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0081是哪里的電話號(hào)碼

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一、0081是哪里的電話號(hào)碼

?0081是日本的區(qū)號(hào)

二、熟茶怎么泡

??1。分析茶性。

氣味方面。新熟茶有渥堆味,但好茶泡到中后期會(huì)出現(xiàn)花蜜香甚至陳香。老熟茶有倉(cāng)儲(chǔ)味、枯葉味、但好的老茶泡到中后期會(huì)出現(xiàn)很好的陳香甚至藥香。

滋味方面。新熟茶滋味已經(jīng)不太有刺激性、收斂性。

??但其湯感較佳。沖泡得當(dāng),會(huì)呈現(xiàn)小豆湯一樣粘而沙的口感。老熟茶湯轉(zhuǎn)清,滋味更淡,但能有很高的滑口、油潤(rùn)感。沖泡得當(dāng)甚至能臻化境。

2。根據(jù)茶性確立目標(biāo)。

前幾泡:抑制氣味(堆、倉(cāng)之粗雜),提升黏,稠、油的湯感,使香--水的平衡向后者傾斜。

??爭(zhēng)取泡一杯氣味不濃,但柔軟粘滑的好湯。同時(shí),盡量控制最初幾泡的濃度,以求保護(hù)最后幾泡的表現(xiàn),提升整體耐泡程度。

中間幾泡:當(dāng)發(fā)現(xiàn)氣味已經(jīng)開(kāi)始轉(zhuǎn)醇,就適當(dāng)激發(fā)香氣。追求香--湯的均衡協(xié)調(diào)。泡一杯有香有水,香水融合的好茶。

??

最后幾泡:滋味、湯感物質(zhì)均已浸泡殆盡。在無(wú)法保證湯感之時(shí),全力激發(fā)香氣,泡一杯香高滑口的甜水。

3。向著目標(biāo)選擇手段

選用胎土厚、燒結(jié)度低的紫泥紫砂壺。

??充分利用紫砂壺物理結(jié)構(gòu)的各種特征,既利雜味吸附抑制,又利葉底透氣保溫。同時(shí),寬口大腹矮身桶的壺型,如仿古、石

瓢等,更利于對(duì)注水、水溫的控制和雜味的逸散。最后,茶壺一定要出水快速通暢。熟茶的濃度在浸泡中隨時(shí)間變化很快,且葉底又容易堵塞出水孔道,出水慢的茶

壺難于控制茶湯濃淡。

??

注意事項(xiàng)。

控制泡茶水溫??偟膩?lái)說(shuō),水溫降低,各種氣味都會(huì)變淡;提高水溫,各種氣味加強(qiáng)。尤其,連續(xù)高溫的

浸泡為激發(fā)老茶陳香的不二法門。紫砂壺本身保溫性能強(qiáng),還可以蓋住壺蓋用開(kāi)水不斷淋壺以提升浸泡溫度。

??

而蓋碗保溫性能較差,其中葉底在無(wú)水浸泡的情況下降溫極快。這樣,為了保持葉底溫度,有個(gè)重要的技巧:

出湯后先給蓋碗注水,而后再用公道杯給品茗客斟茶。

三、熟茶是指什么呢?

熟茶是指毛茶經(jīng)過(guò)渥堆,通過(guò)濕熟作用,以人工方式速成發(fā)酵,促進(jìn)多酚類化合物非酶性自動(dòng)氧化,轉(zhuǎn)化成茶葉內(nèi)含物質(zhì),減除苦澀味,使滋味變醇,消除青臭氣,縮短其陳化階段,可提早飲用

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