做炒茶葉機(jī)器有沒有前途？

做炒茶葉機(jī)器沒有前途。原因有兩個，第一個是低檔茶，可以用機(jī)器炒，但是產(chǎn)量不大，價格低，很多茶農(nóng)為了節(jié)約費(fèi)用，都是自己炒。

第二個是中高檔茶，因?yàn)樵蠑?shù)量少，加之每年的鮮葉含水程度不一樣，一般沒有用機(jī)器炒的，雖然人工炒比機(jī)器成本高，但為了保證質(zhì)量，都是用人工炒。

手工制茶與機(jī)器制茶哪個更好？哪種茶葉口感更佳？

云南地處高原山區(qū)，地勢崎嶇，河流縱橫，山谷密布，茶山位于深山之中，機(jī)械操作難度很大，目前都是人工采摘。目前，能用機(jī)器采摘的茶葉大多是綠茶。而且，機(jī)采茶葉中的茶梗多而雜，在精制時需要人工剔除。手工茶是指由人們親手制作并使用一些器具的茶。機(jī)采茶主要使用工業(yè)機(jī)械設(shè)備穗彎螞進(jìn)行大規(guī)模生產(chǎn)。20世紀(jì)80年代以前，中國的茶葉生產(chǎn)主要是手工制作。

這種制茶方法是在茶葉中發(fā)現(xiàn)的，已經(jīng)使用了幾千年。雖然茶葉生產(chǎn)技術(shù)已逐步改進(jìn)和完善，但在工業(yè)革命之前，沒有成型的機(jī)器和設(shè)備，只能依靠人力和一些輔助工具鬧辯。人工制茶，根據(jù)制茶經(jīng)驗(yàn)和炒鍋溫度的敏感性，有效控制茶葉出鍋的程度，從而生產(chǎn)出獨(dú)特的茶葉品質(zhì)。機(jī)器再高明，也只能按照固定程序進(jìn)行，不能即時調(diào)整?？繖C(jī)械化生產(chǎn)真正的頂級茶葉產(chǎn)品是很難的。

在制作手工茶的過程中，師傅們從不離開茶葉。他們要時刻關(guān)注茶葉的顏色和狀態(tài)，及時處理茶葉。壺中的炒制量遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于機(jī)器的炒制量。所以茶葉的味道比機(jī)器茶好。手工加工的茶葉要比機(jī)械加工的茶葉猜埋好。各有各的優(yōu)點(diǎn)，根據(jù)自己的需要，不能一概而論。手工制作的茶葉具有獨(dú)特的、不穩(wěn)定的味道。就口感而言，機(jī)械加工的茶葉有標(biāo)準(zhǔn)化的口感，所以它的口感穩(wěn)定統(tǒng)一，沒有大的偏差。

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手工制茶更好；手工制茶茶葉口感更佳，手工制茶可以更好的掌握茶葉的火候，味道，顏色。

當(dāng)然是手工制茶比較好啦，你想想大機(jī)器生產(chǎn)高高的咐念肆茶和手工制成的茶，成本都不一樣。而且手工可以判斷衡轎出茶葉的好壞，機(jī)器有設(shè)定的程序，所以你覺得哪種口感最佳呢？

當(dāng)然是手工制茶會更好一點(diǎn)，首先是因?yàn)槭止ぶ撇杷褂玫墓ば蜻€有制作的過程是比較核消碰復(fù)雜，而且也非常的細(xì)致。所以口橋晌感也會更好改談一點(diǎn)。

我認(rèn)為手工制茶的口感會更好；在現(xiàn)在這個季節(jié)老樅紅茶的口感是最好的。