正山云茶的茶怎么樣?
正山云茶很好,產(chǎn)自福建,傳統(tǒng)正宗的小種紅茶,經(jīng)過(guò)專業(yè)控制發(fā)酵程度,以達(dá)到穩(wěn)定的紅茶品質(zhì)。正山小種為紅茶的始祖,也是紅茶中最為經(jīng)典與傳統(tǒng)的茶種,真正的正山小種紅茶需要以武夷山地區(qū)高山茶樹(shù)茶葉為原料,以傳統(tǒng)技藝并經(jīng)過(guò)馬尾松的天然煙焙工藝制得。
紅茶的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
GB/T 13738.1-2008《紅茶 笫1部分:紅碎茶》
GB/T 13738.2-2008《紅茶 笫2部分:工夫紅茶》
紅茶應(yīng)有“濃,強(qiáng),鮮”的標(biāo)準(zhǔn),湯色濃艷而紅亮,香氣要強(qiáng)烈,味要新鮮而爽口。
不同的場(chǎng)地,因?yàn)樵虾凸に嚥煌?,成品的?biāo)準(zhǔn)是不一樣的
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