大紅袍的等級(jí)是如何劃分的？

特級(jí)大紅袍?，外形緊結(jié)、壯實(shí)、稍扭曲；色澤帶寶色或油潤(rùn) ；香氣銳、濃長(zhǎng)或幽、清遠(yuǎn)；湯色清澈、艷麗、呈深橙黃色；葉底軟亮勻齊、紅邊或帶朱砂色。

一級(jí)大紅袍，外形緊結(jié)、壯實(shí)；色澤稍帶寶色或油潤(rùn) ；香氣濃長(zhǎng)或幽、清遠(yuǎn)；湯色較清澈、艷麗、呈深橙黃色；葉底較軟亮勻齊、紅邊或帶朱砂色。 ? ?

二級(jí)大紅袍緊結(jié)、較壯實(shí) ；外形油潤(rùn)、紅點(diǎn)明顯；香氣幽長(zhǎng)；湯色金黃清澈、明亮 ? ?較軟亮、較勻齊、紅邊較顯。

擴(kuò)展資料：

優(yōu)質(zhì)的大紅袍的茶葉就有一股濃郁的香味，這是它原料和制作工藝完善的一種體現(xiàn)。這種香味應(yīng)該是幽雅的，不會(huì)有刺鼻的感覺。你細(xì)致的聞，如果在茶葉上聞到了煙、焦、酸、餿、霉、悶以及異味的，那么說明這樣的茶是劣質(zhì)茶。

茶葉沖泡后，立即傾出茶湯，將茶杯連葉底一起，送入鼻端進(jìn)行嗅香。大紅袍的香氣馥郁，具幽蘭之雅，還兼具特殊的“巖韻”。這種香味是非常的濃郁的，特級(jí)大紅袍在將杯中葉底全部倒出后，杯中還留有余香。這種香味持久性高，連續(xù)沖泡3~4次之后也沒有明顯的變化。

如果在沖泡一次之后，香味就有明顯的變化，這樣的茶有可能是通過添加香精進(jìn)行的特級(jí)大紅袍的仿制品，品質(zhì)非常低劣。

參考資料來源：百度百科―大紅袍

茶心良品與您分享。大紅袍茶是武夷山傳統(tǒng)五大名茶之首，蜚聲中外，是武夷巖茶之王，如果給大紅袍分一個(gè)級(jí)別的話，那大紅袍的級(jí)別如何區(qū)分呢?目前根據(jù)國(guó)家的《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，相關(guān)部門也制定大紅袍產(chǎn)品感官指標(biāo)，生產(chǎn)出來的大紅袍茶,有資格稱為大紅袍茶。

（1）根據(jù)品質(zhì)的不同劃分

特級(jí)大紅袍――春季采制的大紅袍為級(jí)別最好的。春茶期間一般無病蟲危害，無須使用農(nóng)藥，茶葉無污染，因此，春茶，特別是早期的春茶，往往是一年中茶品質(zhì)最佳的。所以，眾多頂級(jí)名茶均出自春茶前期。

一級(jí)大紅袍――夏季采制的大紅袍由于采制時(shí)正逢炎熱季節(jié)，雖然茶樹新梢生長(zhǎng)迅速，有“茶到立夏一夜粗”之說，很容易老化。茶葉中的氨基酸、維生素的含量明顯減少，使得夏茶滋味不及春茶鮮爽，香氣不及春茶濃烈。夏茶中花青素、咖啡堿、茶多酚含量的增加，從而使滋味稍微苦澀，品質(zhì)稍遜于特級(jí)大紅袍。

二級(jí)大紅袍――秋季氣候介于春夏之間，在秋茶后期，氣候雖較為溫和，但雨量往往不足，會(huì)使采制的大紅袍茶葉顯得較為枯老。特別是茶樹歷經(jīng)春茶和夏茶的采收，體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)有所虧缺，因此，采制而成的茶葉，內(nèi)含物質(zhì)顯得貧乏，在這種情況下，不但茶葉滋味淡薄，而且香氣欠高，葉色較黃。所謂“要好吃，秋白露”，其實(shí)，說的是茶葉“味道和淡”罷了。

（2）根據(jù)茶香的不同劃分

清香型。其特點(diǎn)：清鮮，花香中帶綠茶的清高鮮爽。滋味甘爽，但帶青澀。品種特征明顯易鑒別，但巖韻不夠突出。湯水橙黃至黃綠色，較淡。葉底鮮活，賞心悅目，但香氣不耐儲(chǔ)藏，品質(zhì)易變。該類型適合于剛接觸武夷巖茶的新消費(fèi)者。

濃香型。其香氣濃沉厚重(不顯清高)，杯底香(掛杯香)特好。滋味醇厚、甘活，巖韻強(qiáng)而耐泡，但常帶雜味(如悶味、陳味等)而欠清純。湯色深濃、久泡不易退。葉底無看相，品種特征淡化。茶性更溫和、不傷胃。該類型適合于“老茶鬼”。

（3）根據(jù)產(chǎn)地的不同劃分

解析、品鑒大紅袍，判斷正巖、半巖、洲茶的區(qū)別？在歷史上，武夷巖茶按產(chǎn)地不同劃分為正巖、半巖和洲茶：

正巖地區(qū)又分為名巖區(qū)和正巖區(qū)兩個(gè)部分。名巖區(qū)指武夷山三坑兩澗地區(qū)，即慧苑坑、牛欄坑、大坑口，兩澗指流香澗和浯源澗，而正巖指除了三坑兩澗外其余的山峰與山巖。

半巖指除了正巖以外的區(qū)域。

洲茶則是公路兩邊、溪流兩岸的平地所產(chǎn)的茶。

2002年國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)《武夷巖茶》標(biāo)準(zhǔn)文本中將武夷巖茶產(chǎn)區(qū)劃分為名巖區(qū)和丹巖區(qū)，2006年該標(biāo)準(zhǔn)文本中將武夷巖茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍限于武夷山市所轄行政區(qū)域范圍。

商品大紅袍、純種大紅袍與母樹大紅袍的差異

母樹大紅袍的區(qū)別：大家比較熟悉，位于武夷山景區(qū)九龍窠內(nèi)，共有6個(gè)品系(皆由種子發(fā)芽長(zhǎng)成)6株茶樹，不是同一個(gè)品種，葉型、發(fā)芽期等都不一樣。

純種大紅袍：指母樹大紅袍中的某一品系單獨(dú)扦插繁育(無性繁殖)栽培后，單獨(dú)采制加工而成的大紅袍。此大紅袍也不能稱為二代、或三代大紅袍，因?yàn)闊o性繁殖不存在代數(shù)。

商品大紅袍：指母樹大紅袍中某兩個(gè)以上品系的茶葉拼配在一起的大紅袍(一般有4―5個(gè)品系的茶葉)。每個(gè)品系也都是用無性繁殖培育移栽的，此大紅袍也不能稱為二代、或三代大紅袍。――【茶心良品】

大紅袍是福建武夷巖茶四大名樅之首。大紅袍既是茶樹名，又是茶葉名，產(chǎn)于天心巖九龍窠的懸崖峭壁之上。

武夷大紅袍按品質(zhì)分特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)、五級(jí)。

剛買了一品老記大紅袍，是不是喝來可以延年益壽？

要想喝上一杯上等好茶，除了具備好茶、好水的條件外，還必須掌握泡茶要點(diǎn)，才能喝得更健康。

綠茶，現(xiàn)泡現(xiàn)喝。綠茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能，主要是因?yàn)椴枞~中的多酚類物質(zhì)。如果沖泡溫度過高或時(shí)間過久，多酚類物質(zhì)就會(huì)被破壞，茶湯不但會(huì)變黃，其中的芳香物質(zhì)也會(huì)揮發(fā)散失。一般來說，綠茶沖泡水溫以80℃為宜，水初沸即可。沖泡時(shí)間以2－3分鐘為好，最好現(xiàn)泡現(xiàn)飲。綠茶與水的比例要恰當(dāng)，以1:50為宜，常用3克茶葉沖水150毫升，沖泡出來的綠茶湯濃淡適中。黃茶和白茶的沖泡方法與此接近。

紅茶，泡久些更健康。與綠茶不同的是，高水溫浸泡反而能夠促進(jìn)紅茶內(nèi)黃酮類保健物質(zhì)的有效溶出，不但讓滋味和香氣更濃，還能更好發(fā)揮地它的保健功能。因而泡紅茶最好用沸水，泡得久些更好。一般來說，5分鐘最佳。紅茶沖泡的用水量與綠茶相當(dāng)。功夫紅條茶可沖泡3次―4次，紅碎茶則可沖泡1次－2次。

烏龍茶，茶葉要多放。烏龍茶沖泡時(shí)水溫也以沸水為宜。烏龍茶的泡茶用量較多，一般以10克為宜，約裝滿紫砂壺容積的一半。烏龍茶可沖泡5－6次，時(shí)間可由短到長(zhǎng)，以2－5分鐘為宜。

黑茶，重點(diǎn)在洗茶。以普洱茶為代表的黑茶，屬于后發(fā)酵茶類，原料較為粗老。黑茶的特征在于“越陳越香”，須經(jīng)歷較為劇烈的沸水沖泡過程，才能使所含成分充分溶出。散茶容易出味兒，而緊壓磚茶還要經(jīng)過烹煮。第一次沖泡黑茶，要用10秒鐘快速洗茶，即先把茶葉放入杯中，倒入開水，過一會(huì)兒把水倒掉，再倒入開水，蓋上杯蓋。這樣不僅濾去了茶葉的雜質(zhì)，而且更香醇。后續(xù)沖泡時(shí)間常為5分鐘。

真正的大紅袍買不到的，一年就產(chǎn)8兩

這些大紅袍都是從武夷山那根樹上嫁接下來產(chǎn)的~

至于延年益壽，這個(gè)不好說了

茶就是茶 不是仙丹妙藥

慢慢品

老記大紅袍很有名。“天詣大紅袍”“正紅運(yùn)大紅袍”“正紅程大紅袍”“含香大紅袍”“尊品大紅袍”“印象叁仟大紅袍”“印象貳仟大紅袍”“一團(tuán)和氣大紅袍”等產(chǎn)品，在“2011-北京春茶節(jié)”活動(dòng)中，被評(píng)為質(zhì)量合格、質(zhì)價(jià)相符產(chǎn)品，暖胃養(yǎng)胃,消脂助消化,有益健康，不過沒有延年益壽這么神