一、七年的白茶怎么喝？

老白茶有四種喝法：

1、沖泡

將老白茶投入蓋碗或壺中，用100度沸水沖泡，第一泡為醒茶，快速出湯，第二泡開始，可以根據(jù)自己口味延長出湯時間。通常沖泡3-5道之后可改為煮飲，更能發(fā)揮它的功效。

2、煮飲

一般是先用沸水沖泡飲用3-5道，然后放入壺中小火慢煮，湯色逐漸變紅，棗香藥香逐漸釋出，口感醇厚順滑，茶性、藥性發(fā)揮到極致。

3、燜泡

這種方法更適合上班族或出門在外的茶友。先用沸水醒茶，然后在保溫杯中倒入沸水和老白茶，蓋上杯蓋，燜泡幾分鐘后即可飲用，可以久泡。隨著燜泡時間的延長，老白茶的藥性得以慢慢釋放，同樣可以品嘗到濃濃的棗香蜜韻。可以多次加沸水飲用。

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另外，老白茶還可以采用冷泡法。

夏季天氣炎熱，在一瓶礦泉水（200-300毫升）中投入幾克白毫銀針或者白牡丹、壽眉，靜置10分鐘后，便可開蓋飲用?？诟星逄?，并兼具豪香，比飲料更健康解暑。尤其是白毫銀針，具有較強消炎殺菌的保健作用。采用冷泡法泡白毫銀針，即使浸泡三天，水質也不會變餿，可見一斑。

喝茶是一種生活習慣，更是一種享受。文中介紹的幾種方法，有的可以將老白茶的口感、功效發(fā)揮到極致，有的可以不拘于時間、地點和條件，隨時隨地飲用，也不失為一件美事。

二、老白茶的功效與作用及注意事項

老白茶，顧名思義，當然就是貯存多年的白茶啦!對于白茶，它有著一個與眾不同的地方，那就是白茶存放的時間越久，它的味道就越香醇，古有“陳年佳釀”，現(xiàn)有“數(shù)年白茶”。以下是我為你整理有關于老白茶的功效與作用，希望能幫到你。

老白茶的功效與作用

1、白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。

2、白茶除了含有其他茶葉固有的營養(yǎng)成分外，還含有人體所必需的活性酶，可以顯著提高體內脂酶活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩萄葡粉的腸吸收，分解體內血液多余的糖分，促進血糖平衡。

3、白茶含豐富多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功。

4、白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質。

老白茶的注意事項

老白茶的注意事項一：白茶用量，一般每人每天只要5克就足夠，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，飲多了就會物極必反，反而起不到保健的作用。這里還要給大家提個醒，腎虛體弱者、心動過快的心臟病人、嚴重高血壓患者、嚴重便秘者、嚴重神經(jīng)衰弱者、缺鐵性貧血者，無論是何種茶葉，都不宜喝濃茶，也不宜空腹喝茶。否則可能引起“茶醉”現(xiàn)象。

老白茶的注意事項二：白茶宜常飲，不宜間斷。白茶的保健作用屬細水長流，不可間斷，否則，難以起到功效。茶還要擇時而飲，不宜盲目飲用。俗話說：“飯后茶消食，午茶長精神?！憋埱芭c臨睡前這段時間，就不宜飲茶。

老白茶的注意事項三：飲用白茶，不宜太濃，一般150亳升的水用5克的茶葉就足夠了。水溫要求在95℃以上，第一泡時間約5分鐘，經(jīng)過濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要3分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。

老白茶的注意事項四：白茶性寒涼，對于胃熱者可在空腹時適量飲用。胃中性者，隨時飲用都無妨，而胃寒者則要在飯后飲用。但白茶一般情況下是不會刺激胃壁的。

老白茶的泡法

老白茶泡法――杯泡法：用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3―5g老白茶，用約90度開水，先洗茶溫潤聞香再用開水直接沖泡白茶，沖泡時間根據(jù)個人口感自由掌握。

老白茶泡法――蓋碗法：取白茶投入蓋碗，用90度開水洗茶溫潤聞香，然后象功夫茶泡法，第一泡30―45秒，以后每次遞減，這樣能品到福鼎白茶的清新口感。

老白茶泡法――壺泡法：大肚紫砂壺茶具最佳或大容量飄逸杯，取5―6g福鼎白茶投入其中，用約90度開水洗茶溫潤聞香，45秒后即可品飲，特點：毫香醇厚。

老白茶泡法――大壺法：取10―15g白茶投入大瓶瓷壺中，用90-100度開水直接沖泡，喝完蓄水，白茶具有耐泡，長時間擱置，口感依然淡雅醇香的特點，可從早喝到晚，適合家庭夏天消暑用茶。

老白茶泡法――煮飲法：適合保健用途，用清水投入10g陳3年以上陳年老白茶，煮至3分鐘至濃汁濾出茶水，待涼70度添加大塊冰糖或蜂蜜乘熱飲用，常用于治療嗓子發(fā)炎退燒 治療水土不服，口感醇厚奇特，亦有夏天冰鎮(zhèn)后飲用別有一番風味。

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三、老白茶是什么？老白茶作用是什么?

老白茶，又名白金茶，即貯存多年的白茶，其中的“多年”是指在一個合理的保質期內，比如10~20年。白茶在多年的存放過程中，茶葉內部成分緩慢地發(fā)生著變化，香氣成分逐漸揮發(fā)、湯色逐漸變紅、滋味變得醇和，茶性也逐漸由涼轉溫，且存放時間越長，滋味也越醇和，其品飲價值也更高。--引自百度百科

所有的事物在經(jīng)歷過時間沉淀之后，本身價值會提升很高的檔次，茶葉也是同樣的道理，中國人自古以來就有喝茶的習慣，而且茶葉源源不斷輸送到國外，外國人也非常喜歡中國的茶文化，老白茶是白茶。中的一個類型保存的時間長久是最大的特征，至少在十年以上才能稱之為老白茶，老白茶和新茶的口感大不相同，口感醇和濃重，茶性溫和，即使空腹也能飲用。

老白茶的作用和普通白茶基本相同，但是長時間的儲存老白茶內部富含更加豐富的營養(yǎng)元素，大大增加了本身的維生素種類和含量，茶多酚儲備能夠占到30%左右，有利于提升醒腦、安定心神、刺激神經(jīng)系統(tǒng)保持亢奮的狀態(tài)。

月色朦朧之際還在加班加點工作的朋友可以多喝一點老白茶作為自己的精神動力。上海拍賣會上曾經(jīng)出售了凈重375克的老白茶，最后成交價以18.8萬交易成功，老白茶在市場上的儲存量極為稀少，因為需要極其苛刻的儲存條件。

老白茶，按照業(yè)內的說法，是指存放年限達3年及以上的白茶。這個定義的依據(jù)多來源于政府官方宣傳的白茶口感――一年茶，三年藥，七年寶。

老白茶的養(yǎng)生保健功效有5種。防治高血壓，降三高；抗氧化；殺菌、抗病毒；保護肝臟；抗輻射。

這就是老白茶，一款越老越好的茶。都說家有一老如有一寶，家里藏一些老白茶，可不是寶貝？