2013年份普洱茶品質(zhì)怎么樣?
品質(zhì)好。2013年是普洱茶市場高端產(chǎn)品最火的一年。比如下關(guān)2013紅印、老同志2013良再品、陳升2013老班章青磚、天弘2013易武彎弓。
比如說,天弘2013年的易武彎弓內(nèi)外一口料,喝過的人都懂。真要以這個價位在市場當(dāng)中找一款彎弓純料的產(chǎn)品出來,要多難有多難。
普洱茶目前的銷售現(xiàn)狀是什么樣?急求。5.27前
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普洱茶市場分析
(一)普洱茶產(chǎn)品與市場 如果說現(xiàn)在已經(jīng)形成了一個穩(wěn)定的普洱茶消費市場,那還為時過早。市場的迅速成長并不代表這個產(chǎn)品的銷售已經(jīng)進入了一個良性的軌道。普洱茶的真正火熱還不過十年的時間,而飛速成長也就是這幾年的事情,所以這個市場還很稚嫩,還很不穩(wěn)定。去年下半年,一則“豬圈發(fā)酵普洱茶”的報道引發(fā)了普洱茶市場的震蕩,雖然后來證實這不過是一則不實的新聞,也得到了澄清,但給市場和商家?guī)淼膫s不是短期可以消除的。
從這個例子可以看出來,當(dāng)前普洱茶的消費者還帶有很大的盲目性,對普洱茶還缺乏足夠的認(rèn)識;消費者缺乏的消費理性帶來的是這個市場的不夠理性。筆者遇到一件很有意思的事情:我拿了一沓普洱茶宣傳資料在廣州白云機場的侯機室等人,身邊還有幾個同事,大家恰好也在聊普洱茶。一個空姐可能是聽到了我們的話題,就停下來問我們是否有普洱茶。開始我還錯愕了一下,就說我們不賣普洱茶,只把手中的一份資料給了她,跟她說,資料上面有很多,她可以找找。她拿過資料,左翻右翻,還是問哪是普洱茶。這下我就樂了,因為那張資料上都是餅茶的圖片,她看了圖片還在問普洱茶在哪,說明她根本就沒見過普洱茶,而她居然停下來向我們打聽,又說明她是聽了很多關(guān)于普洱茶的信息,對這個產(chǎn)生好奇或者興趣。
這個事例雖然比較極端,但很正確反映了當(dāng)前消費者對普洱茶認(rèn)知的缺乏,這既是一個比較新鮮事物在消費市場成長過程中的必然現(xiàn)象,但是,也說明這個市場存在的隱憂。因為消費者對產(chǎn)品認(rèn)識不深就很難產(chǎn)生很強的信任,而沒有牢固的信任基礎(chǔ),市場的繁榮必然是一個表象,一旦再遇到“豬圈普洱茶發(fā)酵”事件,市場崩盤都有可能。這也是很多業(yè)內(nèi)人士所擔(dān)心的問題。
所以,廠商也漸漸意識到了這些方面的問題,在宣傳上不僅加大了力度,而且也做得更為細(xì)致和深入。從普洱茶的歷史和文化,從保健功能到養(yǎng)顏美容等等都向市場傳遞開來,同時專家學(xué)者也著書立傳,來宣揚普洱茶的各種獨特之處。但市場的擴大,招引了許多新的廠商的進入,普洱茶的產(chǎn)品種類,更加紛繁繚亂,很多消費者也是摸不清頭腦,不知怎么去分辨,這一亂象只有在大浪淘沙之后,才能顯出一個較為清晰的格局來。
(二)普洱茶文化與市場
很多人把文化當(dāng)成了化妝品,需要就來點裝扮一下,而大多時,則把文化晾在一邊;還有人就根本不知文化為何物,也就干脆不理這個東西。
喝茶是一件很文化事情,很多人都這樣認(rèn)為。而文化呢?很多人則認(rèn)為,文化應(yīng)該是緩慢的,麻煩的,很虛的。每次筆者叫朋友來喝茶,朋友就說,喝茶啊?那要很有文化喔,我可喝不了。而我總是回答說,什么文化不文化,也就是開水里面放幾片茶葉啊,沒你想的那么復(fù)雜的。
也不知是歷史的原因,還是某些人現(xiàn)實利益的需要,總之普洱茶文化在與市場的接軌方面還是存在很多問題,這個問題也不僅是存在于普洱茶,也存在于其它茶。
一談普洱茶文化,很多人就是掉書袋,翻歷史,然后作出結(jié)論:你看,我這茶多有深度?。∵@是普洱茶需要的文化嗎?筆者認(rèn)為,我們的廠商在談普洱茶文化時,很多時候是在表現(xiàn)普洱茶的文化,而不是要讓消費者去感受茶的深度。這也是我們的企業(yè)與外國企業(yè)的最大差別。
以立頓茶來說,人家今天成為茶業(yè)界第一品牌,肯定有自己成功的企業(yè)文化、品牌文化和獨特的歷史文化。但是,你能看到它在四處宣揚立頓茶本身有多么文化嗎?有看到說某某歷史名人為立頓茶正過名、寫過傳什么的嗎?有看到宣揚立頓茶的原料是采自哪個有幾千年歷史的山頭的嗎?沒有。為什么?并不是人家沒有這些東西,人家這些東西不是去灌輸給消費者,而是讓消費者在喝茶時自己是感受,去體悟。不同的消費者有不同的感受,才能體現(xiàn)產(chǎn)品內(nèi)涵的豐富性,才能讓不同品味的消費者結(jié)合在同一個產(chǎn)品中。而我們的茶就不同了,普洱茶你也宣傳六大茶山,他也宣傳六大茶山,而且是灌輸給消費者,開始還好,一旦消費者成熟點,就會產(chǎn)生出不同的消費特性來,而這時,僅僅一個“六大茶山”能滿足千萬消費者的不同口味要求嗎?
還有就是,我們的茶文化,在表演茶藝、茶道時,往往喜歡注重一些繁雜的程式,務(wù)求一招一式都有其來龍去脈,如果是作為學(xué)術(shù)交流還可以,如果是去向消費者宣傳,這種泡茶方法可行嗎?我的一些朋友之所以說喝茶是很“文化”的事情,怕很大一部分是嫌泡茶時的那份表面上的麻煩。喝普洱茶,歸根結(jié)底是為了解渴,或者說解渴時附帶一些其它元素。所以普洱茶文化要靠普洱茶本身去傳遞,而不是廠商自己宣揚普洱茶有多么文化時,而茶的包裝還是那么單調(diào),茶的形狀還是那么簡單,喝茶的環(huán)境還是那么嘈雜。
普洱茶有文化,也需要文化,但文化歸根結(jié)底還是為市場服務(wù)。為文化而文化不是做茶葉生意,為賺錢而文化,俗氣而且也找不到文化的真諦。去年的“馬幫茶道瑞貢京城”萬里行活動把馬幫馱普洱茶的文化與普洱茶的宣傳結(jié)合起來,讓普洱茶的形象在全國各地樹立起來,確實為普洱茶的普及作出了重要貢獻。這是一個運用普洱茶文化很成功的例子。普洱茶文化點很多,可以建造很多平臺出來去讓消費者感受。但重要的是,始終要認(rèn)識到,普洱茶要營造的是一個“市場文化”或者“商業(yè)文化”,而不是其它的東西。
(三)普洱茶市場的分化
普洱茶的消費市場目前基本上可以分為:節(jié)日、禮品市場、拍賣市場、收藏市場和終端市場。
節(jié)日、禮品市場:主要集中在一些節(jié)假和婚慶等,對普洱茶一些比較了解的消費者和政府、商人等把普洱茶作為禮品贈送給親友、上司、合作伙伴等,這也是一些普洱茶高端產(chǎn)品的主要消費方向。
拍賣市場:拍賣市場在我國還不是很成熟,普洱茶往往是借助名人和一些有重大意義的事件增加產(chǎn)品的附加價值,從而以此為效應(yīng),獲得消費者認(rèn)同。與斯里蘭卡等主要產(chǎn)茶國相比,我國可以說還沒有形成一個茶葉拍賣市場。許多茶葉拍賣還主要集中在制造新聞效應(yīng)方面,還不是去真正培養(yǎng)這個市場的形成,這也是我們的茶葉質(zhì)量好,價格相對較低的原因。
收藏市場:這是普洱茶消費的主流市場之一,也是推動普洱茶發(fā)展的動力之一。收藏市場不僅吸收了許多新茶,更重要的是吸引了更多的資金進入到普洱茶行業(yè)中來。但是,當(dāng)前的藏茶時常對普洱茶收藏價值的判斷和收藏趨勢的把握都沒有深入的分析,還帶有很大的盲目性和隨意性。如果當(dāng)前茶葉市場的拍賣只是一種明顯的炒作,那么收藏就是一種隱性的吹捧,都還遠(yuǎn)沒有形成一個健康穩(wěn)定市場。
終端市場:主要集中于對普洱茶的愛好者、茶館等,茶館不僅提供喝茶的場所,同時也出售普洱茶,普洱茶的形象很大一部分是通過這里宣傳出去的。隨著普洱茶整個行業(yè)的普遍提升,這一市場必將為更多廠家來爭奪,也是普洱茶品牌確立的基地。
從普洱茶主要集中的消費市場特點來分析,可以得出,普洱茶還是一個集中于較高收入人群消費的產(chǎn)品。這一人群有消費能力、消費意識和對普洱茶認(rèn)識較為深刻,同時,這一人群接受過較高程度教育,對普洱茶不僅是作為一種飲品的期待,還有文化、保健、增值等方面的要求。
通過普洱茶市場的發(fā)展態(tài)勢和目前的市場狀況,可以這樣認(rèn)為,普洱茶市場是一個以大流通批發(fā)市場兼終端消費市場的形態(tài),普洱茶的資本與產(chǎn)品的轉(zhuǎn)換主要在流通領(lǐng)域進行轉(zhuǎn)換,這也是在以廣州芳村茶葉批發(fā)市場、北京馬連道茶葉批發(fā)市場和云南雄達、康樂茶葉批發(fā)市場為輻射下產(chǎn)生的一個市場狀態(tài)。
云南普洱茶生產(chǎn)企業(yè)通過北京、廣東、廣西、香港、臺灣和馬來西亞等國內(nèi)外的一級或二級代理商銷售產(chǎn)品,這些地區(qū)的代理商則通過自己掌握的固定消費群銷售。這些消費群主要集中為茶館和茶藝館、節(jié)日市場、禮品市場,有的則通過更下一級零售商出售給對普洱茶的固有消費者。