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什么是烏果茶?

烏果茶是青茶

品種分類

青茶的品種大致根據(jù)其產(chǎn)地分,可分為:閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍、臺(tái)灣烏龍四大品種。其中閩北烏龍包括武夷巖茶、水仙、大紅袍、肉桂等;閩南烏龍包括鐵觀音、奇蘭、水仙、黃金桂等;廣東烏龍包括鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅等;臺(tái)灣烏龍包括凍頂烏龍、包種、烏龍等。而根據(jù)名貴的品種分,則有產(chǎn)自福建的武夷山;還有產(chǎn)于廣東地區(qū)的鳳凰單叢茶。還有臺(tái)灣烏龍茶,以南投縣的“凍頂”烏龍茶最為名貴;另外閩南安溪產(chǎn)的鐵觀音茶也是非常出名的青茶的種類。

烏果茶又叫青茶,屬于半發(fā)酵茶

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