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應(yīng)該收藏熟普洱茶還是生普洱茶?

來源:www.jingyishangye.com???時(shí)間:2023-01-26 02:58???點(diǎn)擊:299??編輯:admin???手機(jī)版

收藏生普比較好,升值的空間比較大,因?yàn)樯赵诤玫臈l件下儲(chǔ)存,其品質(zhì)味道會(huì)轉(zhuǎn)變的更好,其營養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高,不過存放的時(shí)間最好不要超過20年,不然就沒什么喝的價(jià)值了,最好在10-15年左右喝.如果您是純屬收藏就沒關(guān)系了.注意存放的時(shí)候要放在通風(fēng)無異味的地方. 收藏的品牌應(yīng)該收藏一些比較有名氣的比較好如大益、勐海、班章等,不過最主要的還要看茶的品質(zhì)和你喜歡的口感。

普洱熟茶放十年口感變化不大,只能變得更醇厚一些。普洱生茶放十年,如果保存得當(dāng)?shù)脑捒诟凶兓瘯?huì)很豐富。

普洱茶可以用陶罐或者放到紙箱中保存。生茶和熟茶最好分開放,不要放在一個(gè)容器中。

普洱茶保存時(shí)要注意:1.無異味處。2光線不要太強(qiáng),更不可有陽光直射。3.集中存放。4.適度通風(fēng)。5.正常室溫、濕度即可。

一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶,感覺很好。現(xiàn)在也時(shí)不時(shí)和他們的茶藝師張慈一起聊天,受益良多。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)號(hào)。她人很好,有什么不懂的都可以問她。

喜歡普洱茶不是一時(shí)的激情,也不是隨聲附和,不過是時(shí)間,日久生情,成了生活的一部分。

一般生茶收藏價(jià)值空間較大,經(jīng)過多年良好條件的貯存,自然后發(fā)酵,其品質(zhì)會(huì)越來越好?,F(xiàn)代工藝熟茶,即人工發(fā)酵普洱茶,在制作過程中已經(jīng)發(fā)酵,完成了普洱茶的陳化過程,長時(shí)間收藏沒有很大價(jià)值,建議加即買即喝,或短時(shí)間貯存。

一般生茶收藏價(jià)值空間較大,因?yàn)樯赵诤玫臈l件下儲(chǔ)存,其品質(zhì)味道會(huì)轉(zhuǎn)變的更好,其營養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高,不過存放的時(shí)間最好不要超過20年.

生普洱茶是采用傳統(tǒng)的制茶工藝,未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理制作而成。生茶茶性較烈、刺激,新制或陳放不久的生茶根據(jù)茶質(zhì)的不同會(huì)伴有不同程度的苦味、澀味,湯色較淺或黃綠。隨著年份的不同及存放環(huán)境的不同,生普洱茶外形色澤會(huì)不斷變化,一般呈青棕、棕褐色,湯色也會(huì)由黃變紅,香氣會(huì)變的純高、滋味醇厚、口感清爽滑潤具有回甘、生津的特點(diǎn)。

生茶隨陳放時(shí)間不斷變化,充分體現(xiàn)了普洱茶越陳越香的獨(dú)特魅力,而且陳年生普洱茶比熟茶更具保健功效,因而具有更大的升值空間和投資價(jià)值,非常適合熱愛普洱的人士長久儲(chǔ)存。

2、熟普洱茶是指經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理制作而成的普洱茶。普洱熟茶是1973年研制出來的新工藝,適于現(xiàn)飲,在日后陳化過程中的口感變化較少。具有茶性溫和、湯色紅濃、滋味濃醇、葉底紅褐的品質(zhì)特征。

普洱茶的鑒別

1、 生茶與熟茶的區(qū)別

生茶沒有經(jīng)過渥堆發(fā)酵是在自然條件下逐步陳化變熟的,熟茶則是制作過程中通過渥堆發(fā)酵使茶葉實(shí)現(xiàn)快速熟化。生茶在自然熟化的過程中因儲(chǔ)存條件的不同以及存放時(shí)間的長短形成了獨(dú)特的氣韻和滋味,普洱茶品飲者更多喜愛生茶,以擁有和飲老生茶為趣.世面上陳年的生茶一般要比熟茶貴出很多,利益驅(qū)使一些不法商家,用熟茶、輕度發(fā)酵茶、生茶搭配的茶冒充老生茶欺騙消費(fèi)者,牟取暴利。

年限短的生茶和熟茶通過葉條的顏色可以一眼分出,生茶為青綠或墨綠色,熟茶為褐紅色或黑紅色。而陳年生茶熟化后顏色會(huì)變成棕褐或褐紅,外觀上和熟茶相近,很難區(qū)分,只有通過香氣滋味,葉底等來進(jìn)行判別。從香氣滋味判別:普洱熟茶因?yàn)榻?jīng)過渥堆,會(huì)產(chǎn)生一股熟味,這種渥堆出來的熟味一般要存儲(chǔ)十年以上才會(huì)在茶的冷嗅中消失,但茶湯中仍然可以感覺出熟味來。老的生茶除了有陳年的韻味外,還會(huì)因茶質(zhì)的不同轉(zhuǎn)化出蘭花香型、樟香型、玫瑰香型、蜜香型等香味,而陳年的熟茶一般會(huì)有一股沉香,沉香是由熟味經(jīng)過長期干倉陳化轉(zhuǎn)變過來的熟茶茶香。熟味和沉香是最直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一。從葉底辨別:陳年普洱生茶沖泡后的葉底褐中帶青,葉條有新鮮感,以手捻葉底,生茶有韌性、彈性,即便是幾十年的老茶,已經(jīng)有點(diǎn)炭化,可以雙指捻成碎末,但仍不會(huì)稀爛如泥。熟茶的葉底多呈現(xiàn)暗栗或黑色,用手揉捻有腐敗感。

2、 干倉普洱與濕倉普洱的區(qū)別

干倉普洱與濕倉普洱,有時(shí)可以從茶的表面看出來,濕倉普洱茶一般年代較短,有經(jīng)驗(yàn)的品飲者一喝便知。干倉陳年普洱茶湯亮、醇和、溫潤、香高、甘甜、純正。而市場上的濕倉普洱茶除湯色變深外,茶湯滋味粗雜不醇,有強(qiáng)烈的漂浮感,缺乏厚度。嚴(yán)重霉變的濕倉普洱茶大多氣味霉?jié)?,失去茶葉應(yīng)有的光澤,給人以欠純正、不自然的感覺。霉變過的濕倉普洱茶香氣與干倉普洱茶差異較大,難以混同。濕倉普洱茶可通過沖泡來鑒別:選擇較多的投茶量、較高的水溫、較長的浸泡時(shí)間,采用重復(fù)沖泡的方法,觀其色、聞其香、品其味,再看其葉底,即可辨其品質(zhì)優(yōu)劣。

如何保存普洱茶

一般而言,決定普洱茶陳化狀況主要有四個(gè)條件:溫度、濕度、通風(fēng)、無雜味。普洱茶要在濕度、溫度適中,通風(fēng)透氣的環(huán)境中存放,避免陽光直射或雨淋,保持清潔,無雜味。流通的空氣中有較多的氧份有利于茶葉中微生物的繁衍,可加速茶葉變化,但不能將普洱茶置放在風(fēng)口上。普洱茶放置的溫度不可太高或太低,溫度以正常的室內(nèi)溫度即可。

個(gè)人在家中存放,可選用陶瓷瓦罐,將普洱散茶拆去外包裝直接放于缸內(nèi),封好缸門即可,相同的茶品,單餅放置、原竹篾筒身、封存紙箱與存于甕中會(huì)有明顯差異。藏家多數(shù)都認(rèn)同以紫砂甕存放所呈現(xiàn)的茶品最佳。紫砂甕存茶具有透氣性佳、溫濕度穩(wěn)定、香氣不外逸、氧化速度適中、隔絕灰塵與昆蟲動(dòng)物等特點(diǎn),但陳化速度相對(duì)緩慢,且占空間。潮濕地方放置紫砂甕時(shí)甕低要離開地面至少十公分以上,否則,水氣容易滲入甕中,影響茶質(zhì)。

竹箬包裝存放也是常見的收藏方法,竹箬是云南大竹子上的筍殼,不但韌性好,還可以防潮,過濾雜味,是包裝普洱茶的最好材料。

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