一、茶葉應(yīng)該怎樣保存？

其實(shí)茶葉是有保質(zhì)期的，但與茶的品種有關(guān)，不同的茶保質(zhì)期也不一樣。像云南的普洱茶，少數(shù)民族的磚茶，陳化的反而好一些，保質(zhì)期可達(dá)10到20年。比如湖南黑茶又是隔年陳茶反而更香，不僅不會(huì)變質(zhì)，甚至還能提高茶葉的品質(zhì)。一般茶葉都是低溫干燥密封保存，現(xiàn)在，有中國(guó)名茶網(wǎng)介紹黑茶的保存方法供大家學(xué)習(xí)。 由于黑茶是深度發(fā)酵茶，它存放的時(shí)間越久其味越醇厚、甘爽、陳香，隨著時(shí)間的推移，年份越久的黑茶其經(jīng)濟(jì)價(jià)值越高，在存放和收藏過(guò)程中須注意室內(nèi)的空氣濕度和刺激性異味等外部因素影響黑茶的品質(zhì)，應(yīng)注意如下問(wèn)題： 1.保持存放黑茶的室內(nèi)通風(fēng)性良好，忌潮濕。 2. 如果空氣濕度大于60%以上時(shí)，應(yīng)定期抽濕或勤打開門窗通風(fēng)，以免因空氣潮濕而使黑茶發(fā)霉(開兩個(gè)小時(shí)空調(diào)也是好方法)。 3.每年夏季陽(yáng)光強(qiáng)烈時(shí)，置茶在通風(fēng)口上晾曬3-7天，注意避免陽(yáng)光直射。 4.建議存放于家中的書房、客廳、臥室，這樣既可通風(fēng)，亦可改善房屋內(nèi)的空氣質(zhì)量，改善家居生態(tài)環(huán)境，隨時(shí)能嗅到茶香，同時(shí)又達(dá)到收藏的目的，一舉幾得。 5.嚴(yán)禁與有強(qiáng)烈異味如油漆類、酒類、含化學(xué)揮發(fā)氣味類物質(zhì)存放一室。 6.黑茶屬于緊壓茶，嚴(yán)禁水浸或摔拋，外形或包裝的破損都會(huì)對(duì)其收藏價(jià)值打折扣。

茶葉怎么保存最好？

二、拆開包裝的黑茶怎么保存?

黑茶的儲(chǔ)存方法環(huán)境要求：干燥、無(wú)異味

貯存方法：將一定數(shù)量的黑茶用竹筍皮、棉質(zhì)紙或者牛皮紙包裹，堆放在密閉儲(chǔ)存室內(nèi)。

注意：切不可將黑茶放置在有異味的環(huán)境下，例如：新裝修房屋、新家具內(nèi)。

拆開包裝的黑茶怎么保存如果拆開的是整塊并且用來(lái)日常飲用，有專門裝黑茶的瓶罐選購(gòu)，這樣引用的時(shí)候就很方便了?？梢砸淮涡該v碎存放在里面，切忌用塑料袋密封，用牛皮紙、皮紙等通透性較好的包裝材料進(jìn)行包裝。

黑茶保質(zhì)期有多久于存放時(shí)間，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：湖南黑茶在清潔，防潮，無(wú)異味條件下可以長(zhǎng)期保存。一般認(rèn)為磚茶存放10至15年，千兩茶10至15年，散茶5至10年，其經(jīng)濟(jì)，品飲價(jià)值較高，高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。

黑茶保存注意事項(xiàng)陰涼忌日曬。日曬會(huì)使茶品急速氧化，產(chǎn)生一些不愉快的化學(xué)成分，如日曬味，長(zhǎng)時(shí)間不得消失。

通風(fēng)忌密閉。通風(fēng)有助于茶品的自然氧化，同時(shí)可適當(dāng)吸收空氣中的水分(水分不能過(guò)高，否則容易產(chǎn)生霉變)，加速茶體的濕熱氧化過(guò)程，也為微生物代謝提供水分和氧氣，切忌使用塑料袋密封，可用牛皮紙、皮紙等通透性較好的包裝材料進(jìn)行包裝儲(chǔ)存。

開闊忌異味。茶葉具有極強(qiáng)的吸異性，不能與異味的物質(zhì)混放在一起，宜放在開闊而通風(fēng)的環(huán)境中。

三、六大茶類誰(shuí)儲(chǔ)存得久？

白茶和黑茶都是可以長(zhǎng)期存放的茶葉。

白茶素來(lái)有，一年茶，三年藥，七年寶的美稱。

六大茶類中的白茶，之所以可以長(zhǎng)期存放，得益于它的工藝。

白茶的工藝主要是以萎凋和烘干為主，不殺青不揉捻，工藝簡(jiǎn)樸柔和，將茶葉中的物質(zhì)大部分地保留了下來(lái)。

所謂萎凋，也就是利用溫柔的光照和風(fēng)力，讓茶葉失去水分，順便帶走其中含有的苦澀味物質(zhì)。

而烘干也是一個(gè)讓茶葉脫水的過(guò)程，利用文火慢慢將白茶中的水分蒸發(fā)出來(lái)，使得茶葉的含水量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

由此可以看出白茶的工藝主要就是脫水的過(guò)程，其中的含水量符合標(biāo)準(zhǔn)（含水量控制在8.5%以下），這款茶也就做好了。

這樣一來(lái)，白茶中的內(nèi)含物質(zhì)豐富，其中的物質(zhì)會(huì)不斷與微量氧分子發(fā)生反應(yīng)，生出新的物質(zhì)，形成新的滋味。

白茶在品質(zhì)過(guò)關(guān)，儲(chǔ)存得當(dāng)（符合CB/T 30375的規(guī)定）的情況下，都是可以長(zhǎng)期存放。

而黑茶，也可以長(zhǎng)期存放。

黑茶屬于后發(fā)酵茶，它的工藝主要是以殺青，揉捻，渥堆等為主。

黑茶的陳化之路有著與眾不同之處，皆是因?yàn)殇锥堰@一工藝。

在黑茶國(guó)標(biāo)中寫到，渥堆是在一定的溫、濕度條件下，通過(guò)茶葉堆積促使其內(nèi)含物質(zhì)緩慢變化的過(guò)程。

由此我們可以得知，黑茶陳化是通過(guò)渥堆過(guò)程中的微生物，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)化，生出新的物質(zhì)，使得滋味也發(fā)生改變。

黑茶的儲(chǔ)存要符合CB/T 30375的規(guī)定，這樣才可以長(zhǎng)期存放。

總的說(shuō)來(lái)，品質(zhì)有保障，儲(chǔ)存符合標(biāo)準(zhǔn)的黑茶和白茶，均可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存。