1. 綠茶可以保存幾久?
建議不要喝了,綠茶一般是要喝新茶的,密封好的陳茶也不要超過一年的時(shí)間,這樣茶的口感也好些,時(shí)間過長的茶已經(jīng)失去它原有的價(jià)值和養(yǎng)份了。
茶葉特別是綠茶是不容易保管的,就是專業(yè)的茶商一般也只能保證三個(gè)月不變味,如存放在冰柜里一年也已經(jīng)過了最佳飲用期,但不是說一定是變質(zhì)變壞的,請(qǐng)注意,過了最佳飲用期并不等于是變質(zhì)變壞,只是喝起來的口感差一些,但還能喝。
對(duì)于普通消費(fèi)者而言,由于對(duì)茶葉的保管不大在行,而且茶葉量少更容易吸潮變質(zhì),還有一點(diǎn)一定要注意,茶葉是很容易吸收其它物品的異味的,一旦有異味的茶葉就要不得了。
拓展內(nèi)容:
介紹個(gè)簡單的方法給你辯別您的綠茶是否還能喝,首先拿出綠茶來,聞一下沒有異味的話(有點(diǎn)陳舊味是難免的,茶葉的顏色沒有買回時(shí)的青綠,變成黃褐色是因?yàn)榭諝庋趸年P(guān)系,沒有問題的),然后您取一片茶葉,用中指和拇指一搓,能搓成粉末的就是沒有受潮的,那恭喜您,這個(gè)茶可以喝。不能搓成粉末的就是已經(jīng)受潮了,為了您的健康,最好就不要了。
2. 綠茶一般可以保存多久
綠茶的保質(zhì)期一般二年
一般發(fā)酵程度高的茶或者經(jīng)過高溫烘焙的茶,保質(zhì)期較長。因此像黑茶、紅茶、經(jīng)過高溫烘焙的鐵觀音、普洱茶保質(zhì)期比較長。
而白茶的工藝是萎凋與干燥,工藝特點(diǎn)就是不炒不揉,茶葉細(xì)胞壁很少被破壞,內(nèi)物質(zhì)保存較好,所以保質(zhì)期也挺長。紅茶在正常情況下可以放3年,高溫烘焙過的鐵觀音、黑茶、普洱茶、白茶可以放上十來年。
綠茶是不發(fā)酵茶,適合低溫冷藏,正常情況下可以放上2年。剛做出來的綠茶不宜馬上喝,可以過一兩個(gè)月再喝,一來怕火氣,二來新茶多多少少有一些青臭味。綠茶最佳飲用期是一年內(nèi),超過一年后,一般滋味會(huì)變差。
3. 綠茶能保存多久
綠茶常溫一般情況下一年左右,黑茶5年至20年,紅茶1年至3年,白茶1年至2年,黃茶一年左右,青茶1年至2年。影響茶葉保質(zhì)期的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當(dāng),降低或消除這些因素,則茶葉可長時(shí)間保質(zhì)。
1、黑茶:
一般認(rèn)為磚茶存放10至15年,千兩茶10至15年,散茶5至10年,其經(jīng)濟(jì),品飲價(jià)值較高,高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。
普洱茶分為生茶和熟茶兩種,一般而言,生茶的保質(zhì)期在5年左右,熟茶經(jīng)過特殊發(fā)酵越陳越香,茶葉保質(zhì)期在15年以上。
一般茶葉的保質(zhì)期多久
2、綠茶:
綠茶保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。綠茶由于沒有經(jīng)過發(fā)酵,保存方面要求相對(duì)其它茶類要高,保質(zhì)期也最短。如果保存得當(dāng),保質(zhì)期也可以延長。
3、紅茶:
一般紅茶的保質(zhì)期都比較短,一般是1年,次摘和秋摘的紅茶保質(zhì)期為1-2年,錫蘭紅茶保質(zhì)期比較長,二年的比較多。散裝紅茶的保質(zhì)期,一般是18個(gè)月,一般袋裝紅茶保質(zhì)期是24個(gè)月,罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶可保存三年左右,紙袋包裝的紅茶可保存兩年左右。
4、白茶:
一般的茶葉保質(zhì)期為兩年,因?yàn)檫^了兩年的保質(zhì)期,即使保存的再好,茶的香氣也已散失殆盡,白茶卻不同,它與生普洱一樣,儲(chǔ)存年份越久茶味越是醇厚和香濃,素有一年茶、三年藥、七年寶之說,一般五六年的白茶就可算老白茶,十幾二十年的老白茶已經(jīng)非常難得。白茶存放時(shí)間越長,其藥用價(jià)值越高,因此老白茶極具收藏價(jià)值。白茶說是越陳越好,當(dāng)然也是要在保存的好的前提下,白茶一般是要密封保存的,不然會(huì)散失其中的水分或潮濕。保存好才能達(dá)到一年茶,三年藥,七年寶的說法。
5、黃茶:
黃茶屬發(fā)酵茶類,黃茶的制作與綠茶有相似之處,不同點(diǎn)是多一道悶堆工序。所以黃茶與綠茶一樣,保持期都只有一年左右。
6、烏龍茶(青茶):
不像普洱茶保存時(shí)期越久陳味就越醇厚,正常情況下烏龍茶冷藏保鮮18個(gè)月,如果是烘焙的烏龍茶時(shí)間可以往后推六個(gè)月,達(dá)24個(gè)月,烘焙的烏龍茶無須冷藏保鮮,放在陰涼通風(fēng)的地方就可!
判斷茶葉是否過期:
主要有以下幾個(gè)方面:看它是不是發(fā)霉,或出現(xiàn)陳味,綠茶是不是變紅,湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降,此外看它包裝上的保質(zhì)期,另外如果是散裝茶葉,最好不要超過18個(gè)月再?zèng)_飲。
4. 綠茶可以保存幾久時(shí)間
1.綠茶黃茶,常溫12個(gè)月,紅茶,散裝18個(gè)月,紙包24個(gè)月,罐裝,鋁箔紙裝36個(gè)月。
2.生普洱60個(gè)月,熟普洱180個(gè)月,白茶越久越濃厚。
3.烏龍茶冷藏保鮮18個(gè)月,烘焙過可達(dá)24個(gè)月。
茶葉的保存方法:
將茶葉置于干燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶葉數(shù)量少而且很干燥,也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好,放在冰箱中。
罐子存放法:將茶葉裝入有雙層蓋的馬口鐵茶葉罐里,最好裝滿而不留空隙,用膠布粘好蓋子縫隙。
保溫瓶存入法:把茶葉裝入干燥的保溫瓶中,茶葉在保存中的含水量不能超過5%(綠茶)—7%(紅茶),可先將茶葉炒干或烘干,而炒茶、烘茶的工具要十分潔凈,不能有一點(diǎn)油垢或異味;要注意避免茶葉焦糊和破碎或被其它異味污染。
5. 綠茶最長保存多長時(shí)間還可以喝?
剛采摘下的新茶,需要放置一段時(shí)間方可飲用。下面和大家分享下原因!
由于新茶中多酚類、醇類等對(duì)人體有益的物質(zhì)還沒完全氧化,而咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物含量高,容易刺激神經(jīng)系統(tǒng),對(duì)神經(jīng)衰弱、心腦血管疾病患者不利。如果長時(shí)間喝新茶,有可能出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不良反應(yīng)。 有不少茶友們經(jīng)常會(huì)碰到這樣一個(gè)問題:喝了新茶之后容易上火。這是因?yàn)椋翰枞~在殺青、干燥環(huán)節(jié),都需要利用較高的溫度來改變茶葉的屬性,因而采用這些工序的茶葉都帶有明顯的“火氣”,尤其是需要烘焙的茶類。 所以,春茶至少要放置一周以上,最好半個(gè)月左右,讓茶中的有益物質(zhì)氧化后再喝。另外,太新鮮的茶葉會(huì)刺激胃黏膜,胃病患者喝茶時(shí),茶不要泡得太濃,飲用量也不要太大。因此,當(dāng)買回新茶后,最好先放上半個(gè)月左右,待茶中的多酚類、醛類、醇類物質(zhì)揮發(fā)或氧化掉一部分,咖啡因、生物堿或芳香物質(zhì)的活性降低以后,飲用起來才更安全、更健康。