1. 散裝生普洱放在哪里收藏
1、用保鮮袋將普洱茶裝起來,再將茶葉放在紙箱中包好;再將紙箱放在高處,不要讓紙箱靠墻或放在地板上,避免潮濕。
2、將普洱茶放在陶罐或紫砂罐里收藏,再蓋好蓋子密封起來,可以避免茶葉受潮或者發(fā)生氧化反應(yīng)。
3、普洱茶容易串味,不同品種的普洱茶要分開存放,放在不同的陶罐中,不能混放。
2. 散生普洱怎么保存
普洱龍珠茶大多是生普,一般是經(jīng)過純手工壓制,制作成一顆顆像龍珠一樣的樣子,當(dāng)然啦熟普也是可以壓成龍珠的樣子。
普洱茶中各種生茶的形態(tài)
普洱茶中的生茶多呈散茶,一般為了方便運輸和保存才會壓制成各種形態(tài)。像緊壓茶中的石磨餅茶,沱茶,磚茶,但是大多都是壓制成餅狀的,因為方便包裝,而且形態(tài)也會更美觀。
生茶才是普洱茶中之最
很多人對普洱茶中的“生茶”和“熟茶”概念比較模糊,甚至有的人喝過普洱茶后都不知道是生是熟。其實普洱茶剛加工好后的成品就是“曬青毛茶”,就是我們說的散生普。
熟茶的文化是七八十年代的一種衍生,是從陳年陳茶里面衍生出來的,生普洱茶存放3年以上轉(zhuǎn)化的好的話就可稱之為陳茶,那么轉(zhuǎn)化又是一個什么概念呢?
轉(zhuǎn)化就是普洱生茶自身的一種特性,普洱茶因為含有多種酶,跟空氣接觸后會發(fā)生緩慢的自然發(fā)酵,發(fā)酵到一定時間和程度,會褪去生茶原有的苦澀味,呈現(xiàn)出一種甘甜味,就是變了一種口味,人們也以存放時間久遠和轉(zhuǎn)化程度來定位生普的價值。
到后面陳茶的量因為受時間限制而提不上來,人們才找到現(xiàn)代的加工工藝,采用渥堆發(fā)酵來人工催熟生普,使得生普能快速的轉(zhuǎn)化到陳年普洱茶的效果。但是人工催熟的茶真正意義上不屬于陳茶,只屬于我們現(xiàn)在說的熟茶,它跟自然轉(zhuǎn)化的陳茶還是有區(qū)別的!
3. 散裝普洱生茶儲存方法
對普洱生茶有所了解的都知道,普洱生茶都要放上一段時間才好喝,這并不是茶商為了炒作價格搞的噱頭。
剛制成的新茶,內(nèi)含物質(zhì)還未經(jīng)轉(zhuǎn)化,口感刺激強烈,同時,諸如茶葉咖啡堿的物質(zhì),對人體腸胃的刺激性很大,所以新茶容易刮胃,不適合腸胃不好的人飲用。
新茶的滋味,苦澀重,還有青味,不至于不能喝,但也稱不上好喝,而如果把新茶妥善保存起來,放在倉庫里存放個幾年,生茶就會發(fā)酵陳化,味道也會慢慢變得順滑、醇厚,就連茶性也變得溫和,不再刮胃傷身。
那么問題來了,要存放幾年的生茶,才能到達上面說的境界?
一般認為,生茶存放三年左右,就開始有所變化,到五年的話,已經(jīng)和當(dāng)初不同,但如果是要到順滑好喝的程度,就要八年以上了。
普洱茶的陳化,并不是單純的——放得越久,就越好,這其中還涉及到存放的溫度,濕度,環(huán)境,包裝等等原因。
例如,廣東地區(qū)高溫高濕,普洱茶陳化的速度加快,所以在廣東地區(qū)存放三年的陳化效果,要相當(dāng)于在云南存放了五年。而濕倉存上一百年,也不及在純干倉存放三年。
其實,普洱茶自制成那一刻起,每一分鐘都在發(fā)生著變化,刻板的時間不應(yīng)該成為普洱的桎梏,如果你是從新茶開始存起的,不妨每年拿出來,喝個兩三次,說不定每次都會有不同的體驗?zāi)貇
而陪伴普洱茶一步步陳化當(dāng)然是十分有趣,但存茶最終也是為了喝到好喝的茶,如果一開始,就是與能喝又能藏的茶相伴,豈不是更加美哉。
十年是生普的黃金期,這個時期的生茶,已陳化有成,滋味悅口,繼續(xù)儲存也會邁入一個陳化的新境界,能得到十年以上的生茶,即是緣分,也是幸運。
4. 散裝生普洱能保存多久
沒有開封茶葉的存放時間是要根據(jù)茶葉種類的不同而定的。綠茶、黃茶、花茶能存放1年,紅茶、烏龍茶能存放1~3年,白茶、黑茶、普洱茶則能存放幾十年的時間。另外沒有開封的茶葉在存放時要比已經(jīng)開封茶葉的方便一些,只需保持避光、干燥、干凈即可。
5. 生普洱咋樣儲藏
受“普洱茶越陳越香”輿論的影響,許多人喜愛存放普洱茶。存放普洱茶最好選擇緊壓茶。
普洱茶的存放比較容易,一般情況下,只要不受陽光直射和受潮,在干燥、無光﹑通風(fēng)、無雜味、異味的環(huán)境里放置即可。有條件的,可以將熟茶放在干凈、無異味并且透氣性好的大陶罐里,幾年內(nèi)茶氣不會消散。