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一斤老茶葉曬干后有多少克?

來源:www.jingyishangye.com???時間:2023-01-18 22:49???點擊:283??編輯:admin???手機版

一、一斤老茶葉曬干后有多少克?

從一個大致的情況來說是茶葉鮮葉含有75-80%的水分,所以說4-5斤鮮葉出一斤干茶是比較正常的,波動大的話和氣候及采茶時間,也就是氣候濕度,濕度大的時候肯定含水量高,一斤茶需要的鮮葉量就多,比如說春茶季節(jié)一般比比秋茶濕度高,夏茶也要看天氣,一天中的采茶時間也分上中下午,不同的時間會有所差別。

1斤鮮茶葉才能制出2—3兩干茶。茶葉采摘下來要經(jīng)過攤青、殺青、揉捻、干燥、做形、提香等一系列加工程序,每道工序的溫度、濕度、時間掌控都要得當(dāng)。稍有偏差,茶葉的口感就會改變。?

一斤茶葉等于500克,茶葉是采摘鮮嫩芽葉為原料,經(jīng)過特定的工藝制成,根據(jù)工藝的不同茶葉分為紅茶、綠茶、白茶、黃茶、黑茶、烏龍茶六大類,成品的茶葉有餅狀、條索狀、顆粒狀、沱狀、磚形等,而根據(jù)包裝的方式不同,有50克、100克、300克、357克、500克等。

二、古丈毛尖幾斤鮮葉炒一斤茶

5斤新鮮茶葉可炒一斤茶。

茶葉的加工工序分為殺青、揉捻和干燥三個步驟,其中關(guān)鍵在于殺青。鮮葉通過殺青,酶的活性鈍化,內(nèi)含的各種化學(xué)成分,基本上是在沒有酶影響的條件下,由熱力作用進行物理化學(xué)變化,從而形成了茶葉的品質(zhì)特征。

炒茶工序:

殺青,通過高溫,破壞鮮葉中酶的特性,制止多酚類物質(zhì)氧化,以防止葉子紅變;同時蒸發(fā)葉內(nèi)的部分水份,使葉子變軟,為揉捻造形創(chuàng)造條件,隨著水分的蒸發(fā),鮮葉中具有青草氣的低沸點芳香物質(zhì)揮發(fā)消失,從而使茶葉香氣得到改善;揉捻,通過利用外力作用,使葉片揉破變輕,卷轉(zhuǎn)成條,體積縮小,且便于沖泡,同時部分茶汁擠溢附著在葉表面,對提高茶滋味濃度也有重要作用;干燥,茶葉先進行烘干,使含水量降低至符合鍋炒的要求,然后進行炒干。

古丈毛尖幾斤鮮葉炒一斤茶?回答是:古丈毛尖幾斤鮮葉炒一斤茶?古丈毛尖5斤鮮葉炒一斤茶。

四斤

向春輝:四斤鮮葉子出一斤干茶。

三、問有開茶室經(jīng)驗的朋友,一斤綠茶大致可以泡幾杯

首先看你的杯子多大,目前公認的沖泡標(biāo)準(zhǔn)公式是用3g茶葉沖150mm的開水,所以如果一個300mm的杯子,大概要用6g茶葉,那么如果這么算的話,500g茶葉大概能泡83杯左右。

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