一、蔬菜風(fēng)干機(jī)與烘干機(jī)有什么區(qū)別？

1.殺菌后外包裝有大量殘留水滴，風(fēng)干機(jī)有效去除了物料表面水滴，大大縮短了貼標(biāo)、裝箱的準(zhǔn)備工作，適宜流水線作業(yè)，提高企業(yè)生產(chǎn)自動(dòng)化程度。

2風(fēng)干機(jī).與傳統(tǒng)干燥除水方式相比較，風(fēng)干機(jī)操作簡(jiǎn)單，使用方便（只需接上電源即可使用）！除水率高，。且包裝物表面無(wú)水垢污染。

3. 風(fēng)干機(jī)除水后可直接裝箱，風(fēng)干機(jī)實(shí)現(xiàn)連續(xù)作業(yè)（與連續(xù)工作殺菌機(jī)配套使用），只需將殺菌后的產(chǎn)品放入輸送網(wǎng)帶，經(jīng)風(fēng)干機(jī)產(chǎn)生的氣流經(jīng)噴嘴噴射而出，吹干風(fēng)溫為常溫，風(fēng)干機(jī)有效保護(hù)物料本身的色澤和品質(zhì)。從而達(dá)到包裝除水、除油漬、水垢等效果，即可裝箱入庫(kù)。

4.采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制造，變頻調(diào)速控制，風(fēng)干機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，體積小，效率高。

烘干機(jī)的工作效率高，烘干速度快，脫水質(zhì)量好，破損率低，是對(duì)于脫水要求比較高，產(chǎn)品質(zhì)量要求高，生產(chǎn)量比較大的企業(yè)非常適用。烘干箱用于工廠和科研單位聚合物材料烘干、樹(shù)脂固化、制藥、 烤漆、電子、電鍍、制藥、印刷烘培、電機(jī)烘干、變壓器烘干、 工業(yè)熱處理、消毒以及加熱，保溫等工藝設(shè)備之用。

1.透氣性良好，且產(chǎn)品干燥周期可任意調(diào)節(jié)。

2.設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，物料不易破損。

3.干燥面積大、強(qiáng)度大。

4.熱風(fēng)循環(huán)結(jié)構(gòu)，溫度均勻且降低了能耗。

5.根據(jù)客戶需要，可分若干單元，每個(gè)單元可單獨(dú)控制循環(huán)回路。

6.熱源選取有多樣性，可電加熱、導(dǎo)熱油加熱、熱風(fēng)加熱等。

二、蔬菜烘干機(jī)在哪能買(mǎi)到高品質(zhì)的？

我們企業(yè)用到的蔬菜烘干機(jī)是找歐思丹這舉大個(gè)廠家購(gòu)買(mǎi)的，他們的烘干機(jī)用著比較好用，可以快速的對(duì)蔬菜進(jìn)行烘干，作業(yè)的效率挺高的，而且這邊的烘干機(jī)還有多重保護(hù)，運(yùn)行過(guò)程中不容易出現(xiàn)故障，大大提鏈喚高了效率，這邊的蔬菜烘干機(jī)的使用壽命也比較長(zhǎng)，很看好這個(gè)廠家生產(chǎn)的烘棚答凱干機(jī)，找他們購(gòu)買(mǎi)烘干機(jī)的價(jià)格也不算貴。

三、果蔬脆能用烘干機(jī)做嗎？

果蔬脆盡量不要模李拆用烘干機(jī)做，因?yàn)楹娓蓹C(jī)一擾祥直是用來(lái)烘干衣旦棗服，鞋等里面肯定會(huì)有一定的細(xì)菌，而果蔬直接使用放在烘干機(jī)里肯定會(huì)不衛(wèi)生的。

首先買(mǎi)一臺(tái)小型烘干機(jī)，最好是帶熱風(fēng)循環(huán)的烘干機(jī)，不要那種輻射熱的，容易糊，口感不好。然后把水果去皮，切片，然后放入，溫度設(shè)置70度左右。直到烘脆為止。這樣烘出來(lái)的水果片特別好吃。

自制蔬果干的做法：

準(zhǔn)備食材：蘋(píng)果一個(gè)、 雪梨 1個(gè) 、 紅心火龍果 1個(gè)、西柚（葡萄柚） 1個(gè)、蔬果烘干機(jī)一臺(tái)。

（可以根據(jù)自己的喜好選擇蔬改正菜或者水果）。

烹飪步驟：

1、準(zhǔn)備好蘋(píng)果、雪梨、火龍果、西柚，洗干凈，并用鹽在表面揉搓。2、火龍果去掉葉子，切成2―3毫米的水果片，其他水果也一樣切好。可以把刀慢慢轉(zhuǎn)著切，切出銀態(tài)來(lái)的水果片比較均勻。3、全部水果切片碼好，整齊擺入蔬果烘干機(jī)的烤盤(pán)中。4、放入蔬果烘干機(jī)中。5、用80度烘干6小時(shí)。6、額外又核搏悔烤了些草莓干和香蕉干，做法也是一樣的，成品圖如下。參考資料：

百度百科―果蔬烘干機(jī)

吃不完的果蔬怎么辦 教你在家把吃不完的果蔬做成果蔬干脆甜可口

吃不完的蘋(píng)果――蘋(píng)果干

配方？沒(méi)有，主料是蘋(píng)果，輔料是檸檬汁。步驟1：將蘋(píng)果洗干凈，去掉果核，切成1.5厘米厚的蘋(píng)果片不要太薄，也不要太厚。2：切完浸泡水中，水里擠一些檸檬汁，撈出鋪在油氏悄紙上，盡量鋪的開(kāi)一些，不要挨得太近。最后一步：烤箱100度循環(huán)熱風(fēng)，烘焙大約一到兩個(gè)小時(shí)即可。

吃不完的菠蘿――菠蘿干

1：菠蘿去皮，洗干凈切成8mm的薄片，一定要薄。在干凈的盆內(nèi)倒入溫水加鹽制成淡鹽水然后給菠蘿洗個(gè)淡鹽水澡，去掉她的顎澀味。2：撈出瀝干水分放進(jìn)風(fēng)干機(jī)內(nèi)擺好，設(shè)定溫度70度時(shí)間大概是六個(gè)小時(shí)，時(shí)間較長(zhǎng)，但敏核物這個(gè)還是看你個(gè)人，根據(jù)你喜歡的軟硬度控制。

吃不完的山楂――山楂干

主角是山楂，山楂洗凈，切片，你要是覺(jué)得核礙事就去了，要是覺(jué)得無(wú)所謂那你到時(shí)候可以吃的時(shí)候把核吐掉。然后烤箱130度上下火，烤30分鐘后翻面，再考三十分鐘，這個(gè)時(shí)間是比較短的也就是一個(gè)小時(shí)左右，不過(guò)你要是喜歡吃最干的，你還可以再多烤橋液烤，根據(jù)自己的喜好來(lái)就可以。

吃不完的香菇――香菇脆

這個(gè)比較麻煩，材料也挺多。香菇，面粉，玉米淀粉，五香粉，食鹽，雞蛋清，色拉油。步驟呢就是1：先把香菇洗個(gè)澡，隔夜泡發(fā)好，對(duì)沒(méi)錯(cuò)，隔夜，一定得是隔夜泡發(fā)。2：然后將泡發(fā)好的香菇下鍋煮，放點(diǎn)鹽，燜煮20分鐘左右，將蛋清倒入碗內(nèi)，用筷子攪打起泡沫，再加入面粉和玉米淀粉，比例的話，自己看著來(lái)。3：把攥干水分的香菇放在蛋液里，掛衣，用手抓勻，炒中倒油，燒五六成熟后，將香菇逐一下鍋，炸成金黃色即可出鍋食用，可以撒點(diǎn)椒鹽啊孜然粉之類(lèi)的東西。

微波爐版――紫薯片

主要食材就是紫薯和蜂蜜。1：將紫薯洗凈去皮，切成薄片，用廚房紙包住小心按壓擠出水分。2：將薄片鋪在盤(pán)子上，每一片都離得稍微遠(yuǎn)一點(diǎn)，不要粘連到一起。3：進(jìn)入微波爐加熱約一分鐘左右取出來(lái)翻面刷上蜂蜜然后繼續(xù)回微波爐加熱一分鐘即可，注意千萬(wàn)不要烤焦了，要控制溫度

果蔬脆是把果蔬烤干水分做成果蔬干，口感酥脆。在這果蔬脆的過(guò)程中，是需要用到烘干機(jī)的，烘干差盯皮機(jī)則雹可以把果蔬里面虛差的水分烘干。

果蔬遲孝脆的話，烘干機(jī)是做不了的，多半慶咐都是用烤箱或者空氣炸鍋，用烘干機(jī)的話，弄出來(lái)譽(yù)旦純的東西會(huì)很軟，不會(huì)很脆