一、煮茶葉蛋的時候，怎么做才能讓雞蛋更加入味？

煮茶葉蛋的時候想要將茶葉蛋變得更加的入味，可以選擇增加煮茶葉蛋時間，讓茶葉蛋更加的入味，當(dāng)然也可以加大香料口感，這樣會讓茶葉蛋更加的入味，最后也可以選擇將。煮熟的雞蛋輕輕敲碎，留一些口子，這樣味道會更加的入味，而且非常香。

在生活中我們經(jīng)常在外邊購買茶葉蛋時，總覺得味道特別的好，不過在自己做茶葉蛋的時候始終差那么一點點，其實這主要是取決于一些小細(xì)節(jié)。

一、增加時間

煮茶葉蛋時，一般要提前幾個小時將茶葉蛋放入鍋中，因為茶葉蛋的外殼非常的厚，如果僅僅只是短時間煮茶葉蛋，那味道是很難融入進(jìn)去，如果想要將茶葉蛋的口感變得更加入味，而且更可口，就必須要增加煮茶葉蛋時間，只要時間變得越長，那么茶葉蛋就更加的入味，口感就會更加美味。

二、加大香料

同時也可以加大香料的力度，雖然說茶葉蛋入圍的時間比較長，但如果加大銷量力度，那么香料和茶葉蛋長時間煮的過程中會嵌入雞蛋的內(nèi)部，那這個時候味道就會滲透進(jìn)去，那么再通過時間的推移，茶葉蛋的口感就會越來越好，特別是煮的越長的，香料越濃的茶葉蛋的口感會非常美味，這一點是很多的商家煮茶葉蛋的一些技巧和方法。

三、敲碎煮更有味

當(dāng)然也有很多商家由于沒有提前做好長時間煮茶葉蛋的準(zhǔn)備，可能也就提前一個小時或者兩個小時才煮的雞蛋，這個時候雞蛋就很難入味，那么可以選擇等雞蛋煮熟以后輕輕敲碎一下蛋殼，等湯汁慢慢嵌入進(jìn)去，那么這個味道就會非常濃厚，從而這個茶葉蛋會吃起來非常美味，所以這也是很多早餐店將茶葉蛋變得入味兒的方法。

首先應(yīng)該準(zhǔn)備好新鮮的雞蛋，然后起鍋熱水水開之后，將雞蛋放入鍋中，然后加入適量的茶葉，加入適量的鹽，雞精，蠔油，生抽，料酒，白糖，胡椒粉，煮5分鐘左右時間就可以出鍋了。

在煮茶葉蛋的時候一定要用新鮮的茶葉進(jìn)行處置，并且也要嚴(yán)格控制好時間，不要煮的時間太短，也應(yīng)該注意把雞蛋充分的腌制進(jìn)茶葉水中。

我們可以放入比較多的茶梗，這樣煮茶葉蛋的水就會比較濃，茶葉蛋也會比較入味。

二、怎樣煮茶葉蛋比較入味

準(zhǔn)備大約15個雞蛋，雞蛋挑選大小適中的，太小的話作出來的茶葉蛋會比較咸，太大的話要鹵很久才入味。先將雞蛋在清水中小心洗刷干凈備用。

將雞蛋煮熟，煮熟后將蛋殼稍微敲出裂紋備用。另外準(zhǔn)備5公克 八角、5公克陳皮、5公克桂皮、1/2碗醬油、2個紅茶包、1小匙鹽和適量的水（以浸過所有材料為準(zhǔn)）備用。

將所有鹵料放入電飯鍋里以保溫的熱度鹵煮，鹵煮的時間越久，蛋會越入味。用電飯鍋的好處是可以直接把蛋放在鍋中浸泡一夜，不必熄火，因為電飯鍋的溫度可以維持穩(wěn)定，且不必?fù)?dān)心會燒焦。

三、茶葉蛋到底怎么做才能入味

01

把雞蛋用溫水浸泡，清洗干凈備用。

02

清洗后將雞蛋放在鍋中煮五分鐘。

03

另用一鍋，加水后，放入配料熬制10分鐘。

04

將雞蛋剝皮，放入煮調(diào)料的鍋內(nèi)開大火，后轉(zhuǎn)小火燜1小時，曬涼后連同調(diào)料水倒入盆中食用即可。