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