一、什么茶葉泡出來和冰紅茶的味道差不多,不要求一樣,差不多就行?
我猜應(yīng)該不是。
第一點:在我的記憶中,我沒嘗過尿或者糖尿,但我根據(jù)尿的氣味以及對鼻涕、汗、眼淚等的了解猜測,尿應(yīng)該至少咸而臊,這就是冰紅茶所不具備的了。
第二點:糖尿所含糖我記得是重吸收失敗的葡萄糖,而冰紅茶里面是白砂糖,入口的味道應(yīng)該是不一樣的。
第三點:如果真是一個味道的話,冰紅茶瓶身上應(yīng)該會把這個獨特之處作為賣點廣而告之,畢竟仿生學(xué)研究等可以利用這種不貴又好喝的飲料為人類研究做貢獻的同時提升員工餐飲質(zhì)量。
綜上所述,冰紅茶與糖尿異味。
(拙作缺乏科學(xué)性,幾乎全憑臆測,還望各路大神批評指正)
二、滇紅茶有哪些品種?
前面給大家普及了紅茶的種類,其中也說到我們云南的滇紅,很多人以為滇紅就只有一種茶,事實上滇紅的種類非常多,今天清音就跟大家詳細聊聊。
一、 什么是滇紅?
從廣義上講,云南紅茶簡稱滇紅,是中國功夫紅茶的后起之秀。在云南較為有名的兩個茶品,一個是普洱茶,另外一個就是滇紅了。
從狹義上說,滇紅是特指1938年馮紹裘先生在鳳慶茶廠試制紅茶以后特定的名字。
二、 滇紅茶有什么特點?
滇紅的原料是云南大葉種紅茶(區(qū)別于比較有名祁門紅茶是中葉種,正山小種是小葉種),滇紅主要產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、寶山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。自滇紅問世以來,便以“形美、色艷、香高”著稱。
三、 滇紅的種類有哪些?
1、 按照制作工藝不同可以分為烤紅和曬紅
紅茶傳統(tǒng)的制作工藝:鮮葉采摘,萎凋,揉捻,發(fā)酵,干燥。
烤紅:用火烘烤干燥。
曬紅:用自然光(日光)干燥。
烤紅和曬紅的詳細區(qū)別點擊此處詳細了解
2、 按照原料區(qū)別大致劃分為:
(1) 古樹紅茶:顧名思義就是古茶樹為原料制作的滇紅茶。(百年可稱古)
(2)野樹紅茶:即野生茶樹制作的紅茶。一般指未經(jīng)人為馴化、利用的,自然環(huán)境中生長的野生茶。
(3)臺地茶地紅茶:臺地茶就是人工種植的茶樹,是相對于古樹茶、老樹茶而言的一種茶。從滋味方面來說,臺地茶比老樹茶和古樹茶差了一些,因為茶葉在生長過程中,會生成大量的花青素、黃堿素和茶多酚,茶湯滋味較澀。
(4)紫鵑紅茶:“紫娟”茶樹屬小喬木型,大葉類,中芽種。紫鵑是含花青素最高的茶葉。外形偏紫紅色,茶菁色澤為紫色,湯色亦為紫色,香氣純正,滋味濃強。
3、 根據(jù)成品的造型來分可以分為:
(1)滇紅金針
金針是由茶葉的單芽、或一芽一葉制作而成的,香氣較其它紅茶好很多。
(2)滇紅松針
滇紅松針一芽一葉、一葉二葉,經(jīng)典58制作工藝
(3)滇紅金芽
茶條形自然飽滿,茶芽直(金芽)或彎曲(也有人稱為半曲金芽)
(4)滇紅金螺
長達1小時以上的手工揉捻做形,滋味足、更耐泡
(5)滇紅金絲
采用緊條工藝,重揉捻,超過3小時的揉捻時間,條索細長、緊結(jié)。
4、 按照采摘等級來劃分:
級別由低到高:粗老葉片制作、一芽二葉或一芽三葉、一芽一葉、芽尖等。
四、 常見的滇紅有哪些?
經(jīng)典58、中國紅、景邁古樹曬紅、寶塔、大金針、小金針、大金芽、小金芽、紫鵑紅茶等等。
一杯好的紅茶,
經(jīng)歷揉捻發(fā)酵,經(jīng)歷磨難,才能茶香四溢;
生活亦如此,熬過低谷,繁華自現(xiàn)。
學(xué)著喝茶
日子可以繼續(xù)繁忙而普通
但心一定會慢慢的精致
把喝茶當(dāng)作一種習(xí)慣
精致也會成為日子的常態(tài)
云南紅茶簡稱滇紅,屬紅茶類。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國年間。產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉種紅碎茶拼配形成,定型產(chǎn)品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個花色。其外形各有特定規(guī)格,身骨重實,色澤調(diào)勻,沖泡后湯色紅鮮明亮,金圈突出,香氣鮮爽,滋味濃強,富有刺激性,葉底紅勻鮮亮,加牛奶仍有較強茶味,呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮,以濃、強、鮮為其特色。制作采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉,先經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、烘烤等工序制成成品茶。
三、除了普洱,你還喝過哪些云南茶
除了喝普洱茶就喝普洱茶,自家有與我年齡相近(茶樹年齡30年)的普洱茶,我就喝這個,飲料都很少喝。
一般茶葉和水的比例一般是1:20~30。先用茶針或茶刀將普洱茶餅拆解出合適的大小,壓得很緊的茶磚或者餅茶使用茶針更好拆解,松緊適中的普洱茶可以使用茶刀拆。
取適當(dāng)量的普洱茶,將水燒開至90度~100度。先燙蓋碗(或茶壺),將水倒掉之后將適量的普洱茶放入杯中蓋碗(或茶壺)中,注水,注水之后蓋上蓋子20秒后出湯,第一泡醒茶。將醒茶水倒掉之后可聞杯香。第二泡注水完后蓋上蓋子大概10秒左右出湯,分茶之后就可以飲用了。第三泡注水之后不用蓋蓋子,可以快點出湯,之后幾泡出湯時間可根據(jù)上一泡的濃淡進行調(diào)整。
如果是剛做出來3年內(nèi)的新茶建議使用95°左右的水溫進行沖泡,如果大部分是芽頭的嫩茶可以適當(dāng)?shù)慕档蜏囟仁褂?5°~92°的水進行沖泡。如果是老茶就需要使用100°的水進行沖泡才能把香氣滋味泡出來。
一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶,感覺很好。
滇紅滇綠月光白