茶葉泡水后水面一層像油一樣的東西是什麼？

通常較濃的茶水放久（4小時左右）就會產生茶油，不是隔夜的茶水還是可以喝的。

茶水在放的過程中會不斷氧化及產生內部化學反應，最好不喝放久的茶水。

茶花是茶嗎？

不是。

同科同屬不同種，都屬于山茶科。

茶花（山茶）、茶樹（生產茶葉的）還有油茶等等都是山茶科山茶屬的不同種植物。山茶屬植物約有220余種，還有許多園藝品種（就是人工雜交的），目前全世界至少有5000種以上，其中包括各種茶花、茶樹和油茶。

雖然茶花、茶樹、油茶不是同種植物，但是親緣關系很近，葉子形狀相似，只是茶花的花比較艷麗，茶樹、油茶的花一般，而茶樹的葉子可以制成茶葉，油茶的籽可以榨取茶油。幾種植物可以互相嫁接。比如生產上經常用長勢強勁、抗逆性強的油茶樹做砧木嫁接山茶花。

茶花不是茶，是一種花卉，但是可以把它的花朵深加工做成花茶。