主要區(qū)別有，產(chǎn)地不同、制作工序不同、品質(zhì)特征不同，具體如下：

一、產(chǎn)地不同

1、碧螺春

碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶，所以又稱洞庭碧螺春。

2、雀舌

主要產(chǎn)于貴州湄潭，又稱湄潭翠芽。

二、制作工序不同

1、碧螺春

主要工序為殺青、揉捻、搓團(tuán)顯毫、炒青。

2、雀舌

工序分為殺青、理條、做形、干燥四步。

三、品質(zhì)特征不同

1、碧螺春

條索纖細(xì)、卷曲、呈螺形，茸毛遍布全身，色澤銀綠隱翠，茶芽幼嫩、完整，無葉柄。泡開后滋味鮮醇、回味甘厚，湯色嫩綠整齊，幼芽初展，芽大葉小。有特殊濃烈的芳香，即具有花果香味。

2、雀舌

干茶扁平整齊，嫩綠、潤澤，微微清香。沖泡后，茶香清香，香高持久，茶湯黃綠明亮，茶毫漂浮茶湯之中，品味雀舌，鮮爽、回甘，輕滑滋潤，滿口生津，吞下之后，齒頰留香，余韻悠長。