凍頂烏龍茶和鳳凰單樅不是一種茶,是有區(qū)別的。凍頂烏龍茶,產(chǎn)地為臺灣鹿谷鄉(xiāng)鳳凰村 永隆村彰雅村(凍頂巷),茶區(qū)海拔約600-1000公尺,依以上三點(diǎn)為核心產(chǎn)區(qū),被譽(yù)為“茶中圣品”。鳳凰單樅,屬烏龍茶類。主要產(chǎn)于廣東省潮州市鳳凰山。
鳳凰單叢茶,屬于六大類茶的烏龍茶也就是青茶。
烏龍茶,分為廣東烏龍、臺灣烏龍、閩南烏龍和閩北烏龍。
(六大茶類:綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、普洱)
鳳凰單叢茶屬于半發(fā)酵茶,發(fā)酵度在20%-50%;合適飲用的人群范圍較廣。
所以呢?烏龍和鳳凰是兩種概念。
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