一級(jí)大紅袍——夏季采制的大紅袍由于采制時(shí)正逢炎熱季節(jié),雖然茶樹(shù)新梢生長(zhǎng)迅速,有“茶到立夏一夜粗”之說(shuō),很容易老化。茶葉中的氨基酸、維生素的含量明顯減少,使得夏茶滋味不及春茶鮮爽,香氣不及春茶濃烈。
夏茶中花青素、咖啡堿、茶多酚含量的增加,從而使滋味稍微苦澀,品質(zhì)稍遜于特級(jí)大紅袍。
頂一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
上一篇:返回欄目