1. 安徽六安黃芽茶葉

基本上皖南每個山都有一款茶，下面先來簡單說說下面先介紹安徽比較有名的10大名茶，基本前六名都是大眾比較認(rèn)可的，排名不分先后，只分個人喜歡不。

一；黃山毛峰 最早知名的安徽茶，也是綠茶的經(jīng)典代表；口感清香清爽，產(chǎn)于安徽省黃山歙縣（徽州）一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨，選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉（俗稱黃金片）,不過現(xiàn)在黃山毛峰的產(chǎn)區(qū)有很多，像祁門，黟縣，休寧等等都有，不同的產(chǎn)區(qū)有不同的味道。

二，太平猴魁，屬于綠茶類尖茶，產(chǎn)于安徽太平縣新明一帶，為尖茶之極品，久享盛名。其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。淡淡蘭花香是她的特色。以前于猴坑猴崗顏家最為有名。

三；六安瓜片，中華傳統(tǒng)歷史名茶，中國十大名茶之一，簡稱瓜片、屬于綠茶中的片茶，產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，為名茶；明始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶；清為朝廷貢茶。在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉制成。以產(chǎn)于蝙蝠洞最為有名

四：祁門紅茶，世界三大高香紅茶之一，特有的祁門香，群芳之最，紅茶皇后。是歐洲貴族最喜歡的下午茶之一。

五、霍山黃芽，是安徽唯一的黃茶，黃茶中的精品，湯色金黃，口感醇厚，產(chǎn)于安徽大別山霍山，以大化坪黃芽最為有名。不過因為湯色不好看，禮品茶市場不受歡迎

六、岳西翠蘭 產(chǎn)于安慶，也是屬于綠茶，和黃山毛峰茶形，茶色都是差不多，不過茶葉的品種是不一樣，最近這幾年的無論是產(chǎn)區(qū)面積還是知名度都是大大有所提高。

七、黃山松蘿茶 傳統(tǒng)的黃山綠茶，也是最早的屯溪綠茶。產(chǎn)于黃山休寧，現(xiàn)在也是茶葉進(jìn)出口示范基地。屯溪綠茶是綠茶中的鼻祖，而且松蘿茶也是綠茶中唯一可以入藥的茶。

八、 黃山貢菊，又稱貢菊”、徽州貢菊，徽菊。其與杭菊、滁菊、亳菊并稱中國四大名菊。因在古代被作為貢品獻(xiàn)給皇帝，故名“貢菊”。黃山貢菊產(chǎn)自主產(chǎn)區(qū)在黃山歙縣金竹村一帶，其既有觀賞價值，又有藥用功能，被譽(yù)為藥用和飲中之佳品

九、涌溪火青屬珠茶，生產(chǎn)歷史已有五百余載，曾為歷朝之貢茶。產(chǎn)于安徽省涇縣城東70千米涌溪山的楓坑、盤坑、石井坑灣頭山一帶。涌溪火青外形獨(dú)特美觀，顆粒細(xì)嫩重實，色澤墨綠瑩潤，銀毫密披。沖泡形似蘭花舒展，湯色杏黃明亮，清香馥郁，味濃甘爽，并有特殊清香。

十、 牯牛降野茶，富硒茶，霄坑毛峰，，霄坑毛峰原產(chǎn)地安徽省池州市霄坑村，霄坑村位于佛國勝地九華山后山，深山峽谷，花香茶濃。其中以霄坑五隊最為有名

2. 六安黃金芽茶葉

黃金芽應(yīng)該比六安瓜片貴。

3. 安徽六安市茶葉

六安茶在中國屬于綠茶。

4. 安徽黃芽茶葉功效

據(jù)農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量檢測中心檢測顯示，霍山黃芽的香氣成分共有46種之多，同時還富含氨基酸、茶多酚、咖啡等生化成分，具有降脂減肥、護(hù)齒明目、改善腸胃、增強(qiáng)免疫力等功效。2006年4月，國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對霍山黃芽實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

5. 安徽六安黃芽茶葉產(chǎn)地

六安名茶主要有三種：六安瓜片，舒城小蘭花，霍山黃芽，它們都屬于綠茶。六安地處大別山脈，獨(dú)特的高山丘陵地貌，適宜的茶葉生長環(huán)境，使六安名茶倍出。自古六安瓜片，舒城小蘭花就是貢品?！都t樓夢》里就曾寫到六安瓜片，可見六安茶葉的有名程度。

6. 六安黃葉茶是綠茶嗎

一、采制

1、采摘：一般在谷雨前后開采，至小滿節(jié)氣前結(jié)束，采摘標(biāo)準(zhǔn)以一芽二三葉為主，俗稱“開面”采，此時葉片生長基本成熟。

2、扳片：六安瓜片由單片葉所制，所以采摘回來的鮮葉，經(jīng)過攤涼、散熱、要進(jìn)行手工扳片，此工藝在我國綠茶初制工藝獨(dú)一無二。

將斷梢上的第一葉到第三四葉和茶芽用手摘下，隨摘隨炒。第一葉制“提片”，二葉制“瓜片”，三葉制或四葉制“梅片”，芽制“銀針”。

二、炒制

與其他綠茶不同，瓜片殺青分為生鍋和熟鍋，兩鍋連用，先炒生鍋后炒熟鍋。

生鍋溫度稍高，達(dá)100℃以上，起殺青作用，即破壞鮮葉中的酶，使葉綠素更多、更完整地保留下來。用竹絲帚或節(jié)花帚翻炒1～2分鐘，炒至葉片變軟時，將生鍋葉掃入熟鍋。熟鍋溫度為90℃，以整形炒干為主，邊炒邊拍，用力大小視鮮葉嫩度不同而異，以利葉片成片型，出鍋時含水量不能超過30%。

三、烘制

1、毛火：即“拉毛火”。烘焙的燃料要選擇最好的栗炭，不能有煙氣。

拉毛火需要竹條編制的小烘籠，形似一個寬檐禮帽，下有圓柱形的籠裙攏住火苗。烘頂?shù)臏囟燃s100℃，每2～3分鐘翻一次，八成干后可以出籠。拉過毛火后，此時葉片顏色由暗綠轉(zhuǎn)為翠綠。

2、揀片：即毛火攤涼后，揀去老片，黃葉，焦葉，雜質(zhì)。

3、小火：小火在毛火后一天進(jìn)行，此時烘頂溫度最高已達(dá)到120℃，茶師不停地翻攤茶葉，直到茶葉飄出清香味。

4、回水：小火后，需把茶葉放入竹簍中停放3～5天。使葉脈中難散失的水分均勻分布在茶葉中，有利于下一步繼續(xù)烘焙。

5、老火：拉老火是瓜片加工的最后一道工序，也是極為關(guān)鍵的一步，它直接決定茶葉的香氣、色澤、定型、斷碎度和上霜度。

老火要求火溫高，火勢猛。每籠投葉3～4公斤，由二人抬烘籠在炭火上烘焙2～3秒鐘，抬下翻茶，依此抬上抬下，邊烘邊翻，工作場面十分壯觀。

如此周而復(fù)始，待茶葉表面突然蒙上一層白霜。此時的茶葉形如瓜子、寶綠帶霜，至此大功告成。

7. 六安黃葉什么茶

茶樹品種排名如下：

福鼎大白茶、福安大自茶、梅占、毛蟹、鐵觀音、福建水仙、本山、大葉烏龍、勐庫大葉種、鳳慶大葉種、勐海大葉種、鳳凰水仙、黃山種、祁門種、鳩坑種、云臺山種、湄潭苔茶、凌云白毛茶、紫陽種、浙農(nóng)113、云茶1號等。

浙江省溫州地方良種有：烏牛早，平陽特早，清明早，黃葉早，智仁早，香菇寮白毫等。

8. 六安黃牙茶葉

差不多。在省內(nèi)黃山毛峰稍微有名一點(diǎn)，在外面六安瓜片比較有名。畢竟黃山毛峰沒太多特點(diǎn)，外面好的毛尖黃芽多了去了。

9. 安徽黃芽茶簡介

黃茶原產(chǎn)地主要集中在湖南君山、溈山、北港、安徽金寨、湖北遠(yuǎn)安、浙江平陽等地。黃茶根據(jù)不同的地區(qū)分為不同的類型，目前分為三大類，第一類為黃芽茶，主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽；

第二類為黃小茶，主要有北港毛尖、溈山毛尖、遠(yuǎn)安鹿苑茶、皖西黃小茶、浙江平陽黃湯等；

第三類為黃大茶，主要有安徽霍山、金寨。黃茶的產(chǎn)地。而這三種黃茶的區(qū)別主要是根據(jù)鮮葉的嫩度和芽葉的大小來區(qū)分的。

10. 六安黃芽是綠茶嗎

六安市區(qū)茶葉批發(fā)市場主要有2家，一家是光彩茶葉大市場，位于裕安區(qū)磨子潭路世立醫(yī)院西邊；一家是金鼎茶葉大市場，位于金安區(qū)金鼎花園小區(qū)，市人民醫(yī)院對面。這兩家市場規(guī)模較大，商鋪林立，主要經(jīng)銷六安瓜片、霍山黃芽、安吉白茶、祁門紅茶、霍山石觚等。