一、廬山云霧能用什么夸張手法？

廬山云霧漸漸升起，廬山瞬間飛入仙境。

二、廬山云霧茶有怎樣的品質(zhì)特征？

廬山云霧茶的品質(zhì)特征為：外形條索緊結(jié)重實(shí)，飽滿秀麗；色澤碧嫩光滑，芽隱綠；香氣芬芳、高長、銳鮮；湯色綠而透明。

高級的云霧茶條索秀麗，嫩綠多毫，香高味濃，經(jīng)久耐泡，為綠茶之精品。后世廬山云霧茶已暢銷國內(nèi)外，名揚(yáng)世界，從昔日的“特供品”到“國禮茶”，向全世界展示著我國十大名茶的無窮魅力。

三、茯茶與廬山云霧茶從口感，工藝以及發(fā)酵程度上比起來有什么區(qū)別？？

廬山云霧茶--廬山云霧茶由于長年飽受廬山流泉飛瀑的親潤、行云走霧的熏陶，從而形成其獨(dú)特的醇香品質(zhì)：葉厚毫多、醇香甘潤、富含營養(yǎng)、延年益壽。 茯茶--邊銷茶之一，原本是民族地區(qū)特需商品。因在伏天加工，故稱伏茶。又其效用類似土茯苓，美稱為茯茶、福磚。歷史中茯茶因政治原因長時(shí)間被歷史所遺忘，陜西省政府于2011年將其列入陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，由陜西省政府聯(lián)合道通天下茯茶共同推進(jìn)復(fù)興茯茶行業(yè)，茯茶經(jīng)過歷史跌宕起伏的洗禮再次被人們所知曉。茯茶在歷史上由于系用官引制造，交給官府銷售，又叫官茶、府茶。

四、廬山云霧茶 龍井茶分別 是半發(fā)酵 全發(fā)酵 還是不發(fā)酵茶

廬山云霧茶屬于是炒青茶類的，不屬于是發(fā)酵茶，廬山云霧是綠茶，一般綠茶很少有發(fā)酵這種制法的，因?yàn)槲壹揖褪欠N茶的，所以對這個(gè)還是比較了解一點(diǎn)的！

所以很多人覺得綠茶口感淡，也是因?yàn)樗皇前l(fā)酵茶的原因，因?yàn)榻?jīng)過發(fā)酵的茶口感會濃一些還會重一些，而綠茶是一般經(jīng)過自然加工而成的，沒有長時(shí)間的發(fā)酵，就不會那般濃烈了。如果按現(xiàn)在人們說的，純天然來說的話，我覺得綠茶相比發(fā)酵茶來說更純一些！

如果有想了解更多的話，可以來跟我探討一下哦！呵。。。希望可以幫到你！也可以到我的博客里看下哦！有點(diǎn)點(diǎn)介紹的哦！我扣扣 917574518，讓家鄉(xiāng)的茶葉名遍天下！

廬山云霧茶 龍井茶都為炒青茶 都是綠茶

不發(fā)酵

均為不發(fā)酵茶

五、為何高山云霧中容易出好茶？

很多頂級品質(zhì)的茶，都是出自高山產(chǎn)區(qū)。高山茶比平原地區(qū)產(chǎn)的茶，有更濃郁的香氣。高山為什么出好茶呢？

北宋理學(xué)家陳襄曾說：“霧芽吸盡香龍脂”。

這是說高山茶在云霧中吸收了“龍脂香”所以品質(zhì)上乘。

自古我國許多名茶，以當(dāng)?shù)氐纳矫虻孛由稀霸旗F茶”三字為名。

江蘇的花果山云霧茶，臺灣的凍頂山云霧茶，湖南的南岳云霧茶，江西的廬山云霧茶，浙江的華頂云霧茶，湖北的熊洞云霧茶，安徽的高峰云霧茶等。

高山出好茶，離不開優(yōu)越的茶樹生長環(huán)境。

我國西南部有很多潮濕茂盛的原始森林，那里的茶樹逐漸形成了喜高溫、喜潮濕、耐蔭的習(xí)性。

高山茶樹的光線，由于受到山中煙霧的影響，光發(fā)生漫反射，茶樹接受光照時(shí)間短，強(qiáng)度低。所以茶葉中生成的氨基酸、葉綠素含量明顯增加。

高山中茂密的林木，身處云海之中，加大了土壤的濕度。所以，茶葉通過光合作用困難，形成的糖類化合物縮合減少，不易形成纖維素，新長出來的茶葉嫩芽能保持鮮嫩，較長時(shí)間不會變老。

高山環(huán)境對茶葉的滋味、嫩度、色澤、香氣的提高非常有利，尤其是對綠茶。

高山很少有人類活動，茂盛的茶樹常年累計(jì)落下的枯枝落葉，將地面覆蓋，并一層層疊加。

這樣不但形成了疏松的土壤質(zhì)地，而且形成了含量豐富的有機(jī)質(zhì)，茶樹所需的營養(yǎng)成分不但齊全，還有一些平原地區(qū)茶樹沒有的營養(yǎng)元素。

高山茶樹采摘的新鮮茶葉，得益于優(yōu)質(zhì)土壤中的營養(yǎng)，制成的茶葉沖泡前香氣就很高，有些品種可以做到?jīng)_泡后，滿堂皆香。

一般說來，海拔每升高100米，氣溫大致降低0.5攝氏度。樹中酶的活性就與溫度有關(guān)。

隨著海拔高度的升高，和氣溫的降低，茶樹新葉中茶多酚含量減少，氨基酸和芳香物質(zhì)的含量增加，所以茶葉的澀味口感會減輕，鮮爽甘醇的口感會增加。

而高山茶之所以有平原茶沒有的特殊香氣，是因?yàn)椴枞~中的一些物質(zhì)，在加工過程中會發(fā)生了轉(zhuǎn)變。

如苯乙醇轉(zhuǎn)化為玫瑰香，茉莉酮轉(zhuǎn)化為茉莉香，沉香醇轉(zhuǎn)化為玉蘭香，苯丙醇轉(zhuǎn)化為水仙香等。

但也不是山越高，出產(chǎn)的茶質(zhì)量越好

已有的茶葉品種中，頂級的高山茶，基本集中在海拔200-800米之間。

海拔超過800米的高山茶，由于氣溫過低，往往阻礙茶樹的生長。而且會容易受到白星病影響，如果這種原料用來制茶，飲用時(shí)會發(fā)澀，口感較差。

高山茶新葉原料肥壯，色澤翠綠，茸毛多，節(jié)間長，鮮嫩度好。加工而成的茶葉，香氣高，滋味濃，耐沖泡，且條索肥碩、緊結(jié)，白毫顯露。

平地茶的新葉原料葉面短小，葉底硬薄，葉張平展，葉色黃綠少光。加工而成的茶葉，香氣稍低，滋味較淡，條索細(xì)瘦，身骨較輕。

高山茶的主要特征，香氣高、口味濃。

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我們常說高山云霧出好茶，高海拔的茶向來備受推崇，那么高海拔茶究竟具有哪些特殊之處，讓茶客們?nèi)绱讼矚g呢？

六、怎么分辨好茶與不好的茶？

新茶的特點(diǎn)是色澤、氣味、滋味均有新鮮爽口的感覺，新茶含水量較低，茶制干硬而脆，手指捏之能成粉末，茶梗易折斷。

而存放一年以上的陳茶卻是色澤枯黃，香氣低沉，滋味平淡，飲時(shí)有令人討厭的陳舊味。陳茶儲放日久，含水量較高，茶制柔軟，手捏不能成為粉末，茶梗也不易折斷。

1、觀色法：新茶顏色鮮、綠意明顯，舊茶則色澤發(fā)暗、發(fā)黑，綠意明顯比新茶差。

2、辨味法：新茶香味濃郁，新鮮自然，舊茶香味偏淡，缺少鮮味。個(gè)別商家舊茶能夠熏上香味，但這樣的茶香味道不夠純正，只要仔細(xì)，一般能夠辨別出來。

3、干濕分辨法：新茶剛剛上市，剛剛炒出來，除非商家造假，一般比較干燥。舊茶因放置時(shí)間較長，返潮影響會使茶葉手感稍重，用手摩擦，沒有那種輕脆的摩擦音。

4、辨別細(xì)毫法：許多綠茶炒制成形后，能夠形成自然的細(xì)毛，這樣的茶葉一般是芽尖，價(jià)錢比較貴，喝起來口感清爽、甜香，是茶葉中的名品。但放置時(shí)間長了，會使細(xì)毛凝聚成不易察覺的小團(tuán)，這樣的茶葉泡出來色香味都打了很大的折扣。新茶細(xì)毛自然連接在葉片上，尚未脫落。

新茶色香味俱佳，舊茶色香味欠佳，放置時(shí)間長的茶葉喝了對人體不但沒有好處反而會產(chǎn)生副作用，比如口味發(fā)澀、喝后胃脹等等。那么如何區(qū)分新舊茶呢？1、是觀色法：新茶顏色鮮、綠意明顯，舊茶則色澤發(fā)暗、發(fā)黑，綠意明顯比新茶差。2、是干濕分辨法：新茶剛剛上市，剛剛炒出來，除非商家造假，一般比較干燥。舊茶因放置時(shí)間較長，返潮影響會使茶葉手感稍重，用手摩擦，沒有那種輕脆的摩擦音。3、是辨味法：新茶香味濃郁，新鮮自然，舊茶香味偏淡，缺少鮮味。個(gè)別商家舊茶能夠熏上香味，但這樣的茶香味道不夠純正，只要仔細(xì)，一般能夠辨別出來。4、是辨別細(xì)毫法：許多綠茶炒制成型后，能夠形成自然的細(xì)毛，這樣的茶葉一般是芽尖，價(jià)錢比較貴，喝起來口感清爽、甜香，是茶葉中的名品。但放置時(shí)間長了，會使細(xì)毛凝聚成不易察覺的小團(tuán)，這樣的茶葉泡出來色香味都打了很大的折扣。新茶細(xì)毛自然連接在葉片上，尚未脫落，仔細(xì)辨別，可以辨別出新舊茶的差別。

一看：看的是茶葉的外形和色澤。好茶葉的色澤基本上是翠綠的，而且芽頭的條形也比較均勻。此外，還要特別留意茶葉里是否有老葉或死葉，如有，則茶葉品質(zhì)一般。

二聞：如果茶葉看起來不錯(cuò)，那你可以接著把茶葉拿起來聞一聞。一般好茶葉聞起來會有一股撲鼻的清香；而品質(zhì)不佳的茶葉聞起來會有一股霉味，像燜過似的。

三泡：現(xiàn)在市場上有的茶葉雖然看起來色澤不錯(cuò)，但有可能是在制作過程中添加過某種化學(xué)原料。所以在選購茶葉時(shí)，消費(fèi)者最好能將其泡開品嘗一番。一般情況下，好茶葉泡開的茶很清透，反之則渾濁。當(dāng)然，消費(fèi)者在泡開茶后也有必要品味一番。如果你喝到的茶清爽潤喉、唇齒留香，那你選購的一般是好茶。反之，如果喝到嘴里苦澀發(fā)麻的，很可能是夏暑茶，品質(zhì)不會太好。