一、滇紅金針新茶好還是老茶好
滇紅茶新茶好。
滇紅茶也屬于紅茶,在本質(zhì)上是相通的,紅茶放久香氣淡了就不好喝了。要喝陳茶就喝普洱或黑茶。綠茶、紅茶和烏龍茶都是新茶比較好,而且要是當(dāng)年的春茶,春茶的味道比較甘,秋茶就相對較澀了。
還有,陳茶中所含的茶多酚已在存放中受到破壞,沒有新茶好。紅茶新茶喝了傷胃的,一般專柜賣的都是一年或半年以上的。沁心紅茶相關(guān)信息酒不醉人人自醉,沁心紅茶好入味。茶水清醇在口中,意境綿綿難入睡。類別不同,普洱茶屬于再加工茶類,而紅茶屬于基本茶類。
二、蜜香滇紅秀螺是什么茶?
是紅茶。
1.特點介紹
云南滇紅蜜香金螺,主產(chǎn)于云南省臨滄市鳳慶縣,即鳳慶滇紅的出生地,當(dāng)然現(xiàn)在周邊以及瀾滄江流域也多有生產(chǎn)。
蜜香金螺選料為一芽一葉、一芽兩葉生態(tài)茶精制而成,芽頭肥壯,金毫復(fù)裹,條索卷曲成螺。一經(jīng)沖泡蜜香幽雅,滋味醇厚鮮爽?;匚陡侍鹩崎L。
(1)干茶:“蜜香金螺”因口感有蜜香,卷曲為螺形而得名。相比其他茶,口感會相對弄一些。
(2)葉底:能清楚的看到一芽兩葉,葉底紅勻明亮。
(3)湯色:茶湯金黃油亮,香氣滿滿,絲絲甘甜,回味悠長。
滇紅金螺和其他的滇紅相比,金螺的外形非常獨特,用碧螺春的做形手法來,來做的紅茶。
揉捻程度相對較重,因此湯色滋味都更加飽滿。
盡管滇紅金螺呈卷曲的形態(tài),展現(xiàn)不如滇紅金針那么直白,但色澤金黃,茸毫被滿茶身,依舊很漂亮,加上干茶蜜香濃郁,更是應(yīng)了它的名字。
2.沖泡方法
取茶5克左右,洗茶1遍出湯(可以不用洗的,依據(jù)個人習(xí)慣),湯色紅亮,茸毫浮于湯中,公道杯底留有濃郁的“烤紅薯”的甜香感。
開始品飲:茶湯紅透,色彩艷亮,入口“薯香氣”濃郁十足,飲后鼻孔出氣都是香的,韻味悠長。
這款滇紅蜜香金螺比很多紅茶顯得更加耐泡,大概是由于其“螺型”導(dǎo)致其浸出物比較慢吧,可達到八九泡后茶湯才微微變淡,此后便可稍微加長沖泡時間以保證茶品口感香甜醇厚。
三、大金針屬于什么茶?
大金針屬于紅茶類,是滇紅茶下的一個細分品種。
大金針是滇紅茶中的新貴,是滇紅茶下細分的茶品,除了大金針,還有金螺,金芽,金絲等,大金針采用理條機械及技術(shù),條索筆直無彎曲,大金針的選料很講究,多為芽頭或一芽一葉制成,為茶葉中的特級品,滇紅大金針芽尖茶色金黃鮮明,干茶麥芽糖香味濃郁持久,色、香、味俱佳。
大金針茶沖泡技巧
大金針紅茶想要跑得更好喝,首先要注意的第一點就是,茶葉的分量要適量,每次沖泡大金針紅茶的分量為5g,基本上是最佳的分量,但是大家也要因應(yīng)情況不同,根據(jù)沖泡大金針紅茶的茶具大小,來微調(diào)大金針紅茶的沖泡分量。
雖然大金針紅茶是全發(fā)酵茶類,但是由于大金針紅茶的原料為一芽一葉,因此沖泡大金針紅茶的溫度,大家保持在90-95度是最為合適的,建議不要用沸水直接沖泡大金針紅茶,會導(dǎo)致茶葉直接燙熟,影響最終的口感呈現(xiàn)。
四、滇紅茶哪個品種最好喝
滇紅茶下列品種最好喝。
1、滇紅金針
也稱金針滇紅,茶因條形如“針”色澤“金”黃而以行得名。金針滇紅精單芽而成,相對來說級別是比較高的一款茶品,相對市場,相對同價位下,品質(zhì)以鳳慶的為“優(yōu)”。
2、滇紅松針
該款茶制作和命名上是金針滇紅的兄妹茶品,在采摘一芽一葉的茶料,精制而成。市面價格上相對要比金針低,口感等卻也特別優(yōu)質(zhì),以鳳慶產(chǎn)為最“明顯”。
3、滇紅金芽
也稱金芽滇紅,該款茶條形自然飽滿,茶芽直(金芽)或稍彎曲(也有人稱為半曲金芽),也是以形命名的一款茶。單芽而成,相對來說級別較高,相對市場,相對同價位下,品質(zhì)也以鳳慶的為“優(yōu)”。
滇紅茶的主要產(chǎn)區(qū):
主要是瀾滄江沿岸的臨滄、保山、普洱、西雙版納、德宏、紅河幾個市州,以鳳慶最為出名,普洱生產(chǎn)的紅茶量也相當(dāng)大,但是普洱無性系品種量很大,做出紅茶的內(nèi)質(zhì)比鳳慶要稍微淡薄些,普洱的紅茶外形要優(yōu)于鳳慶。
五、滇紅茶哪個品種最好喝
滇紅茶下列品種最好喝。
1、滇紅金針
也稱金針滇紅,茶因條形如“針”色澤“金”黃而以行得名。金針滇紅精單芽而成,相對來說級別是比較高的一款茶品,相對市場,相對同價位下,品質(zhì)以鳳慶的為“優(yōu)”。
2、滇紅松針
該款茶制作和命名上是金針滇紅的兄妹茶品,在采摘一芽一葉的茶料,精制而成。市面價格上相對要比金針低,口感等卻也特別優(yōu)質(zhì),以鳳慶產(chǎn)為最“明顯”。
3、滇紅金芽
也稱金芽滇紅,該款茶條形自然飽滿,茶芽直(金芽)或稍彎曲(也有人稱為半曲金芽),也是以形命名的一款茶。單芽而成,相對來說級別較高,相對市場,相對同價位下,品質(zhì)也以鳳慶的為“優(yōu)”。
滇紅茶的主要產(chǎn)區(qū):
主要是瀾滄江沿岸的臨滄、保山、普洱、西雙版納、德宏、紅河幾個市州,以鳳慶最為出名,普洱生產(chǎn)的紅茶量也相當(dāng)大,但是普洱無性系品種量很大,做出紅茶的內(nèi)質(zhì)比鳳慶要稍微淡薄些,普洱的紅茶外形要優(yōu)于鳳慶。