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想要網(wǎng)購紅茶,有什么攻略嗎,下單時有什么注意事項嗎?

來源:www.jingyishangye.com???時間:2023-01-23 17:28???點擊:255??編輯:admin???手機版

? ? ?身邊有好多朋友比較喜歡喝紅茶,所以很久前就準備整理一篇有關(guān)網(wǎng)購紅茶的攻略了,這次算是如愿了!既然寫的是“攻略”,那沒點干貨是不行的。這篇文章將先來科普有關(guān)紅茶的分類知識,然后就著分類來推薦對應(yīng)的店鋪,基本上你照著學(xué)、照著買就不會出錯。

一、紅茶分類簡述

? ?紅茶屬于全發(fā)酵茶,基本制作流程是萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥,根據(jù)茶的產(chǎn)區(qū)可將紅茶分為如下三大類:

1.小種紅茶:正山小種、煙小種;

2.工夫紅茶:滇紅工夫、祁門工夫、坦洋工夫、英紅、川紅、寧紅、九曲紅梅等;

3.紅碎茶:南川紅碎茶、云南紅碎茶等(主要外銷)。

二、網(wǎng)購紅茶注意事項――“正山”和“金駿眉”的真相

? ? 紅茶相比其它品種的茶目前在網(wǎng)購平臺上估計是最亂的一種品種了,淘寶上搜索后會發(fā)現(xiàn)這結(jié)果五花八門,其中基本上就打出了“正宗正山小種”和“正宗金駿眉”之類的字樣,但這里萌豬負責(zé)任地講:90%以上號稱“正山小種紅茶”的都不是真正的正山,而那些標稱為“金駿眉”的99.99%也是假的。原因分析如下:

? ? ?1.關(guān)于“正山紅茶”。傳統(tǒng)定義里講的“正山”僅指武夷山桐木關(guān)產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)的小種紅茶,2012年國家標準GBT 13738.3 -2012是關(guān)于小種紅茶的規(guī)范定義,當(dāng)中條件放寬為:“小種紅茶根據(jù)產(chǎn)地、加工和品質(zhì)的不同,分為正山小種和煙小種兩種產(chǎn)品。正山小種是指武夷山市星村鎮(zhèn)桐木村及武夷山自然保護區(qū)域內(nèi)的茶樹鮮葉,用當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)工藝制作,獨具似桂圓干香味及松煙香的紅茶產(chǎn)品。煙小種是指武夷山自然保護區(qū)外的茶樹鮮葉,以工夫紅茶的加工工藝制作,最后經(jīng)松煙熏制而成,具松煙香味的紅茶產(chǎn)品?!焙昧?,那么試問網(wǎng)上那么多的店鋪標稱自己是“正山紅茶”,桐木村及武夷山自然保護區(qū)內(nèi)能有那么大的產(chǎn)量保障嗎?

? ? 2.關(guān)于“金駿眉”。金駿眉是用正山小種的其中一種,是正山小種的升級精華版,因為用的是茶的嫩芽。金駿眉對應(yīng)的制作工藝比較接近工夫紅茶,對應(yīng)的國標是GBT 13738.2,感興趣的朋友可以細細了解一下。而網(wǎng)上那些店所標稱的“正宗金駿眉”其實大部分用的是坦洋、政和工夫的芽茶仿的,所謂的“頂級茶”只是傳說,產(chǎn)量是極為稀少的,這樣的高端品類一般也流通不到網(wǎng)絡(luò)平臺來銷售。

? ? 那么要怎樣買到真正的“正宗正山小種”和“正宗金駿眉”?方法只有一個:過完冬天后帶上足量的錢,去武夷山桐木關(guān)找茶人定制。全程盯著采摘、制作,在山上吃,在山上睡,然后拿上成品回家……所以淘寶上、茶坊里那些美麗的傳說和圖片大家也就不要相信了,選擇靠譜的品牌就可以了,不要去迷信這些噱頭,只要品質(zhì)靠譜,其它產(chǎn)區(qū)的紅茶也會很好喝。

三、淘寶正宗好喝的紅茶店鋪推薦

(一)正山小種(含“金駿眉”)

? ? ? 武夷山的正山小種是大家公認的紅茶鼻祖。最正宗的正宗小種產(chǎn)地是武夷山桐木關(guān)內(nèi),被稱為關(guān)內(nèi)小種,產(chǎn)量少,價格高。武夷山內(nèi)桐木關(guān)外出產(chǎn)的正山小種被稱為關(guān)外小種,產(chǎn)量大不少,價格也較為親民。如果是送重要的人或者款待賓客,建議選擇關(guān)內(nèi)小種,品牌可以選擇正山堂或者駿德:

1.元正正山堂

? ? 江元勛在業(yè)內(nèi)已經(jīng)很有名聲了,正山小種第二十四代傳承人,金駿眉創(chuàng)始者,已經(jīng)是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承人了。這一品牌的茶品質(zhì)上不用擔(dān)心,要提醒的是價格小貴,不過花點錢買到正宗靠譜又放心的茶想想還是值得的。

2.駿德茶葉旗艦店

? ? 也是來自武夷山國家自然保護區(qū)桐木關(guān)的茶業(yè)品牌,出道好多年了圈內(nèi)口碑一直不錯,其金玫瑰、金小種和小種紅袍都還是挺受茶友們喜歡的,相比前面的正山堂感覺性價比更高一點。

(二)滇紅

? ? ?鳳牌的滇紅金牙和金針是我個人比較推薦的,茶形上看一茶一葉非常完整,口感上也較為醇厚,香氣非常馥郁適合大部分朋友的口味,我們經(jīng)常說的花香、蜜香味會在這個品牌的紅茶中都會體現(xiàn)的非常濃郁,所以這個品牌還是值得大家試一試的。推薦的店有這幾家:

3.鳳牌茶葉旗艦店

? ? ?正宗原產(chǎn)地老字號的滇紅茶不用多講了,官方店價格其實也不貴買個安心與放心吧!最近正好有活動,此時下單超實惠,喜歡滇紅的朋友抓緊了!

4.金帆茶葉旗艦店

? ? ?已經(jīng)是1952年就開創(chuàng)的老品牌了,其旗下的“廣云貢”我估計好多資深茶友是了解的,口碑相當(dāng)不錯,在業(yè)內(nèi)有“熟茶活化石”的美譽。其主產(chǎn)區(qū)是云南,用了大葉種茶曬青為原料,有那種特別的滑度、厚度、稠度、香氣和滋味,體感總讓品過的人津津樂道。

? 滇紅沖泡方法:投茶4克左右,使用90度左右的熱水,前面3泡5-10秒出湯,后續(xù)建議每次增加10秒即可。

在網(wǎng)上購買紅茶的時候,一定要認準正規(guī)的渠道,應(yīng)該注意識別,可以多看一下買家秀和大家的評論,下單注意核實自己的地點。

第1點一定要注意它整個的這個銷量一定要好,第2點口碑一定要好,這樣才能夠去購買,第3點就是要看它整個的這個里面的一些質(zhì)量和做工,還有包裝。

攻略是選擇大牌的紅茶,對比多家店鋪,看綜合評分。下單時,核對好收貨信息,注意下單的件數(shù)、價格、備注等等。

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