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西湖龍井辨真?zhèn)斡心膸追N辦法???

來源:www.jingyishangye.com???時間:2023-02-22 12:11???點擊:186??編輯:admin???手機版

辨認標志是否規(guī)范按照杭州市出臺的《龍井茶統(tǒng)一產(chǎn)地標志管理若干規(guī)定》,西湖區(qū)168平方公里范圍內(nèi)生產(chǎn)、銷售的西湖龍井茶,均將統(tǒng)一使用產(chǎn)銷防偽標志。標志上含有產(chǎn)品名稱、質(zhì)量等級、產(chǎn)地、價格、企業(yè)名稱等信息,可掃描二維碼識別。如果通過與茶農(nóng)直接交易等其它渠道購買茶葉,有一個鑒定茶葉是否正宗的好方法:檢查一下包裝袋上是否直接粘貼了防偽產(chǎn)地標志,以及是否按購買的茶葉數(shù)量粘貼了標志數(shù)。 按照規(guī)定,茶農(nóng)銷售自產(chǎn)西湖龍井茶時,每250克就須加貼一張防偽標志。500克則需加貼兩張,以此類推。茶農(nóng)所擁有的防偽標志數(shù),是根據(jù)其茶園面積、產(chǎn)量核發(fā)的,防偽標志一年一換,且一撕即破,粘貼后無法揭下重用,因此不會發(fā)生去年存量今年用的情況。另外,防偽標志采用二維條碼設計,不易被仿冒。

首先是看防偽標志,消費者在購買西湖龍井時,需要認清地理標志產(chǎn)品保護防偽標和地理標志證明商標防偽標二合一。其次是看廠名產(chǎn)地,西湖龍井商標只售權給西湖區(qū)的茶農(nóng)和生產(chǎn)廠家使用,所以產(chǎn)地和廠商不在西湖區(qū)的不可能是西湖龍井,大家在選購的時候一定要多留意。

西湖龍井茶產(chǎn)于浙江杭州西湖,其茶葉特征是茶葉為扁形,葉細嫩,條形整齊,寬度一致,為綠黃色,手感光滑,一芽一葉或二葉;芽長于葉,一般長3厘米以下,芽葉均勻成朵,不帶夾蒂、碎片,小巧玲瓏。龍井茶味道清香,而假冒龍井茶則多是清草味,夾蒂較多,手感不光滑,不僅如此,我們還可以從四方面去辨別西湖龍井的真假,那就是一為辨“色綠”,二是聞“香郁”,三是品“味醇”,四是“觀形美”。

總之,簡單的說,那四大招數(shù),辯色是“基礎”,聞香屬“前提”,品味乃“關鍵”,至于觀形,除非高手,大可忽略不計,此外還可以去查閱更多龍井茶的鑒別資料來判斷真假。

在消費者關心的防偽方面,今年杭州西湖龍井茶將繼續(xù)采用3種標識進行防偽,分別是由杭州市西湖龍井茶管理協(xié)會印制的茶農(nóng)標和企業(yè)證明標以及由杭州市質(zhì)檢部門核發(fā)的地理標志標。消費者通過掃描標識上的二維碼即可查明真?zhèn)巍?/p>

首先,西湖龍井茶既然是名茶之首,自然價格不菲.那么,我們要是決定買正宗的西湖龍井茶就要做好心里準備,茶葉是一分錢一分貨的商品,好茶自然 也是好價格.千萬不要存撿便宜的心理!因為這種心態(tài)恰恰使奸商有可乘之機!一般來講,西湖龍井一級保護區(qū)所產(chǎn)的正宗西湖龍井明前茶的價格應該在2000元 到6000元左右.雨前茶也要在300元以上.這個基本是茶農(nóng)家賣的價格.市場價格的話至少要增加30%吧!

其次,西湖龍井茶的產(chǎn)地很重要,一定要先問明賣家茶葉的產(chǎn)地!國家質(zhì)檢總局于2001年實施了原產(chǎn)地保護政策,根據(jù)西湖龍井的實際產(chǎn)生范圍,劃 定了168平方公里的保護區(qū)域,凡是在區(qū)域以外的只能叫錢塘龍井和越州龍井.自然價格和品質(zhì)上是不能和西湖龍井相比較的!在這168平方公里的保 護區(qū)內(nèi),又分一級保護區(qū)和二級保護區(qū).相對來講,一級保護區(qū)內(nèi)的茶葉是最好的,例如:翁家山村,龍井村,滿覺隴村和楊梅嶺村所產(chǎn)茶葉.所以大家一定要注 意,西湖龍井不是只有龍井村所產(chǎn)才是正宗!龍井村是村子的名稱.凡是保護區(qū)內(nèi)的茶葉都是正宗西湖龍井茶,一級保護區(qū)所產(chǎn)的茶葉價格自然要高一些,因為它的 土壤成分和環(huán)境水氣都適合西湖龍井獨特品質(zhì)的形成!

第三,正宗的西湖龍井茶都是有可查詢防偽標簽的.我們在選購的時候應該記得詢問賣家是否有防偽標簽!不得不說的是,西湖龍井茶雖然是杭州的特 產(chǎn),但是不等于只有在杭州賣家處購買的就是正宗的西湖龍井.中原大地出土的文物比較多,難道您在中原買到的古玩就都是真的嗎?

第四,就網(wǎng)上賣家而言,西湖龍井茶的級別因賣家定義不同,所以品質(zhì)也各不相同!不可盲目的拿不同賣家的同等級綠茶做比較!

第五,因西湖龍井的品種不同,綠茶的顏色和形態(tài)各有特點,例如老茶樹所產(chǎn)茶葉比較胖,顏色成糙米色,新茶樹或龍井43號的茶葉比較瘦.顏色比較 綠.又因炒茶師傅炒茶時的火候不同,茶葉的味道也不同.例如火重的綠茶栗香較濃,火輕的比較清香.但無論如何,都沒有青草味!

第六,西湖龍井茶在沖泡時,起初都是漂在水面上面,泡開后緩緩下落,形態(tài)優(yōu)美!而且正宗的西湖龍井茶湯清澈明亮,即使放到第二天也基本不渾濁. 假冒的西湖龍井則不然.

第七,大家千萬不要盲目的追求西湖龍井的形狀!因為茶葉是自然生長的植物,又經(jīng)過采摘炒制,樣子不可能都那么整齊!而且因采制的時間不同,形狀 自然不同.如果您買到的茶葉形狀都是小芽,很可能就是假冒的西湖龍井經(jīng)過人工挑揀出來的!

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