一、新采的桂花怎么處理

做糖桂花1.新鮮桂花：新鮮桂花采下來，先用少許鹽腌一夜.在把腌出的水倒掉,曬到半干，按1:1的比例一層桂花一層糖，腌制起來，找一個干凈的瓶子,把腌制的桂花放進去，密封，放在不見光的地方一星期就可以食用了，也可放冰箱保存。小貼士:1、新鮮桂花不能洗 2、用鹽可以殺菌，去掉澀味，可以在后期獲得更好的香味和甜味，還可以用糖桂花泡茶喝，再加一片檸檬,酸酸甜甜,味道不要太好哦桂花茶的功效： 一：桂花茶：桂花具有美白肌膚、排解體內(nèi)毒素、止咳化痰、養(yǎng)生潤肺的作用。夏天很多人覺得皮膚干燥，或由于上火而導致聲音沙啞，在綠茶或烏龍茶中加點桂花，可起到緩解作用。 二：桂花茶:對于口臭、視覺不明、蕁麻疹、十二指腸潰瘍、胃寒胃疼有預防和治療作用。桂花茶采用的是鮮桂花，一般用糖漬或鹽漬保存，如將鮮桂花直接曬干或烘干，由于香精油損失太多，幾乎成了沒有香氣的花渣。被漬過的桂花，添加使用的的范圍很廣倒真如桂花酸梅湯、桂花蓮子羹桂花藕粉等，都離不開桂花。

二、茶葉在冰箱里存放多久

茶葉在冰箱里存放1年左右。

存放溫度在0~5℃。溫度越高茶葉的陳化越快。茶葉在貯藏的過程中，溫度每升高1℃，褐變的速度就會加快3-5倍。茶葉一般適宜低溫冷藏，這樣可降低茶葉中各種成分氧化過程。

一般以10度左右貯存效果較好，如降低到0度至5度，則貯存更好。如溫度控制在5℃以下，保存茶葉質量效果較好，一般可保持1年以上茶葉風味不變。

茶葉忌高溫。溫度會加快茶葉內(nèi)多酚類等物質的自動氧化。溫度越高，茶葉越容易陳化，特別是綠茶，色澤會變黃，香味會出現(xiàn)陳氣味。正常情況下，綠茶及發(fā)酵程度偏輕的烏龍茶需要冷藏，而普洱茶及后發(fā)酵的黑茶類不需要冷藏。

擴展資料：

各類茶葉存放時間如下：

1、綠茶

綠茶的保質期最短，一般來說，常溫下保質期在1年左右。當然，如果擁有一個專門儲存綠茶的冰箱的話，保質期的時間可以延長到18個月左右。

綠茶是不發(fā)酵茶，存儲要求相對要高一些，新茶一般放置半個月或一個月之后飲用為佳。綠茶的保質期相對其它茶品來說最短，因為沒有經(jīng)過發(fā)酵所以需要更高的保存要求。如果保存不當?shù)脑捒赡?、9個月就開始出現(xiàn)枯黃、變味了。

2、紅茶

紅茶是全發(fā)酵茶，保質期比較長，可以保存2年以上。不過一般來說就算保存較為得當，2年以上也會有變味的現(xiàn)象出現(xiàn)，所以盡量不要等到2年以后再喝。

一般常來說，紅茶在第二年的時候最好喝。因為當年的紅茶香氣比較好，但是口感沒有那么醇滑；若存放一年后再喝，香氣會更幽雅，茶湯會更柔和、醇滑。存放2年以上則有可能變質，所以建議適量購買，不要等到變質了還沒喝完。

3、烏龍茶

烏龍茶是半發(fā)酵茶，一般來說放在冰箱里冷藏的話也就18個月左右。而經(jīng)過烘培的那些，就像武夷巖茶那樣的就算放2年也還是能喝。

因制作工藝上需要焙火工序，所以，新茶制作出來，最少也要放置2個月，待火氣退卻再喝，這樣口感更佳，而且也不用擔心喝了會上火。不過清香型鐵觀音這類沒有經(jīng)過烘焙或者烘焙程度很輕微的保質期并沒有想象中那么長。

參考資料來源：百度百科-茶葉儲存

參考資料來源：人民網(wǎng)-茶葉易變味受潮 保存方法需謹記

在生活中很多家庭在購買茶葉之后，一般會選擇將茶葉放在冰箱存放，這是因為茶葉也有保質期。

專家表示，冰箱保存可以起到保鮮的作用，但是，也并不是所有的茶葉都能放進冰箱保存，冰箱保存茶葉法也是根據(jù)茶葉品質及特性來保存的。

綠茶是最適合放在冰箱里的，我自己在待客九品預定的品質好的綠茶，都是放去冰箱保存的。

而適合在冰箱存放的茶葉，恰當存放，在冰箱里存放的時間可以超出其保質期的。

冰箱里能夠放茶葉，但把茶葉放進冰箱還需要注意溫度操控，如果儲存期是六個月以內(nèi)的，合適在0~5攝氏度的冷藏區(qū)保存。如果超越六個月的，合適放在零下10~18攝氏度的冷凍區(qū)保存。注意要把茶葉包好，避免串味

不建議太長時間，最好半年左右

茶葉放在冰箱能保存多久？看了才知以前做錯了，難怪泡的茶不香

三、吃什么食物能滋陰去火

滋陰去火食物

1、百合

中醫(yī)認為，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二經(jīng)、為清補之品。具有養(yǎng)陰潤肺，清心安神，解熱利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。

2、蓮子

蓮子的壽命很長，歷代很多本草著作都認為蓮子可以延年益壽。蓮子的作用補腎、健脾、養(yǎng)心、安神、抗衰老。用蓮子配白茯苓、淮山藥、糯米、陳倉米、白砂糖等，蒸熟成糕。每日服食最能延年益壽。

3、銀耳

銀耳每100克干品中含蛋白質5-6克，脂肪0.6克-3.1克，碳水化合物79克，粗纖維2.6克，鈣380毫克，磷250毫克，鐵30毫克，還含有維生素B2、胡蘿卜素、膠質蛋白等人體必需的營養(yǎng)物質。可以潤肺止咳、生津養(yǎng)陰，還具有消除肌肉疲勞，健腦仿衰的作用。

4、秋梨

秋梨被譽為“百果之宗”，具有潤肺清痰、降火除熱、鎮(zhèn)靜安神、降低血壓、消炎去痛的作用。

5、西洋參

西洋參，又叫花旗參。他所含的皂甙有顯著的抗疲勞、抗利尿、抗缺氧能力。尤其在人們出現(xiàn)陰虛少氣、口干口渴、萎靡乏力的情況，而在煮粥或者燉肉中放入一些西洋參，不僅能鎮(zhèn)靜秋燥，還能溫和滋補。

6、蘋果

蘋果中含有的果膠、纖維素和半纖維素還具有吸附膽固醇，使之隨糞便排出體外的功能，從而減低血液中的膽固醇含量，適合在貼球膘的秋天食用。

7、山藥

山藥也屬于中藥。能清心安神，補中益氣，助五臟，強筋骨。山藥含有豐富的淀粉、蛋白質、無機鹽、維生素B、煙酸、抗壞血酸、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質。

8、芝麻

芝麻可以潤腸通便，保持我們大便不干燥。另外，因含有豐富的蛋白質與不飽和脂肪酸，能保持血糖的穩(wěn)定，有益于骨密度的提高，柔韌我們的關節(jié)，美化我們的肌膚。

9、蜂蜜

營養(yǎng)專家認為，蜂蜜是集全部營養(yǎng)于一身的天然食品，富含生命活動所需的活性物質和水分，在中藥中能調(diào)和白藥，也就是說，它可以將營養(yǎng)物質帶到我們身體的各個部位。多食用蜂蜜不僅可以外養(yǎng)肌膚，還可以內(nèi)養(yǎng)臟腑。

10、烏龍茶

喝上一杯發(fā)酵適中，不寒不熱，性平的烏龍茶，能夠有效地消除夏天身體所淤積的余熱，恢復津液，讓人感到口中潤澤，周身滋養(yǎng)。而且也可以通水利尿，對于暑熱濕氣的排除也非常有效。

擴展資料

青年人去火，老年人補陰，中年人兩手都要抓

青年人，正值青春年少，氣血正旺，一般不會出現(xiàn)精血虧耗的情況，體內(nèi)的偏性是，水正常、火有余，所以食療養(yǎng)生上應該以清熱為主，吃一些去火的東西，補陰是次要的。

中年人，事業(yè)有成，工作繁忙，經(jīng)常熬夜；應酬多，經(jīng)常暴飲暴食，飲酒過度。工作繁忙、熬夜、喝酒，我們知道這些習慣是傷陰的，而暴飲暴食則會導致內(nèi)熱。身體的偏性是火多水少，所以中年人的養(yǎng)生要點是滋陰和去火兩手抓，兩手都要硬。

而老年人，一般飲食都比較清淡，隨著年紀增大，精血虧耗嚴重。身體的偏性是體內(nèi)的火沒有少多少，而水少了很多。相對的也是一個火多水少的局面，這時候也會上火，根本的原因是水少，中醫(yī)上稱之為虛火。老年人飲食養(yǎng)生應該以滋補肝腎為主，清熱去火反而是稍微次要的。

參考資料來源：人民網(wǎng)-秋季滋陰敗火十大食物

人民網(wǎng)-青年人去火，老年人補陰，中年人兩手都要抓

滋陰去火，即補陰、養(yǎng)陰、益陰。癥見形體消瘦、頭暈耳鳴、唇赤顴紅、虛煩失眠、潮熱盜汗、喘咳咯血、遺精、舌紅少苔，脈細數(shù)等。

吃下列食物可以滋陰去火：

1、清熱解毒類：如菊花、黃瓜、板藍根、番茄、竹筍、綠豆、豆腐、芹菜、荸薺、菱角、馬齒莧、金針菜等，多有抗菌消炎作用，適用于各種實火癥候。

2、苦寒制火類：如苦瓜、苦菜、厥菜、絲瓜、田螺、茄子、小米、蕎麥、兔肉、田雞等，可以寒涼之性化熱降火，多用于實火癥。

3、利濕瀉火類：如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麥、莧菜、甜瓜、赤小豆、黑魚、鴨肉、鯉魚、鯽魚、泥鰍、萵筍、綠豆芽、雞內(nèi)金等，適用于各種實火癥候。

4、攻下實火類：如大黃、知母、黃連、黃芩、香蕉、芹菜、馬鈴薯、芝麻、桃仁、海蜇、白蘿卜等，適用于小便短黃、大便干結、口干口苦、腹脹納差等癥候。

5、涼血斂血類：如蓮藕、梨、荸薺、生地、木耳、黃鱔、糯米、藕粉、薺菜、玉米須、芒果、鰻魚、竹葉、白茅根、馬齒莧等，可用于鼻衄、便血、尿血、牙齦出血等血熱妄行的情況。

6、甘溫除熱類：如黨參、白術、白菜、荔枝、栗子、大棗、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窩、蜂乳、高梁、茴香、刀豆、芥菜、櫻桃、石榴、烏梅等，適用于氣虛火旺的病況。

7、滋陰降火類：如甲魚、海帶、紫菜、海參、菠菜、豬血、豬肝、紅糖、烏雞、南瓜、蛤蜊、銀耳等，多用于陰虛火旺、五心煩熱、潮紅盜汗、夜不能寐等癥。

8、補臟熄火類：如黑豆、山藥、花生、牛乳、薏仁、白木耳、鴿蛋、鵪鶉、雀肉、鱔魚、羊肉、狗肉、韭菜、桑椹等，適用于因臟腑虛弱、陽氣不舉所致的各種虛火癥候。

注意：

陰虛火旺，主要表現(xiàn)為形體消瘦，潮熱多汗，失眠多夢，五心煩熱，口燥咽干，小便短赤，大便干燥，顏面潮紅，口唇紅赤，男子遺精，女子夢交，舌紅少苔，脈細數(shù)。 亞健康人群中的一部分陽強、陽痿、早泄、遺精、月經(jīng)不調(diào)、夢交、性功能障礙、更年期綜合征等，大多屬于陰虛火旺型，可以通過滋陰祛火等進行調(diào)理。

都市生活緊張而忙碌，人們常常會因為生活工作的事情生氣上火，下面為大家提供一些滋陰潤燥去火的食物：

1.蘿卜

順氣健胃。對氣郁上火生痰者有清熱消痰作用。以青蘿卜療效最佳，紅皮白心者次之，胡蘿卜無效。最好生吃，如胃上有病可做蘿卜湯吃。

2.啤酒

有人生氣后愛喝酒，這更易引起疾病。因酒食裹氣，還能助熱，容易引起血壓驟升。但惟有啤酒不但無此副作用，還能順氣開胃，改變惱怒情緒，適量喝點會有益處。

3.玫瑰花

沏茶時放幾瓣玫瑰花有順氣功效，沒有喝茶習慣者可以單獨泡玫瑰花喝，或者將香氣撲鼻的玫瑰花插在居室的花瓶里，呼吸進花香也能順氣寧神。

4.蓮藕

藕能通氣，還能健脾和胃，養(yǎng)心安神，亦屬順氣佳品。以水煮服或稀飯煮藕療效最好。

5、黑豆

《本草綱目》說:“豆有五色，各治五臟，惟黑豆屬水性寒。滋陰潤燥，去上火，

搭配 [山東朵萊蘇] 阿膠姜茶，補氣補血，滋陰潤燥

6.茴香

茴香果實做藥用，名小茴香，嫩葉可食用。子和葉都有順氣作用，用葉做菜餡或炒菜都可順氣健胃止痛，對生氣造成的胸腹脹滿、疼痛有較好療效。

7.山楂

山楂擅長順氣止痛、化食消積，適宜氣裹食造成的胸腹脹滿疼痛，對于生氣導致的心動過速、心律不齊也有一定療效。生吃、熟吃、泡水，各種食用法皆有效。

8.檳榔

檳榔果可炒熟吃，能順氣和胃，止痛消積。

每天早上起床后喝一杯蜂蜜水，每天吃兩瓣柚子，幾天就有效。

如果在吃了油膩又麻辣的火鍋后，吃幾片柚子，能有助于滋陰去火，健脾消食。

秋食柚子正當時

在眾多的秋令水果中，柚子可算是個頭最大的了，一般都在一公斤以上，它在每年的農(nóng)歷八月十五左右成熟，皮厚耐藏，故有“天然水果罐頭”之稱。

柚子營養(yǎng)價值很高，含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的。

首先， 就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敵。苦味食物之所以苦是因為其中含有生物堿、尿素類等苦味物質，中醫(yī)研究發(fā)現(xiàn)，這些苦味物質有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌、炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能達到“去火”的目的。除了苦瓜，還有其他苦味食物也有不錯的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭、等，同樣能清熱解暑。

除了多吃苦味食物，現(xiàn)季的蔬果多，還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜。專家指出，甘藍菜、花椰菜和西瓜、山楂、蘋果、葡萄等富含礦物質，特別是鈣、鎂、硅的含量高，有寧神、降火的神奇功效，因此要多吃和常吃這些食品。

“去火”食物：

⊙牛奶

牛奶很多人認為夏季喝牛奶會加重“上火”，引起煩躁，其實，夏飲牛奶不僅不會“上火”，還能解熱毒、去肝火。中醫(yī)認為牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發(fā)揮“去火”功效，而且牛奶中含有多達70%左右的水分，還能補充夏季人體因大量出汗而損失的水分。需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營養(yǎng)成分都將被破壞。

⊙草莓

草莓不但好吃，還有藥用價值。中醫(yī)認為它有“去火”功效，能清暑、解熱、除煩。

⊙西瓜

西瓜性涼，吃了不會引起“上火”、心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補人體大量造成的體內(nèi)鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。

⊙大豆

大豆在滋陰、“去火”的同時還能補充因為高溫而被大量消耗的蛋白質。

⊙西紅柿

西紅柿盡管一年四季都可見，但西紅柿在夏季最多，最甜，營養(yǎng)也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝“去火”。

易上火的食物

最上火的有雞肉,臘肉,辣椒,桔子,荔枝等,

敗火則多吃蔬菜,清淡的湯,蘋果,梨等,還要睡眠充足.

吃水果也要引起注意，有的水果屬于熱性水果，比如荔枝、橘子、菠蘿、桂圓、石榴等。

食品中的蔥、姜、蒜、辣椒、酒、辣椒、胡椒、花椒、熏蒸食品，四川的麻辣燙等都是容易上火的。

降火食物推薦

1，最有效的降火食物：綠茶、啤酒、咖啡、菊花茶、螃蟹、蜂蜜、綠豆糕、涼皮

2，蔬菜中去火的有：苦瓜、芥藍、菠菜和油菜，芹菜、冬瓜、生白蘿卜、黃瓜、生藕、萵筍、茄子、絲瓜、茭白、慈菇、紫菜、金針菜(干品)、海帶、竹筍、冬筍、菊花菜、土豆、綠豆芽

3，水果中去火的有：西瓜、梨、香蕉、柚子，梨、藕、柿餅霜，香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鮮百合、甘蔗、山楂、芒果、獼猴桃、金桔，山楂這些是中性的，也可以吃：蘋果、葡萄、檸檬、烏梅、枇杷、橄欖、花紅、李子、酸梅、海棠、菠蘿、石榴、無花果、羅漢果、桑葚、楊桃、香瓜、生菱角、生荸薺

4，其他：花生、蓮子、榛子、松子、百合、銀杏、大棗、南瓜子、西瓜子醬、玫瑰花、瓊脂、豆豉、食鹽、綠茶、白糖、蜂蜜、可可

5，動物性食品：鴨肉、兔肉、河蟹、田螺肉、馬肉、鴨蛋、這些是中性的，也可以：豬肉、鵝肉、鯉魚、青魚、鯽魚、鰱魚、甲魚、泥鰍、烏賊魚、雞血、雞蛋、鴿蛋、鵪鶉肉、鵪鶉蛋、鱸魚、鱖魚、黃花魚、帶魚、魚翅

6，糧食類：綠豆，大米、秈米、玉米、紅薯、赤豆及其制品

7，奶及奶制品、大豆及大豆制品組：牛奶

8，注意事項：不食酒、煙、蒜、辣、羊肉、狗肉和熏烤食品，少吃辛辣刺激性食物，少食過于油膩性的食物，多喝水。綠豆湯和王老吉都有去火作用的。

去火建議：

銀耳雪梨

天氣干燥，人們稍不留神就會上火。嚴重的不僅會口干舌燥，還會心緒不寧，有的人更會因虛火上升大發(fā)脾氣。因此秋季飲食應當注意去火，少吃容易上火的食物，多吃些滋陰潤燥、生 津養(yǎng)肺的食物和秋季水果，下面就為你介紹一款既能去火、潤肺，又能排毒養(yǎng)顏的美味佳肴。

主料：火龍果、銀耳、木耳、雪梨。

輔料：冰糖、青豆、枸杞。

做法：

1.銀耳、木耳用開水泡開、摘洗干凈，火龍果取果肉，果殼待用，火龍果肉和雪梨切成均勻的塊。

2.將切好的火龍果、雪梨塊同銀耳、木耳、冰糖一起加滿水用文火熬制一小時。與此同時，將青豆煮熟備用。

3.將燉好的湯盛入火龍果殼中，撒上青豆、枸杞即可。

排毒功效：清熱、化痰、潤肺，可助吸煙、飲酒者排出毒素。

喝牛奶 很多人認為夏季喝牛奶會加重“上火”，引起煩躁。其實，夏季飲牛奶不僅不會“上火”，還能解熱毒、去肝火。中醫(yī)就認為牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發(fā)揮“去火”功效。而且牛奶中含有多達70%左右的水分，還能補充夏季人體因大量出汗而損失的水分。需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營養(yǎng)成分都將被破壞。

23點以前睡覺 這一點很難做到，尤其在夏季。但專業(yè)醫(yī)師提醒大家，夏季恰恰是最需要保證在23點前睡覺的季節(jié)。因為，23點到凌晨1點是氣血回流到肝臟的時間，如果不睡，等于強迫肝臟繼續(xù)工作，再加上外氣候因素，所以，“該睡不睡情緒煩躁”在夏季表現(xiàn)得特別明顯。

炎夏“去火”蔬果：

草莓 草莓不但好吃，還有藥用價值。中醫(yī)認為它有去火功效，能清暑、解熱、除煩。

西瓜 西瓜性涼，吃了不會引起上火心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補人體大量造成的體內(nèi)鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。

大豆 大豆在滋陰、去炎的同時還能補充因為高溫而大量消耗的蛋白質。

苦瓜 歷代名醫(yī)都把苦瓜看作夏季清暑熱、去內(nèi)火、幫助改善煩躁情緒的最佳食物。

西紅柿 盡管一年四季都可見，但西紅柿在夏季最多，最甜，營養(yǎng)也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝去火。

養(yǎng)胃抗癌佳品---百合

百合是著名的保健食品和常用中藥，因其鱗莖瓣片緊抱，“數(shù)十片相摞，”狀如白蓮花，故名“百合”。人們常將百合看作團結友好、和睦合作的象征。民間每逢喜慶節(jié)日，?；ベ洶俸?，或將百合做成糕點之類食品，款待客人。廣東人更喜歡用百合、蓮子同煲糖水，以潤肺正氣。

中醫(yī)學認為，百合味甘微苦，性平，入心、肺經(jīng)，有潤肺止咳、清心安神之功，可用于熱病后余熱未消、虛煩驚悸、神志恍惚和肺癆久咳、咯血、肺膿瘍等癥；或因過食煎、炒、油炸食品后覺得燥熱時食用。治療肺傷咽痛、咳喘痰血等癥的名方“百合固金湯(丸)”，即以百合為主藥，配伍生熟地、麥冬、貝母等。目前中醫(yī)常用百合組方治療口腔潰瘍，白塞氏綜合征，慢性咽喉炎、肺結核等，辨證得當，確有良效。

現(xiàn)代人們勞神多，熬夜多，日久陰虛煩熱精力耗損，恰如古人所言“油盡燈枯”，陰虛則生內(nèi)熱”，因為津液不足了，所以由于陰虛不能制火，會出現(xiàn)五心煩熱或午后潮熱，盜汗