為什么要叫紅茶

英文中紅茶叫(black tea)紅茶和綠茶相比差別在于紅茶的茶葉是發(fā)酵過的，而綠茶不是，紅茶的名字是翻譯時講究吉祥的原因

因為顏色

綠茶發(fā)霉了就成了紅茶

因為它是紅色的

所以它叫紅茶

泡出來是紅色的,所以叫紅茶.

紅色的茶

紅茶為什麼叫紅茶，綠茶為什麼叫綠茶？

有黑茶一說？

有黃茶一說？

那不是還有藍茶，紫茶？

紅茶確實有，紅茶屬于發(fā)酵茶類，是以茶樹的一芽二三葉為原料,經(jīng)過萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，故名紅茶。

具體參照：

綠茶：綠茶，又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調，故名。

具體參照：

黑茶，從未聽說，聞所未聞？乃爾創(chuàng)造？

不過偶剛才查了一下，居然真有黑茶

最早的黑茶是由四川生產的，由綠毛茶經(jīng)蒸壓而成的邊銷茶。由于四川的茶葉要運輸?shù)轿鞅钡貐^(qū)，當時交通不便，運輸困難，必須減少體積，蒸壓成團塊。在加工成團塊的工程中，要經(jīng)過二十多天的濕坯堆積，所以毛茶的色澤逐漸由綠變黑。成品團塊茶葉的色澤為黑褐色，并形成了茶品的獨特風味，這就是黑茶的由來。那這么說來，不是很像普洱茶滴說？

具體參照：

青茶，我的理解有兩種。其一，烏龍茶，也叫青茶；其二：指的是綠茶的一種，叫炒青茶。不過此種茶葉，一般是茶農自己喝滴。市面上基本沒有賣滴。

白茶：白茶中國六大茶類之一。白茶為福建的特產,主要產區(qū)在福鼎、政和、松溪、建陽等地。基本工藝是萎凋、烘焙（或陰干）、揀剔、復火等工序。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。白茶具有外形芽毫完整,滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質特點。屬輕微發(fā)酵茶，是我國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。

白茶，顧名思義，這種茶是白色的，一般地區(qū)不多見。

具體參照：

（不過白茶，在我們這里，還有一種，別名叫老鷹茶，葉子很大，炒制出來的葉子，因為表面有一層白色的粉末而命名。）

黃茶：黃茶的品質特點是“黃葉黃湯”。這種黃色是制茶過程中進行悶堆渥黃的結果。黃茶分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。黃茶芽葉細嫩，顯毫，香味鮮醇。由于品種的不同，在茶片選擇、加工工藝上有相當大的區(qū)別。比如，湖南省岳陽洞庭湖君山的“君山銀針”茶，采用的全是肥壯的芽頭，制茶工藝精細，分殺青、攤放、初烘、復攤、初包、復烘、再攤放、復包、干燥、分級等十道工序。加工后的“君山銀針”茶外表披毛，色澤金黃光亮。

是根據(jù)它的加工程序根泡出來的色澤

因為啊........

紅茶是紅的，綠茶是綠的，

黑茶是黑的，青茶是青的，

有白茶么？有黃茶么？

那..................

白茶是白的，黃茶是黃的。

不同的茶類由鮮葉的按不同工序進行分類。

綠茶：不發(fā)酵，工序：殺青，揉捻，干燥。殺青是綠茶初制的關鍵工序。

紅茶：萎調，揉捻，發(fā)酵，干燥，萎調是紅茶初制重要工序。

烏龍茶：又名青茶，半發(fā)酵，曬青，涼青，搖青， 殺青，揉捻，干燥。

黃茶：微發(fā)酵茶，工藝：殺青，揉捻，悶黃，干燥，悶黃是關鍵工序。

白茶：萎調是形成白茶品質的關鍵。

黑茶：后發(fā)酵茶，工序：殺青，揉捻，渥堆，干燥，渥堆是關鍵。

這些茶的分類太多了，如果有什么想問的可以具體問我。

人為什么叫人

紅茶是紅色

綠茶是綠色

黑茶是黑色

青茶是青茶色

白茶是白色

黃茶是黃色