云霧茶沖泡步驟:
第一步, 將沸水注入茶壺、公道杯。
第二步,將公道杯內(nèi)的沸水注入小瓷杯內(nèi),再將沸水注入公道杯,降溫備用。
第三步,倒掉瓷壺內(nèi)的沸水,置茶入壺。
第四步,第一泡茶, 將公道杯的溫水注入壺內(nèi)至滿;倒掉小瓷杯內(nèi)的溫杯水, 將沸水注入公道杯降溫備用。
第五步,提壺出茶,均勻分置于小杯內(nèi),品茶。
第六步,第二泡茶將公道杯的溫水注入壺內(nèi)續(xù)水,然后提壺出茶,均勻分置于小杯內(nèi),品茶。
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