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信陽毛尖鮮葉,怎么喝?

來源:www.jingyishangye.com???時(shí)間:2023-03-08 19:25???點(diǎn)擊:252??編輯:admin???手機(jī)版

一、信陽毛尖鮮葉,怎么喝?

喝茶都是喝干茶,鮮葉燙不出味

二、信陽毛尖茶什么季節(jié)的茶好喝?

信陽毛尖的色、香、味、形均有獨(dú)特個(gè)性,其顏色鮮潤、干凈,不含雜質(zhì),香氣高雅、清新,味道鮮爽、醇香、回甘,從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。外形細(xì)、圓、光、直、多白毫,色澤翠綠,沖后香高持久,滋味濃醇,回甘生津,湯色明亮清澈。優(yōu)質(zhì)信陽毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮,味道清香撲鼻,劣質(zhì)信陽毛尖則湯色深綠或發(fā)黃、混濁發(fā)暗,不耐沖泡、沒有茶香味。

信陽毛尖各個(gè)時(shí)期的茶都有各自的特點(diǎn):

明前茶

清明節(jié)(陽歷4月5號(hào))前采制的茶葉。春天剛剛冒出的嫩芽采制而成。這期間的茶葉嫩,喝著有種淡淡的香。因?yàn)樯L速度慢,幾乎100%嫩芽頭,是信陽毛尖級(jí)別最高級(jí)別的茶。最大特征是芽頭細(xì)小多豪湯色明亮。

谷雨茶

谷雨(陽歷4月20號(hào))前采制的茶。春季溫度適中,雨量充沛。茶葉的生長正在含苞怒放,一芽一葉正式形成。泡好’條形‘雖然僅次于明前級(jí),但是味道稍微加重了。這種茶結(jié)合了對(duì)信陽毛尖外形的檔次感、還它的口感為一體。(外形,口感各占50%)。主要適合稍高檔消費(fèi)的人群。

春尾茶

春天末期(陽歷6月份)前采制的茶。經(jīng)常說雨前茶就是這個(gè)時(shí)期的茶。和明前茶、谷雨茶相比,但是耐泡好喝,價(jià)位相對(duì)比較便宜。

夏茶

夏天采制的茶。葉子泡出來比較大、寬。茶水比較濃,味道微苦,耐泡。

白露茶

茶葉經(jīng)過夏季的酷熱,白露前后正是它生長的極好時(shí)期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩,不經(jīng)泡,也不像夏茶那樣干澀味苦,而是有一種獨(dú)特甘醇清香味。

清明前茶最好喝。

三、信陽毛尖茶什么季節(jié)的茶才好喝?

信陽毛尖產(chǎn)自河南境內(nèi),根據(jù)北方氣候特點(diǎn),信陽毛尖主要采摘春茶、夏茶、秋茶,冬茶不采。就味道來講,信陽毛尖的春茶最鮮嫩,按照耐泡程度來說,信陽毛尖的夏茶和秋茶都還是不錯(cuò)的。

至于哪個(gè)季節(jié)的信陽毛尖最好喝呢?這主要看個(gè)人喜歡什么口味,喜歡鮮嫩的信陽毛尖,那就選擇春茶。喜歡耐泡,特別是辦公室人群,那可以選擇信陽毛尖的夏茶、秋茶。一般茶葉店出售的茶葉大部分是春茶,信陽毛尖的夏茶和秋茶的產(chǎn)量較少。信陽毛尖春茶以谷雨前采摘的最好,也叫“雨前毛尖”,茶芽碧綠,茶湯先苦后甜。夏茶顏色發(fā)黑,茶湯略帶澀味,秋茶的香氣和味道別具一格,但產(chǎn)量較少,因而格外珍貴,與春茶都是信陽毛尖中的上品。

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