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高山毛峰是什么茶?

來源:www.jingyishangye.com???時間:2023-01-25 10:07???點擊:241??編輯:admin???手機版

一、高山毛峰是什么茶?

高山毛峰茶屬于烏龍茶。

高山茶是對產(chǎn)自海拔較高的山區(qū)的茶的通稱。有高山,能產(chǎn)茶的地方,都可以有高山茶。海拔高度,目前沒有定論。一般認為生長于海拔1000米以上茶園所產(chǎn)制的茶葉為高山茶。高山茶富有高山氣味,通常認為是高品質茶葉的象征。

海拔高度是茶葉的香氣形成的關鍵因素。海拔越高形成的香氣物質相對豐富,因此高海拔(高山茶)就是高香茶的代名詞。特別是在臺灣泛指烏龍茶,鐵觀音。但準確來說不是某一類茶的稱謂是泛指高香茶。

答:高山毛峰沒有經(jīng)過發(fā)酵,是綠茶。

二、面包的發(fā)酵

那就從本身去找問題如加的材料是否正確

三、面包發(fā)酵要多少度

濕度70

溫度35

時間約三小時(季節(jié)不同,靈活掌握)

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