你好 我從事茶葉銷售十三年了 現(xiàn)在我來跟您解釋這個(gè)問題 傳統(tǒng)的安溪鐵觀音都是炭焙工藝的 因?yàn)樽钤缰皼]有冷庫 冰箱等冷藏設(shè)備 所以在新茶做出來之后都要采取炭焙的工藝來保鮮 炭焙之后鐵觀音就不需冷藏保管了 傳統(tǒng)的炭焙鐵觀音色澤都是呈現(xiàn)褐色 隨著年份的逐漸變久顏色逐步變成深黑色 炭焙鐵觀音香氣呈現(xiàn)出濃香的炭焙烏龍茶香氣 口感回甘強(qiáng)烈 炭焙鐵觀音需要不定期的焙火以保鮮 一般以年為單位 隨著年份的增加 炭焙觀音老茶會(huì)具有一定的保健功效 在安溪當(dāng)?shù)?村里的老人家會(huì)以觀音老茶來輔助治療如頭疼腦熱 腸胃不適等癥狀 我是成成 我開通了今日頭條講茶 請(qǐng)?jiān)陬^條搜 老成說茶 希望我的回答可以幫助到您 祝您生活愉快