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峨眉山毛峰茶是板栗香嗎?

來源:www.jingyishangye.com???時(shí)間:2023-02-01 02:39???點(diǎn)擊:128??編輯:admin???手機(jī)版

一、峨眉山毛峰茶是板栗香嗎?

不是啊,還是茶的清香,沒有板栗味

二、峨眉毛峰茶有什么特點(diǎn)?

峨眉毛峰產(chǎn)于四川省雅安市雨城區(qū)鳳鳴鄉(xiāng)。原名鳳雞毛峰,現(xiàn)改為峨眉毛峰。是近年來新創(chuàng)制的蒙山地區(qū)的名茶新秀。其成品條索緊卷,嫩綠油潤,銀芽秀麗,白毫顯露,香氣鮮潔,滋味濃爽,湯色微黃而碧,葉底嫩綠勻整。該茶銷于北京、天津等大城市,出口日本、香港等國家和地區(qū)。峨眉毛峰產(chǎn)于四川省雅安市雨城區(qū)鳳鳴鄉(xiāng)。原名鳳雞毛峰,1978年改為峨眉毛峰。峨眉毛峰繼承了當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)名茶的制作方法,引用現(xiàn)代技術(shù),采取烘炒結(jié)合的工藝,炒、揉、烘交替,揚(yáng)烘青之長,避炒青之短,研究成獨(dú)具一格的峨眉毛峰制作技術(shù)。整個(gè)炒制過程分為三炒、三揉、四烘、一整形共十一道工序。所制成品,外形條索細(xì)緊勻卷,色澤嫩綠,鮮潤顯毫,銀芽秀麗,香氣高潔,新鮮悅鼻;湯色微黃而碧綠;滋味濃爽適口;葉底勻整,整葉全芽,嫩綠明亮。

該茶問世不久,即以其獨(dú)特的風(fēng)格跨入了全國名茶行列,近幾年連續(xù)被評為四川省優(yōu)質(zhì)名茶,1982年被商業(yè)部評為全國名茶1983年被商業(yè)部、農(nóng)牧漁業(yè)部評為全國優(yōu)質(zhì)名茶,1985年在葡萄牙舉辦的第24屆世界食品評選會上,榮獲國際金質(zhì)獎(jiǎng)。峨眉毛峰的成品條索緊卷,嫩綠油潤,銀芽秀麗,白毫顯露,香氣鮮潔,滋味濃爽,湯色微黃而碧,葉底嫩綠勻整。通過在夏秋綠茶加工的揉捻工序加入一種添加劑T;潘拱秀等通過在夏秋季的鮮葉中添加葡萄糖酸鋅液(濃度500×10-6,用量每500克鮮葉為10毫升),或在揉捻葉中添加OP動(dòng)物蛋白粉,都減輕了茶葉的苦澀味,提高了夏秋綠茶的滋味品質(zhì)。

峨眉山毛峰條索略彎曲,色澤墨綠較光潤,略帶白毫,較勻整,有茶梗。湯色:第一泡湯色黃綠明亮,第二、三泡嫩綠明亮,杯中造型較生動(dòng)有趣。氣味:有純正的栗香,香氣明顯,沖泡結(jié)束時(shí)仍有香氣。滋味:前兩泡滋味醇和,較鮮爽,回甘迅速,無澀感,尚耐泡。葉底:嫩綠明亮,芽葉尚勻整,有紅葉,質(zhì)地較柔軟有彈性。該茶選取較細(xì)嫩的鮮葉加工而成。我們從沖泡的過程中可發(fā)現(xiàn)茶葉在杯中的造型非常的生動(dòng)活潑,部分呈尖型豎于水上部分,湯色嫩綠明亮,隨著沖泡的進(jìn)行香氣逐漸變淡,且無異味,滋味醇和,較符合一般大眾的口味。

峨眉毛峰嫩綠油潤,銀芽秀麗,白毫顯露,香氣鮮潔,滋味濃爽,湯色微黃而碧,葉底嫩綠勻整。每次泡茶必須先用熱水或火給茶盞預(yù)熱,這樣茶面便有凝聚如稠粥狀的一層,該茶有安神除煩、提神醒睡、醒酒解酒、下氣消食、養(yǎng)生益壽、利水通便、清熱解毒的功效,對腸胃消化系統(tǒng)大有益處。同于綠茶中含有豐富的微量元素,多種維生素,所以常飲對身體有益,主要好處有:促進(jìn)血液循環(huán):對促進(jìn)血液循環(huán)、降低膽固醇、增加毛細(xì)血管彈性,增強(qiáng)血液抗凝性都有一定好處;增強(qiáng)思維能力:腦力勞動(dòng)者可提高腦子的敏捷程度,保持頭腦清醒、精神飽滿,增強(qiáng)思維能力,判斷能力和記憶力。

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