相信大家對神奇的竹筒酒都不陌生,通常只要輕輕把竹子筒給捅破了,就會有大量的酒從里面流出來。這種酒十分的醇香甘甜,還帶有竹子的味道,因此竹子酒深受人們的青睞,價格也是非常的貴。
然而大家都知道竹子內(nèi)部,本身是封閉的空桶,并不會有大量的水分聚集在里面,更不會產(chǎn)生酒水,那酒又是如何被裝進(jìn)竹子桶里,而又不被發(fā)現(xiàn)的?其實(shí)制作竹筒酒,是一個復(fù)雜而又漫長的過程。
初期要選取優(yōu)質(zhì)的竹子,才能保證竹筒酒的質(zhì)量以及口感。還要在竹子上打上小孔,然后再把酒水注射進(jìn)去。經(jīng)過一段時間的生長,這些小孔最后都會愈合,大家也就看不出了。
隨后就是讓酒水在竹子筒內(nèi)留存了,經(jīng)過竹子六七個月長時間的熏陶后,里面的酒水就漸漸的融入了竹子的味道。最后把里面的酒拿出來,就是受大家歡迎的竹筒酒了,制作竹筒酒需要很大的耐心,同時還需耗費(fèi)大量的竹子。
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