三華油茶品種優(yōu)良。三華油茶是華碩、華錦和華新油茶種苗的統(tǒng)稱(chēng)。它由中南林業(yè)科技大學(xué)譚曉峰教授的團(tuán)隊(duì)培養(yǎng)了近40年。三華油茶油量大，產(chǎn)量高。它是目前國(guó)家批準(zhǔn)的果實(shí)最大、產(chǎn)量最高的品種之一。它被稱(chēng)為油茶中的超級(jí)大米。一般來(lái)說(shuō)，油茶品種的鮮果重僅為10g至20g。三華油茶鮮果穩(wěn)定在45～80克，最大單果125克。豐產(chǎn)期每畝鮮果2000多斤。
1.其中主要有14個(gè)品種：
長(zhǎng)林4號(hào)、長(zhǎng)林40號(hào)、長(zhǎng)林53號(hào)由中國(guó)林業(yè)科學(xué)院亞林中心評(píng)選；
贛武2號(hào)、贛70號(hào)、贛興48號(hào)、贛市84-8號(hào)、贛市83-4號(hào)、贛8號(hào)由江西省林業(yè)科學(xué)院評(píng)選；
贛州林業(yè)局選擇的GLS贛州油1號(hào)、GLS贛州油2號(hào)、贛州油1號(hào)、GLS贛州油5號(hào)、GLS贛州油7號(hào)；
2.11個(gè)配套品種：中國(guó)林業(yè)科學(xué)院亞林中心選育的長(zhǎng)林3號(hào)、長(zhǎng)林18號(hào)；
3.以江西省為例：江西省林業(yè)科學(xué)院篩選出的18個(gè)油茶高產(chǎn)品種已通過(guò)國(guó)家認(rèn)證：生長(zhǎng)狀況（樹(shù)高、冠幅、地徑、分枝、生長(zhǎng)狀況）、經(jīng)濟(jì)性狀（坐果率、種子產(chǎn)量、含油量）和抗逆性（抗病蟲(chóng)害、抗旱性）等，結(jié)合品種生物學(xué)特性、花粉親和力、雜交組合試驗(yàn)，贛無(wú)系列共篩選出5個(gè)主推品種，分別是贛無(wú)2號(hào)、贛石84－8、贛興48、贛石83－4、贛70、贛無(wú)1號(hào)等。贛府20號(hào)、贛武1號(hào)、贛市84-3號(hào)、贛武12號(hào)由江西省林業(yè)科學(xué)院評(píng)選；GLS贛州油4種，贛州油6種，贛州油8種，贛州油9種由贛州市林業(yè)局選用。贛州石油10。
4.經(jīng)過(guò)油茶芽苗嫁接研究，國(guó)家批準(zhǔn)了油茶高產(chǎn)無(wú)性系中試項(xiàng)目。這是一個(gè)由雅林研究所和雅林中心聯(lián)合組織的項(xiàng)目。在此期間，雅林中心和中國(guó)林業(yè)科學(xué)院之間的模式是在亞熱帶地區(qū)培育出這一精心挑選的油茶品種。70年代末，國(guó)家組織了大規(guī)模的選育，基本上收集了當(dāng)時(shí)林業(yè)部登記的所有品種。從1980年到1984年，雅林中心在全國(guó)收集了293個(gè)油茶品種，分布在十幾個(gè)省份。在1990年種植之后。我們開(kāi)始篩選這293個(gè)品種，花了5年時(shí)間篩選出18個(gè)品種。在這幾年中，我們一直在用消尾法慢慢篩選這些品種。我們報(bào)道了9個(gè)國(guó)家品種。通過(guò)國(guó)家認(rèn)證后，到2016年，長(zhǎng)林系列將擁有前五名的最佳品種。
5.油茶長(zhǎng)林系列主要種植品種有：長(zhǎng)林4號(hào)、長(zhǎng)林40號(hào)、長(zhǎng)林53號(hào)；配套品種為：長(zhǎng)林3號(hào)、長(zhǎng)林18號(hào)；這五個(gè)品種已經(jīng)使用了幾十年。在栽培過(guò)程中，產(chǎn)量相對(duì)穩(wěn)定，產(chǎn)量高，含油量高，已被保存，目前在全國(guó)推廣使用。
油茶豐產(chǎn)栽培技術(shù)
油茶是我國(guó)長(zhǎng)江流域以南地區(qū)的重要木本食用油料樹(shù)種。其產(chǎn)品茶油主要成分是以油酸和亞油酸為主的不飽和脂肪酸，含量85%以上，耐貯藏，不易酸敗，，用茶油煎炸食品，顏色鮮黃，味香可口。油茶通過(guò)深加工可制取精煉茶油和高級(jí)天然化妝品；茶油麩餅及茶殼也可以進(jìn)行加工利用，提高油茶的經(jīng)濟(jì)效益。
一、油茶良種
我區(qū)目前主要栽培物種有普通油茶、小果油茶、越南油茶等，其中普通油茶中的岑溪軟枝油茶是公認(rèn)的優(yōu)良農(nóng)家品種，并通過(guò)了國(guó)家良種審定，其比一般品種提早2～3年結(jié)果，產(chǎn)量高1～2倍。種后3～4年開(kāi)花，第7年進(jìn)入盛產(chǎn)期，每公頃產(chǎn)油達(dá)450kg以上。從其中選育出岑軟2號(hào)、岑軟3號(hào)兩個(gè)無(wú)性系目前在生產(chǎn)上廣為推廣種植。另外還有廣西林科院選育出的桂無(wú)1、2、3、4、5等多個(gè)優(yōu)良無(wú)性系。
二、生長(zhǎng)條件和生態(tài)特性
油茶為常綠樹(shù)樹(shù)種，適宜于各類(lèi)土壤種植，甚至較貧瘠地也能正常生長(zhǎng)。
油茶根系一般2月中旬開(kāi)始活動(dòng)，新梢快速生長(zhǎng)之前的3～4月根系生長(zhǎng)出現(xiàn)第一個(gè)高峰，9月出現(xiàn)第二個(gè)高峰，其根系具有強(qiáng)烈的趨水趨肥性和較強(qiáng)的愈合力和再生力。具有明顯的頂端優(yōu)勢(shì)，葉芽萌動(dòng)始于3月，而分化盛期在6～7月間。成年樹(shù)的梢，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)并存，春梢是開(kāi)花座果的枝條；花為兩性花，主要靠昆蟲(chóng)傳粉，花期10月中旬至12月下旬，11月為盛花期；異花授粉，盛開(kāi)期的當(dāng)天或第二天授粉受精的成果率最高。油茶果成熟期為19月，分寒露籽、霜降籽。有花果同期的“抱子懷胎”現(xiàn)象。
三、油茶豐產(chǎn)栽培技術(shù)
1．造林地的選擇
林地選擇山地紅壤、黃紅壤地， PH值5～6.5；海拔高度，以100～500m；選擇陽(yáng)光充足的陽(yáng)坡和半陽(yáng)坡，林地坡向以南向、東向或東南向?yàn)楹茫灰云露纫?5度以下的中、下坡為宜。
2．整地
整地方法有全墾整地(坡度<15℃)、帶狀整地(坡度16～25℃)、塊狀整地(用于零星造林和“四旁”種植)。一般在造林前的3～4個(gè)月進(jìn)行，并按60cm×60cm×50cm將栽植穴挖好，坎回表土基肥，每坎放250～500克磷肥和經(jīng)漚制過(guò)的麩餅500～1000克。
3．造林方法
采用良種苗木上山造林。以植苗造林為主，采用1～2年生種無(wú)性系嫁接苗或1年生良種實(shí)生苗。一年生實(shí)生苗高20cm以上，二年生實(shí)生苗高40cm以上。需長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)拿缒?，?yīng)適當(dāng)修剪主根和密集的枝葉，盡量多帶宿土或黃泥漿根。
植苗造林季節(jié)主要根據(jù)各地氣候條件、苗木培育情況而定，一般在2～4月份雨季或雨季的陰天或小雨天氣造林為宜。造林密度可采用2.5×2.5m、2×2.5m和2×3m三種。植苗造林應(yīng)做到“三埋一提三踩”的原則。平坡大穴，在栽植后要用松土將基莖部分堆成饅頭形，防止雨季穴土沉積水，造成水漬死亡。苗木定植深度，以超過(guò)原圃地根際1～1.5cm為宜。
4．撫育管理
（1）幼林
幼樹(shù)整形：造林后第三年，當(dāng)樹(shù)高70～80cm時(shí)，趁早春季節(jié)，在樹(shù)桿四周選留數(shù)個(gè)強(qiáng)壯主枝，剪去病蟲(chóng)枝，適當(dāng)修剪腳枝，修剪后要及時(shí)除萌。
中耕除草與施肥：造林的頭3年每年春末夏初和秋季各中耕除草一次，第4～6年每年秋季中耕除草一次，每3年墾復(fù)深挖一次，以施氮肥為主，適施磷肥，春施速效肥，每株施尿素50～150克，冬施長(zhǎng)效肥，每株施磷肥100～250克，并實(shí)行林糧間種，以種代管。
（2）成林
整形修剪。采取因樹(shù)修剪、因枝作形、剪密留稀、去弱留強(qiáng)，大年輕剪、小年重剪的方法修剪，形成立體結(jié)果的圓頭形和自然開(kāi)心形樹(shù)冠。
深挖墾復(fù)，改善土壤條件，提高通氣保水性能。冬春深挖墾復(fù)，可以提高土壤肥力，蓄積水分，減少病蟲(chóng)害，促根伸展，增加產(chǎn)量。一般深20～25cm，科學(xué)的方法是“三年一大挖（深挖），一年一中耕”。墾復(fù)要防止水土流失，15o坡以下宜采用全墾，15o 坡以上宜帶墾、穴墾、階梯式墾復(fù)。
合理施肥，提高土壤肥力。油茶有“抱子懷胎”的特性，一年到頭花果不離枝頭，必須補(bǔ)充肥源，才能達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目的。根據(jù)土壤養(yǎng)分含量及油茶生長(zhǎng)結(jié)實(shí)情況，不同時(shí)期施用不同種類(lèi)肥料。大年以磷鉀肥為主，小年增施氮肥或復(fù)合肥。秋冬季以有機(jī)肥為主，春夏季以速效肥為主。盛果期主要施磷肥，適當(dāng)施氮肥，每株施復(fù)合肥250克。
5．防治病蟲(chóng)害
必須貫徹“防重于治”，以營(yíng)林技術(shù)措施為基礎(chǔ)，搞好病蟲(chóng)測(cè)報(bào)工作，一旦發(fā)生病、蟲(chóng)害，及時(shí)采取生物防治為主，化學(xué)防治為輔的綜合防治措施。
一、中科大果油茶
，中科大果油茶為目前國(guó)內(nèi)外最好油茶品種之一。該品種適應(yīng)性強(qiáng)，凡油茶產(chǎn)區(qū)均可種植，能耐-10℃嚴(yán)寒和40℃酷暑，極少病蟲(chóng)害，抗旱耐寒貧瘠。嫁接苗3年開(kāi)花，4年結(jié)果，6至7年豐產(chǎn)，實(shí)生苗比嫁接苗遲開(kāi)花1至2年。畝產(chǎn)油茶果3000公斤以上，該有茶一般畝產(chǎn)高檔茶油100公斤以上，比普通茶油高產(chǎn)7倍以上。
二、大果紅花油茶
人工栽培嫁接苗、扦插苗2年開(kāi)花，3-4年結(jié)果，5-6年豐產(chǎn)；實(shí)生苗5年開(kāi)花，7-8年豐產(chǎn)，生長(zhǎng)期100-200年。大果紅花油茶單果重0.5kg以上，株產(chǎn)果50-150kg，最高株產(chǎn)350kg，每50千克生果可產(chǎn)茶油2千克。茶仁出油率40%-62%，比普通油茶高2-3倍。
三、湘林油茶系列品種――湘林69
經(jīng)專(zhuān)家現(xiàn)場(chǎng)測(cè)產(chǎn)審定以鐵的事實(shí)證明畝產(chǎn)茶油75.5-85公斤，是國(guó)家級(jí)、省級(jí)審定的國(guó)內(nèi)畝產(chǎn)茶油最高的油茶品種之一，嫁接苗栽后3年即掛果，嫁接后第四年平均畝產(chǎn)茶油75.5-85公斤。
四、浙林17號(hào)
浙林17號(hào)品種特性早熟種，大小年明顯。嫁接苗定植后6-9年連續(xù)4年測(cè)定，年均畝產(chǎn)量40.25公斤，鮮果出籽率50.45，種仁含油率49.36。果油率5.54。
五、大果寒露2號(hào)
大果寒露2號(hào)品種特性為大果早花型，高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，盛果期平均株產(chǎn)量11.4公斤，6年生試驗(yàn)林畝產(chǎn)油量44.6公斤，比對(duì)照增產(chǎn)77.5；盛花期10月下旬，成熟期10月中旬；平均單果重17.2克，鮮果出籽率44.5，干果出籽率25.16，出仁率61.82，種仁含油率48.6。
六、亞林1號(hào)
亞林1號(hào)的品種特性為樹(shù)冠張開(kāi)，分枝力強(qiáng)，果實(shí)64個(gè)/公斤，盛果期10月，四年平均畝產(chǎn)油35公斤，鮮果出籽率45.98，種仁含油率47.35，果油率8.63，可作為食用油或化妝品原料。
油茶混交林
例如油茶與泓森槐混交林，可以充分利用空間和營(yíng)養(yǎng)面積，能較好地發(fā)揮防護(hù)效益，可增強(qiáng)抗御自然災(zāi)害的能力，改善立地條件，充分利用土地資源和光照資源提高林產(chǎn)品的數(shù)量和質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)利益最大化。