13年大紅袍還可以吃。大紅袍，產(chǎn)于福建武夷山，屬烏龍茶，品質(zhì)優(yōu)異。中國(guó)特種名茶。其外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。

這一環(huán)節(jié)對(duì)于大紅袍來(lái)說(shuō)非常重要，首先是必須把沖泡器（蓋碗或紫砂壺）內(nèi)外沖洗干凈，而且必須熱透，經(jīng)過(guò)幾次用心的試驗(yàn)，這都很好完成。

拿出一個(gè)盆子把大紅袍倒進(jìn)去聞一下味道，如果感覺(jué)到酸味就不能喝了。如果沒(méi)聞到酸味，觀(guān)察一下顏色，如果是黑色偏黃色，說(shuō)明這款茶屬于中高火。這款茶在干燥良好的環(huán)境下是可以有無(wú)限保質(zhì)期的，越存越經(jīng)典哦。平常許多專(zhuān)業(yè)茶友都喜歡找這種陳年的大紅袍喝，不僅凸顯品味還且口感更佳醇香。